Com organitzar correctament una pausa per al cafè. Exemple de menú estàndard

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si teniu previst organitzar una conferència, una exposició, un seminari, una gira, una reunió de negocis, formacions o presentacions, no podeu prescindir d'una pausa cafè. Cal reflexionar sobre tots els detalls de l'organització de l'esdeveniment. En aquest article, aprendràs els matisos de la seva implementació i molt més.

Què és una pausa per al cafè

En anglès, aquest esdeveniment sona com una pausa per al cafè i es tradueix com a "pausa per al cafè". Normalment no dura més de quaranta minuts. Durant aquesta pausa, els participants, per exemple, d'un esdeveniment empresarial, poden descansar, relaxar-se, refrescar-se i xerrar i compartir les seves impressions en un ambient relaxat.

Com es fa tota aquesta acció? Normalment, les taules es col·loquen en sales especialment designades. Els participants de l'acte mengen dempeus. La configuració de la taula pot ser molt diversa. Tot depèn del menú de recepció. Pots organitzar taules de cafè, còctels o te amb aperitius freds i calents.

Historial d'ocurrència

Un esdeveniment com una pausa per al cafè és idea dels nord-americans. El motiu d'aquesta interrupcióva ser el llançament d'un nou producte: el cafè instantani. Es va crear una oficina panamericana per distribuir-lo. Estava format per proveïdors d'aquest producte dels EUA, Canadà i altres països.

La campanya per augmentar la demanda i el consum de cafè va començar l'any 1936. Es va crear una campanya de relacions públiques per promocionar el producte. L'eslògan publicitari era: "Preneu-vos un descans, beveu una copa de vivacitat i descanseu". Després d'aquesta campanya, el concepte de "pausa cafè" va entrar al lèxic dels nord-americans. L'organització d'aquest esdeveniment s'està convertint en una tradició. Ara qualsevol conferència de premsa, reunió de negocis o presentació als Estats Units no passa sense una pausa per al cafè.

Varietats

Es poden distingir els següents tipus de cafè:

• Filosòfic. Inclou un taller i una petita pausa. Alguns problemes filosòfics es discuteixen amb una tassa de te o cafè aromàtic.
• Còctel bufet. Després de les negociacions, conferències, etc., hi ha una pausa cafè-te amb un petit aperitiu.
• Tea party a l'aire lliure. Per a una pausa cafè, s'acostumen a seleccionar sales on hi ha una cafeteria, una cantina o un bar amb l'equipament necessari (vaixella, mobles, objectes de servei). Però de vegades l'esdeveniment pot tenir lloc a l'aire lliure, a la natura.

Consells per a la pausa per al cafè

Abans d'organitzar aquest esdeveniment, llegiu alguns consells. Esperem que us ajudin. Si teniu una recepció a l'estiu, el menú hauria d'incloure fruites, verdures,refrescos (aigua mineral, sucs), i si a l'hivern, és millor servir plats més rics en calories (entrepans, entrepans, pastissos, galetes). Rentar les fruites i les verdures abans. Assegureu-vos de posar tovallons de paper a la taula.

El cafè s'ha de servir en tasses de fòsfor. Hi hauria d'haver diversos tipus de beguda en estoc. Al cap i a la fi, alguns convidats beuen instantàniament, d' altres prefereixen el natural, mòlt. És aconsellable abordar la preparació de la beguda individualment. I el millor és convidar professionals que sàpiguen molt de fer cafè. O compreu equips moderns: una màquina de cafè. És fàcil d'utilitzar, de manera que fins i tot una persona no preparada pot fer-se càrrec de la preparació de diversos tipus de cafè.

El te es pot servir negre o verd. No us heu de deixar portar amb espècies exòtiques, ja que els assistents a l'acte poden tenir al·lèrgies. També és adequat servir xocolata calenta i productes de cacau.

El cafè i el te solen consumir-se amb sucre, nata, llet, llimona, així que tingueu cura de la seva presència a la taula amb antelació.

Una pausa cafè excel·lent i hàbilment organitzada pot influir favorablement en el resultat de les negociacions, una reunió de negocis.

Per tal que els participants només tinguin una impressió positiva després del vostre esdeveniment, heu de pensar-ho tot fins al més mínim detall. També val la pena observar estrictament les regles i l'etiqueta.

Per què calen aquests esdeveniments

Molt important a l'hora de fer seminaris empresarials, reunions creatives, conferències, negociacions empresarials, presentacions,exposicions i altres reunions corporatives.

L'organització de pauses-cafè en aquests esdeveniments és necessària perquè els participants puguin fer una pausa, relaxar-se, discutir la informació rebuda, compartir les seves impressions sobre el que van escoltar i veure amb una tassa de cafè.

Després d'aquesta interrupció, una persona sovint està disposada a mirar els problemes comentats anteriorment d'una manera nova i després prendre la decisió més correcta.

Les pauses cafè també es poden organitzar per a altres ocasions, com ara aniversaris, compromisos, casaments, competicions esportives i altres celebracions.

Menú de pausa cafè

Pots crear el teu propi menú. I també poseu-vos en contacte amb una empresa de càtering que organitza el lliurament d'àpats preparats o productes per preparar-los, així com l'ajuda a organitzar el lloc de l'esdeveniment.

Presentem un menú estàndard que pot satisfer el gust més sofisticat de cada convidat:

• Refiteria (mini-pastissos, fulls, croissants, pastissos de formatge).
• Aperitius lleugers (canapès, fruites, tartaletes, verdures).
• Begudes refrescants (varietat de tes: negre, herbes, verds; diversos tipus i varietats de cafè; aigua mineral (espumosa o no); sucs de fruites (assortits).

Exemple de menú que inclou begudes alcohòliques:

• Sandvitx (p. ex. amb pit de pollastre, cogombre fresc, maionesa lleugera i enciam).
• Passeria fresca (full, coca, croissants, galetes, magdalena).
• Fruites fresques(pomes verdes, raïm, peres, pinya, taronja).
• Baies (maduixes, cireres, gerds, nabius).
• Verdures madures (cogombres, tomàquets).
• Begudes (aigua mineral, vi negre, sucs variats, te i cafè).

Les pauses per al cafè són una qüestió seriosa i s'han de prendre seriosament.