2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Què podria ser més fàcil que cuinar pasta? Però aquest procés també té les seves subtileses i característiques que cal tenir en compte. Avui considerarem els mètodes de cuinar la pasta en una olla de cocció lenta. Donem no només la recepta bàsica, sinó també opcions per a plats amb diversos additius. Així que comencem!
Recomanacions bàsiques
Com cuinar la pasta en una olla de cocció lenta perquè els agradi tant als adults com als nens? Per començar, hauríeu de familiaritzar-vos amb algunes regles:
- Per cuinar amb èxit en una olla de cocció lenta de qualsevol empresa, és necessari carregar els productes correctament. Primer s'hi submergeix la pasta al bol de l'aparell i després s'aboca aigua. En aquest cas, el líquid hauria de trencar completament el producte.
- Afegiu una cullerada d'oli vegetal o a base de nata a l'aigua. Gràcies a aquest component, la pasta quedarà esmicolada i no es convertirà en un gran grumoll.
- Per cuinar pasta en una olla de cocció lenta, hauríeu d'utilitzar funcions com ara "Vapor", "Pilaf" o "Pasta".
- Pel que fa a la durada de la cocció, l'hora exacta s'indica a l'envàs amb el producte. Normalment és de 7 a 12 minuts. Quan utilitzeu una olla de cocció lenta, el temps de cocció s'ha d'augmentar en 2 minuts.
Les recomanacions anteriors segur que t'ajudaran a preparar un plat deliciós. Tanmateix, per obtenir el resultat perfecte, heu de provar diferents mètodes de cuina i perfeccionar les vostres habilitats. En qualsevol cas, hauríeu de començar amb les receptes més senzilles.
El clàssic segueix sent immortal
Després de revisar les normes bàsiques, anem a descobrir com cuinar la pasta en una olla de cocció lenta segons la recepta clàssica. Com de costum, comencem amb la llista d'ingredients:
- qualsevol pasta - 250g;
- aigua no clorada - 350 ml;
- mantega - 1 culleradeta;
- sal al gust.
El procés de cocció és molt senzill. Primer, aboqueu la pasta al recipient de l'aparell. Talleu la mantega finament aquí també. Aboqueu suaument aigua al llarg de la paret del bol perquè cobreixi completament el menjar. No us oblideu d'afegir sal.
Tanqueu el dispositiu i seleccioneu la funció "Enganxa", si està disponible. Aquest mode permet cuinar el producte evaporant lentament el líquid. El temps de cocció no supera els 9 minuts.
Val la pena assenyalar que aquest mode permet instal·lar una reixa a la part superior del bol i cuinar al vapor les verdures. Per fer-los més olorosos, podeu aromatitzar-los amb espècies i salsa cremosa. La pasta combinada amb aquestes verdures és molt saborosa.
Petxines farcides
Aquest és un altreuna recepta popular per fer pasta en una cuina lenta. No hi ha res difícil en això. El mètode pot ser dominat fins i tot per una jove amfitriona. Però primer, aquí teniu la llista d'ingredients:
- petxines (grans) - 400 g;
- carn picada, preferiblement de carn d'au - 500 g;
- formatge, ratllat prèviament - 1 tassa;
- bombeta;
- oli vegetal - 3 cullerades. l.;
- herbes fresques (però també podeu afegir-hi herbes seques);
- sal.
Per crear un plat així, podeu utilitzar gairebé qualsevol pasta de mida gran que es mantingui dura quan es cuina en una cassola. En una olla de cocció lenta, aquests productes arriben ràpidament a l'estat desitjat sense haver de bullir.
Farcit de cuina
Així que, comencem a cuinar pasta. Les closques en una olla de cocció lenta són sucoses i fragants. El més important és fer-ho tot bé. Primer, prepareu el farcit. Per fer-ho, poseu la carn picada en una paella i fregiu-la. Peleu la ceba, piqueu-la ben fina. Barrejar-ho amb carn picada. No oblideu afegir espècies i sal. Només podeu completar el tractament tèrmic després que els productes estiguin completament cuits.
