2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Costa de creure, però es pot fer una deliciosa crema per a qualsevol dolç de rebosteria amb malvaviscos normals sense gaire esforç. No hi ha risc que la crema s'exfoli, resultarà molt líquida o, al contrari, espessi i l'hauràs de mossegar. No cal memoritzar una recepta de crema massa llarga, veure molts vídeos a Internet, comprar productes que no sempre són clars a la botiga i després no saber en quina seqüència és millor combinar-los. I no val gens la pena aprendre d'un guru de la cuina. Pots fer-ho tu mateix a casa.
Aquesta és una opció molt assequible i fàcil per sorprendre als teus éssers estimats sense una gran inversió ni despesa.
Crema amb oli
La crema de malvaviscos i mantega es pot preparar fàcilment sense afegir sucre. Només necessiteu mantega (un paquet) i malvaviscos - 8 llesques. Podeu triar qualsevol malví segons les vostres preferències personals. A la crema en si, també pots posar diversos sabors, vainillina, colorants i altres sabors.
Mètodecuinant.
El secret per fer la crema de malví és seguir uns quants passos ràpids:
- Primer cal agafar la mantega i tallar-la a trossos petits.
- A continuació, poseu els malvaviscos en un recipient i poseu-los al microones durant aproximadament mig minut (segons la potència del microones). El producte ha de duplicar la mida.
- Després cal pastar els marshmallows amb una batedora i al seu torn posar-hi un tros de mantega.
- Quan la meitat de la mantega estigui muntada amb marshmallows, moveu el bol a un bol amb aigua freda i seguiu batent amb una batedora, afegint mantega lentament.
- Després d'haver afegit tota la mantega, continueu batent la massa una estona.
- Això és tot. La crema de marshmallow està llesta. Si ho desitgeu, transferiu-lo a una manga pastissera i decoreu-hi els pastissos amb cura.
Pastís de marshmallow
Seguiu llegint per trobar la recepta del pastís de crema de marshmallow i veure com de fàcil és fer.
Ingredients necessaris:
- Marshmallow (sense cobertura, sense ruixar) - 800 grams.
- Llet condensada - 350 ml.
- Mantega - 350 grams.
- Suplement al gust: fruits secs, melmelada, fruites àcides o baies.
Mètode de cocció.
La mantega s'ha de suavitzar amb una forquilla o escalfar-la lleugerament al microones. Preparar el farcit: rostir els fruits secs i picar, tallar la fruita, la melmelada o les baies, deixar reposar per escórrer el suc. El farcit no ha de ser aquós. Batre amb una batedoramantega i a poc a poc afegir-hi la llet condensada. Batre sense parar. Per donar sabor, podeu afegir conyac (una o dues culleradetes). Dividim els malvaviscos per la meitat, els posem amb el tap cap avall en un plat. En aquells llocs on s'han format buits, esmicolem malvaviscos i omplim els buits amb ells. A continuació, cal untar-ho tot amb nata, posar una capa fina de farcit de fruita o baies per sobre. Les fruites àcides i les baies poden ser taronja, grosella vermella o negra, kiwi, nabiu. A sobre amb els trossos de malvaviscos restants, podeu decorar amb fruits secs.
Tot. El pastís ja està llest!
Pastís de plàtan
A continuació teniu una recepta que pot sorprendre els éssers estimats pel seu sabor incomparable, i l'amfitriona per la seva facilitat de preparació. Aquí també s'utilitza crema de malví per al pastís.
Per a la nata, cal prendre malvaviscos, nata, llet, mantega i gelatina. Per preparar nata de malvaviscos i nata, primer talleu els malvaviscos i 270 grams de mantega i poseu-los en un recipient amb nata (es recomanable prendre-los més grossos, 35%). Deixar actuar durant 30 minuts.
Mentrestant, agafeu 3-4 làmines de gelatina i poseu-les en remull amb 150 ml de llet (3,5% de greix). Quan la gelatina comenci a inflar-se (al cap d'uns 15 minuts), hauríeu de reordenar la cassola al foc i començar a remenar lentament fins que quedi completament dissolta. A continuació, transferiu el recipient calent a una olla amb aigua freda i deixeu-lo refredar.
Llavors cal agafar 100 grams de mantega gairebé líquida (82%) i començar ràpidament a barrejar-la amb una batedora. tot afegintporcions petites part de marshmallow. Després d'abocar tots els malvaviscos a l'oli, afegiu-hi la gelatina refredada. A continuació, també reorganitzeu el recipient en una paella freda amb aigua freda i continueu batent uns minuts més. Aquesta crema de malví ja està a punt.
Quan estigui llest, hauríeu d'aconseguir aproximadament un litre de nata.
Podeu començar a muntar el pastís de plàtan.
Per fer-ho, poseu un pastís de galetes al fons d'una forma rodona desmuntable. El pots comprar ja fet a la botiga o cuinar-lo tu mateix.
Pastís de galetes
Per aconseguir un pastís de galetes, batem 2 ous de gallina amb 150 grams de sucre, afegim a poc a poc la farina tamisada (150 grams). Barrejar-ho tot bé. Untem una safata de forn amb oli. Posa la massa preparada a la forma. Preescalfeu el forn a 170-180 graus. Poseu el pastís a coure durant 15 minuts. La preparació del pastís es pot comprovar amb un escuradents. Abans d'ensamblar el pastís, les capes de pastís han d'estar fredes.
