Receptes d'amanides ràpides: barreja d'ingredients i consells de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per alimentar convidats inesperats, organitzeu ràpidament una taula festiva la vigília de la celebració us ajudarà a preparar amanides de pressa. Els aperitius senzills us despertaran la gana, saciaran els que estan perdent pes i faran les delícies dels gurmets amb una varietat de combinacions de sabors.

La tecnologia de la cuina no és un procés complex. Fins i tot els principiants que ignoren les complexitats culinàries d'un cuiner podran fer front a la cuina.

Una delicia de fesols, xampinyons i pollastre és un complement abundant al menjar

Els components jugosos s'entrellacen harmònicament entre si, formant una brillant extravagància de sensacions gustatives. L'aroma dels bolets complementa la suau flexibilitat del pollastre, mentre que les mongetes cruixents contrasten amb la textura dels tomàquets.

Productes usats:

• 730g de mongetes verdes;
• 300g de pit de pollastre;
• 220g de tomàquets cherry;
• 175g de formatge dur;
• 90g de ceba verde;
• 125 ml d'oli d'oliva;
• 60 ml de vinagre balsàmic;
• 60ml de mostassa integral.

Procés de cocció:

1. Picar la ceba, barrejar amb la quantitat indicada d'oli, vinagre, mostassa.
2. Filet de pollastre i xampinyons tallats a tires fines.
3. Fregir els ingredients en una paella, amanir amb un munt d'espècies fragants.
4. Talleu el formatge a daus d'1 cm i els tomàquets en dues meitats.
5. Barreja els ingredients del plat.

Aquesta amanida fàcil i ràpida és el primer entrant perfecte. Un àpat abundant diversifica la taula de menjador habitual amb el seu aspecte i gust. Serviu-lo amb llesques de baguette francesa o ciabatta.

Explosió de retrogust gastronòmic: alvocat i mango

Per alegrar la rutina culinària ajudarà una amanida lleugera de fruita i peix. Picar ràpidament la fruita, condimentar l'aperitiu amb salsa. Els beneficis dietètics d'aquest plat el convertiran en un apetitós habitual en les dietes dels vegetarians i la pèrdua de pes.

Productes usats:

• 250g de filet de bagre;
• 70 ml d'oli d'oliva;
• 3-4 tomàquets cherry;
• 1 alvocat;
• 1 mango.

Procés de cocció:

1. Traieu les llavors de la fruita, talleu-ne la carn a rodanxes fines.
2. Renta els filets de peix, regeix amb oli d'oliva i condimenta amb espècies.
3. Embolicar amb paper d'alumini, coure al forn a 200 °C durant 18-20 minuts.

Disposar les rodanxes d'alvocat i mango en un plat, deixar un tros de peix al centre de la composició. Decoreu amb tomàquets, talleu les pells vermelles si voleufruita en dues meitats.

Shuba amb pollastre: una recepta clàssica d'una manera nova

Com diversificar una simple amanida de full? Un abric de pell cuinat a pressa brillarà amb nous colors si substituïu correctament l'ingredient principal. Per exemple, en comptes del peix tradicional, utilitzeu filet de pollastre.

Productes usats:

• 380g de filet de pollastre;
• 110g de remolatxa;
• 90g de formatge dur;
• ½ art. maionesa;
• 6 ous;
• 3 patates;
• 1 ceba vermella.

Processos de cocció:

1. Bullir les remolatxes, les patates i els ous.
2. Fregir filet de pollastre en una paella o coure al forn.
3. Ingredients tallats a daus nets, quan talleu per a cada producte, feu servir un recipient a part.
4. Coloqueu els ingredients de l'amanida en capes: patates, maionesa, ceba, remolatxa, maionesa, pollastre, maionesa, ous, maionesa, remolatxa.
5. Espolvorear amb formatge dur, guarnir amb les restes de remolatxa i falques d'ou.

Complementa la imatge general del berenar amb nous o poma ratllada, que donarà un gust àcid a la delicadesa. Els xefs polonesos barregen maionesa amb mostassa, afegint un sabor picant a l'amaniment tradicional.

Idees culinàries exòtiques del llunyà Mèxic

Quines subtileses implica preparar una amanida abundant? Verdures tallades de pressa, amaniment d'oli d'oliva… Sense complicacions i un resultat increïblement saborós! Un berenar lleuger agradarà als gurmets amb la brillantor de la presentació,valor nutricional.

Productes usats:

• 180 g de patates bullides;
• 110g de mongetes vermelles;
• 100g de blat de moro;
• 1 pebrot;
• 1 arc de Crimea;
• 1 tomàquet.

Processos de cocció:

1. Talleu la ceba a mitges anelles netes, el tomàquet, el pebrot a daus o tires.
2. Coloqueu els ingredients en un bol.
3. Peleu la jaqueta amb les patates, talleu-les a rodanxes fines i afegiu-hi a la resta de verdures.

Plat d'espècies, guarnició amb mongetes i blat de moro. S'ha d'utilitzar sal, pebre i una varietat d' altres herbes aromàtiques segons les vostres preferències de gust.

Amanida barata amb pressa. Recepta d'aperitiu amb pollastre i formatge

El pollastre apetitós complementa el gust del formatge i les verdures il·luminen suaument l'aspecte del plat. Una delicia tan abundant serà una addició inusual al sopar, la base de la dieta.