Fase final
Ompliu amb cura la pasta amb el farcit i poseu-la al bol de l'aparell. Aboqueu aigua per la paret de manera que cobreixi el menjar uns quants centímetres. Afegiu sal i fulles de llorer secs.
Ara has de triar el mode desitjat. Cuini la pasta en una olla de cocció lenta amb farciment al mode "Pilaf". El temps de cocció en aquest cas és de particular importància. A petxines ambel farcit va resultar, cal cuinar-los durant 40 minuts. Si teniu por de cuinar massa, poseu un temporitzador durant 20 minuts. Comprovar la preparació. Continueu cuinant si cal.
Coloqueu petxines amb carn picada als plats preparats, i després empolvoreu-ho amb formatge ratllat barrejat amb herbes. Serviu calent.
Com cuinar els nius?
No tothom sap que pots cuinar nius de pasta en una olla de cocció lenta. No és difícil. Sí, i el model del dispositiu no importa realment. Primer, prepara els teus aliments grisos:
- nius de pasta - 8 unitats;
- filet de pollastre - 300 g;
- formatge, ratllat prèviament - 2/3 tassa;
- aigua - segons sigui necessari;
- ketchup (es pot substituir per pasta de tomàquet) - 3 cullerades. l.;
- 2 bombetes;
- espècies, sal.
Aneu amb compte a l'hora de triar productes. No intenteu substituir les aus de corral per carn de vedella. Aquest producte pot trigar més a cuinar-se. Com a resultat, el farcit pot estar cru. Si augmenteu el temps de cocció, la pasta no conservarà la seva forma. I això afectarà l'aspecte del plat i el seu gust.
Així que comencem
Primer, col·loca els nius de pasta a la part inferior del recipient de l'aparell. S'han de col·locar de manera que la distància entre ells sigui mínima, però les peces de treball no es toquin. Picar la ceba i barrejar amb la carn picada. Afegiu sal i diverses espècies a la barreja. Disposeu el farcit amb cura.als nius. Lubriqueu-los amb salsa de tomàquet o pasta de tomàquet. Aboqueu aigua per sobre de la paret. Ha de cobrir els nius a la meitat de la seva alçada. Afegiu sal, però no oblideu que aquest component està present al farcit.
Seleccioneu la funció "Pilaf". En aquest mode, el dispositiu comença a fumar i després només rosteix el plat. L'hora l'has d'escollir tu mateix. Depèn del gruix i la densitat de la pasta. El temps de cocció aproximat és de 12 a 25 minuts.
Posa el plat acabat als plats, espolvora amb formatge ratllat i herbes fresques. Serviu calent.
Finalment
Ara ja saps com cuinar una deliciosa pasta en un dispositiu tan meravellós com una olla de cocció lenta. No tinguis por d'experimentar. Afegiu verdures i salses, productes carnis al vostre plat. El plat perfecte es pot obtenir perfeccionant les teves habilitats durant molt de temps.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Pit amb patates a l'olla de cocció lenta: una recepta amb una foto i un mode de cocció a escollir
El pit a la cuina lenta amb patates és un deliciós plat quotidià que es pot fer amb carn de pollastre o gall dindi. Podeu cuinar de diferents maneres: amb crema agra, nata, verdures, bolets, mongetes, formatge. Oferim diverses receptes senzilles de pit amb patates per a una cuina lenta
Salsa en una olla de cocció lenta: una recepta de cuina pas a pas amb una foto
Qualsevol plat cuinat pot arribar a ser encara més saborós, més refinat i original si trieu la salsa adequada. El gust dels aliments es saturarà més i posarà l'accent en la singularitat dels productes que heu triat. Podeu comprar salsa preparada a qualsevol supermercat, però és millor cuinar-la vos altres mateixos. Hi ha moltes receptes. En aquest article, hem recollit els tipus de salses més populars per a tots els gustos, que es preparen de manera ràpida i senzilla en una olla de cocció lenta
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