Podeu remullar-lo amb conyac amb xarop de sucre. Però val la pena entendre que si els pastissos estan molt remullats, es mullaran massa i es desfan. Remullem bé el primer pastís amb crema de malví i hi posem el segon pastís de galetes, hi posem cercles de plàtan picats. Cal recordar que si els plàtans es tallen massa aviat, s'enfosquiran. I perquè no perdin el seu aspecte original, podeu ruixar les rodanxes amb suc de llimona. Quan els plàtans estiguin disposats a la segona capa, recobrir-los amb nata. A continuació, una altra capa de galetes, després tasses de nata i plàtan. El pastís consta de tres capes de plàtan.
Cal recordar que els malvaviscos són dolços per si mateixos, per la qual cosa no s'ha d'afegir molt sucre a l'hora de coure una galeta. Els plàtans també són fruites dolces per si mateixes, de manera que podeu afegir acidesa en forma de kiwi o baies al pastís.
La densitat de la crema permet aplicar-la en capa gruixuda, no tinguis por que s'escai, ja que conté gelatina, la qual cosa significa que s'endureix. I encara que una petita part de la crema "fugi", semblarà boniques taques.
Després de muntar el pastís, val la pena posar-lo en un lloc fosc i fresc per a la impregnació. Millor marxar durant la nit. Si el lloc d'emmagatzematge és una nevera, és millor cobrir el pastís amb paper d'alumini perquè no absorbeixi les olors estranyes.
La part superior del pastís es pot decorar amb crema de marshmallow i afegir-hi els ruixats per sobre. Es pot afegir fruita.
El pastís està llest!
Crema per magdalenes
La recepta de crema de malví es pot utilitzar fàcilment no només per a pastissos, sinó també, per exemple, per a magdalenes. Una crema tan dolça i rica és adequada per a magdalenes de llimona. Per als cupcakes, la massa es pot preparar amb mantega (100 grams), farina premium (150 grams), un ou - 1 unitat, sucre en pols (25 grams) i ratlladura de llimona ratllada en un ratllador fi - 1 llimona. Tots els components es barregen en un bol, després s'aboquen en paper especial d'un sol ús o motlles de silicona reutilitzables i es posen en un forn preescalfat durant 17 minuts, la temperatura predeterminada del qual és de 180 graus. Quan estiguin al forn, deixeu-los refredar i decoreu-los molt bé amb un barret de nata per sobre. Unes postres meravellosesllest!
Crema a les galetes
La La crema de malví es pot utilitzar en galetes de pa de pessic, que són fàcils de fer amb farina (250 grams), refresc apagat amb aigua bullint (1 culleradeta), mantega (250 grams), gingebre mòlt (2 culleradetes) i una rovell d'ou. Tots els components es barregen i es couen en motlles especials (homes, arbres de Nadal, estrelles) o es modelen al vostre gust. Després es cou durant 10 o 15 minuts al forn a una temperatura mínima de 170 graus. Després de refredar, la crema es distribueix a les galetes amb una cullera. Les galetes estan llestes per menjar. La crema de malví és bona perquè fins i tot pots pintar-hi amb pintures culinàries especials. Farà les delícies i mantindrà ocupats els nens. I després es menjaran encantats les seves delicioses creacions. Resulta unes galetes meravelloses amb crema de malví, la foto de les quals es presenta a l'article.
Muffins de crema
Poden ser de llimona.
O xocolata.
Pastissos de crema
Ara és obvi que no hauríeu de tenir por de provar de fer crema de malví. No triga gaire temps, i fins i tot una amfitriona sense experiència pot fer-hi front fàcilment. Aquesta crema és un reemplaçament econòmic dels components de merenga cars. Aquesta crema sembla una obra d'art. Els convidats quedaran gratament sorpresos per l'habilitat de l'amfitriona i li faran molts compliments.
Recomanat:
Dolços d'aire: quina diferència hi ha entre el malví i el malví?
Els marshmallows i els malvaviscos són els dolços més estimats que no només pots comprar a totes les botigues de queviures, sinó que també pots fer-te com a casa. Quina diferència hi ha, quina és la composició de cadascuna de les opcions de dolços i què és més útil: aprenem de l'article
Cuxes de pollastre al forn amb crema agra: receptes senzilles amb fotos
En estoc, cada mestressa de casa té diversos plats que no requereixen habilitats, costos i temps especials. Cuxes de pollastre calentes (cues) d'aquest número. Hi ha innombrables receptes per cuinar pollastre, considereu-ne algunes amb salsa de crema agra. No pertanyen a l' alta cuina, però poden ajudar si hi ha escassetat de temps
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
Bolets amb crema agra al forn: característiques de cuina i receptes amb fotos
Els xampinyons són bolets molt fàcils de cuinar. Són fàcils de netejar. Sempre estan a la venda. Els bolets es cultiven artificialment, perquè la seva collita no depèn de l'estació. Aquests bolets es couen ràpidament. Són abundants i saboroses. Però quins plats es poden cuinar amb aquests bolets? El primer que em ve al cap són els xampinyons amb crema agra al forn. Hi ha moltes receptes per a aquest plat, i podeu familiaritzar-vos amb algunes d'elles
Com cuinar túbuls amb crema de proteïnes: recepta amb foto. Pasta de full amb crema de proteïnes
Els tubs de pasta de full amb crema de proteïnes airejades són pastissos meravellosos amb un sabor lleuger i agradable. La recepta per a la seva preparació és bastant senzilla i el resultat és excel·lent. Segur que els teus éssers estimats gaudiran d'aquesta delícia
