Tequila Herradura: història, varietats i fotos de la beguda

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tequila Herradura és popular a tot el món. La gent versada en l'alcohol d'elit venera i aprecia aquesta beguda. Mèxic es considera el bressol del producte. Herradura es tradueix de l'espanyol al rus com a "ferradura". La història té més d'una llegenda que explica vívidament com va néixer exactament aquest líquid. Tots ells són increïblement interessants i intrigants. Per fer tequila Herradura, els fabricants només utilitzen atzavara blava. La beguda final no conté colorants, conservants, sucres i altres impureses. En la fabricació d'alcohol s'utilitza exclusivament mà d'obra.

Informació de l'historial

Tequila Herradura té una història notable del seu origen. L'any 1880, don José Feliciano va comprar una finca colonial (hacienda). Es trobava a la vall d'Amatitan, a l'estat mexicà de Jalisco. Només les millors varietats van créixer als voltants de l'hacienduatzavara blava. Així, va néixer la idea d'organitzar una empresa familiar per a l'elaboració de tequila. Els primers propietaris de l'empresa van decidir no gastar diners en l'adquisició d'un permís estatal per a la distribució d'alcohol. Per això, el tequila no podia presumir d'un ampli mercat de vendes.

Però tot va canviar en el període en què el fill de don José Aurelio López Rosales va assumir la direcció de l'empresa. Va ser un excel·lent amfitrió i un tequilero encara millor. Gràcies a la modernització dels processos tecnològics, la producció ha arribat a un nivell completament nou. Segons la llegenda, Rosales va trobar una vegada una ferradura als voltants de les seves possessions, brillant al sol, com un lingot d'or. La família va prendre la troballa com un bon senyal i va decidir anomenar la seva empresa Herradura. Així va néixer el tequila Herradura.

La ferradura es va començar a utilitzar com a emblema corporatiu de l'empresa. La marca es va registrar l'any 1928. Després que Mèxic va ser sotmès a convulsions socials i revolucionàries, el propietari de l'empresa va haver de fugir de l'estat. El cosí d'Aurelio, David Rosales, es va fer càrrec del negoci familiar.

Característiques de l'alcohol

Avui, Herradura Tequila és propietat del Grupo Industrial Herradura. Aquest fabricant, entre altres coses, també és propietari de plantacions d'atzavara blava, que es troben als estats de Nayarit i Jalisco (Mèxic). Només aquí, en sòls de color marró vermellós enriquits amb ferro, conreen una varietat especial d'atzavara, que és la base per a la producció d'aiguardents mexicans de primera qualitat. ÚnicLes característiques del tequila Herradura es deuen al fet que està elaborat amb la millor varietat d'atzavara.

Les característiques de la varietat d'aquesta beguda també consisteixen en el fet que la composició dels seus destil·ladors conté alcohol, que s'elabora només amb atzavara blava. No conté alcohols de blat de moro ni de canya, i tampoc conté additius aromàtics o aromatitzants. La força del producte arriba al 40%.

Com són les ampolles

No només és destacable el tequila Herradura en si, que compta amb un exèrcit d'aficionats a tot el món, sinó també les ampolles on s'aboca després de la criança en bótes de roure. Les ampolles massives amb una capacitat de 0,7 litres cadascuna tenen un coll allargat. El recipient està fet de vidre gruixut. La forma dels vasos s'assembla a un vidre, reduït. A Mèxic, és costum beure begudes alcohòliques fortes d'aquests plats.

La part frontal de cada ampolla inclou una ferradura de metall real. S'utilitza en lloc de l'etiqueta estàndard i és el logotip de l'empresa. Com ja s'ha dit, aquest acant de la bona sort s'ha convertit en el nom d'una de les marques d'alcohol amb més èxit del món.

Varietats de productes

Avui, la línia de tequila Herradura (podem veure les fotos de les begudes a l'article) està representada per set varietats del producte. Les diferències entre ells són pel que fa a la criança en bótes de roure:

• Herradura Silver: Aquesta varietat es produeix des de 1870. La recepta per a la seva preparació des de llavorsno ha canviat i sempre s'ha observat amb especial rigor. La beguda s'envelleix durant 45 dies. El resultat és un tequila suau i cristal·lí amb una lleugera aroma d'encenalls de fusta, ambre de cítrics i un regust llarg i càlid.
• Herradura Seleccion Suprema: La producció d'aquest producte només va començar l'any 1995. El destil·lat també s'envelleix en bótes de roure durant 49 mesos, gràcies als quals adquireix un noble color daurat.
• Herradura Col·lecció de la Casa: destil·lat fort destil·lat embotellat durant 11 mesos en bótes que anteriorment contenien cognac.
• Herradura Ultra: varietat premium.
• Herradura Antiguo: Aquest tequila es va produir per primera vegada per a la venda l'any que va marcar el 125è aniversari de la fundació de l'empresa. Fins a aquest moment, aquesta varietat s'elaborava només per a col·laboradors propers de la família Rosales, descendents dels fundadors de l'empresa.

1974 varietat

El 1974 es va llançar per primera vegada el tequila Herradura Reposado. Durant 11 mesos la beguda s'envelleix en bótes de roure. Després d'això, adquireix tons foscos de mel. El destil·lat es caracteritza per combinacions equilibrades de sabors de llimona, mel i vainilla. Passen harmònicament al postgust, en el qual es senten notes d'espècies especiades. Aquesta és una beguda noble que els experts recomanen beure en la seva forma pura.

beguda de 25 mesos

A partir de 1962, es va llançar el tequila Herradura Anejo. Té un període d'exposició de 25 mesos. Després que la beguda es mantingui en bótes durant tant de temps, adquireix un to d'ambre fosc. I el seu gust combina perfectament notes de cafè, canyella i caramel cremós.