Productes usats:

• 130g de pit de pollastre;
• 110g d'espinacs;
• 90g de remolatxa;
• 60 g de formatge;
• 30g de nous;
• 25-30g de nabius;
• 30 ml de vinagre balsàmic.

Procés de cocció:

1. Talleu la remolatxa a trossos, piqueu els fruits secs i barregeu-los amb els espinacs.
2. Carn a la graella, fregir o coure al forn.
3. Afegiu formatge als ingredients, barregeu-los suaument.
4. Amaniu la composició resultant amb sal i condimenteuespècies i vinagre.
5. Espolseu nabius vermells i les restes de fruits secs per sobre.

Si ho desitja, utilitzeu enciam, branquetes de rúcula. En lloc de vinagre balsàmic, podeu utilitzar oli vegetal clàssic. Condimenta el sabor del pollastre amb pols de cúrcuma solta.

Paleta de sabors de primavera: bròquil i tomàquets sucosos

Cuinar amanides amb pressa és un tema d'art no només per a xefs experimentats, sinó també per a xefs novells. De fet, un berenar ràpid no requereix habilitats professionals, ni la presència d'ingredients inusuals.

Productes usats:

• 380g de bròquil;
• 320g de tomàquets;
• 110 g de formatge cottage;
• 2 ous;
• 1 dent d'all;
• 1 cogombre en vinagre;
• 90 ml de suc de llimona.

Procés de cocció:

1. Divideix el bròquil en floretes, bull en aigua lleugerament salada.
2. Talleu els tomàquets a rodanxes, els ous i el cogombre a daus.
3. Per a un apòsit nutritiu, barregeu formatge cottage amb suc de llimona.
4. Piqueu el gra d'all, amaniu-lo amb salsa de mató.

Barreja suaument els ingredients, distribueix uniformement el condiment entre la capa de tomàquets i el bròquil. Abans de servir, guarniu el dolç de verdures amb fulles d'espinacs, pèsols en conserva.

Amanida ràpida fàcil amb embotit i formatge

Recepta semblant d'un habitual dels llibres de cuina suïssos. El plat europeu és famós per les seves combinacions atrevides,la solemnitat de la presentació, la sacietat.

Productes usats:

• 4 tomàquets;
• 1 cogombre;
• 380g de formatge;
• 330g de pernil cuit;
• 150g de iogurt.

Talleu els productes a daus simètrics i poseu-los en un bol. Barregeu el iogurt grec amb un munt d'espècies fragants, pebre vermell i julivert. Remeneu la barreja amb salsa dietètica.

Una mirada europea a les tradicions de la cuina japonesa

Les amanides tradicionals són realment bones a la taula de vacances? Amb pressa, podeu cuinar l'Olivier habitual, un abric de pell o una mimosa. Però què fer quan l'ànima anhela canvis gastronòmics? Sorprèn els teus convidats amb un nou plat de marisc, que recorda molts dels sushis preferits pel que fa als ingredients.

Productes usats:

• 140g d'arròs;
• 120g de salmó;
• 90g de gambes cuites;
• 30g de sucre;
• 20g de gingebre sec;
• 3 fulls nori;
• 1 cogombre;
• 30 ml de salsa de soja;
• 25-30ml de bitxo dolç;
• 25 ml de vinagre d'arròs.

Procés de cocció:

1. Coeu l'arròs segons les instruccions del paquet.
2. Barreja vinagre d'arròs amb espècies i sucre.
3. Pelar el cogombre, treure les llavors, tallar la verdura a daus petits.
4. Talleu les fulles de nori a trossos petits (millor amb unes tisores de cuina).
5. Talleu els filets de peix vermell a tires fines.

Remeneu-ho béingredients amb arròs fred, afegir gambes i gingebre en pols picant. Barregeu els ingredients líquids per formar una salsa, condimenteu la variació de sushi amb la marinada.

Patates i bolets picants: barats i saborosos

És fàcil tallar ingredients coneguts ràpidament, però com es pot donar a un plat una brillantor de restaurant? Les mestresses de casa modernes prioritzen les amanides barates amb pressa. La recepta del següent plat agradarà amb la senzillesa i el gust sorprenent del plat acabat.

Productes usats:

• 870g de bolets;
• 160 ml de maionesa;
• 7-8 cogombres;
• 5-6 patates;
• 2 bombetes.

Procés de cocció:

1. Coeu les patates, talleu els bolets a l'atzar.
2. Fregir els trossos de bolets amb les rondelles de ceba en una paella.
3. Talleu les patates bullides a quadrats i els cogombres a tires oblonges.
4. Coloqueu tots els ingredients en un bol, aboqueu-los generosament amb salsa alta en calories.

És important que tots els components del plat s'hagin refredat abans de barrejar. Una amanida ràpida amb maionesa serà més apetitosa si decores el plat amb una branca de julivert abans de servir.

Restaurant a casa. Espàrrecs i maduixes en escabetx

No tinguis por dels experiments culinaris! A partir de combinacions inusuals de productes, s'obtenen duets sorprenentment harmoniosos, destacant de manera interessant els gustos i aromes dels ingredients habituals.

Productes usats:

• 330g d'espàrrecs;
• 250g de maduixes;
• 90g de fulles d'enciam;
• 60-65 g de sucre en pols;
• 30g de pinyons;
• 120 ml de vinagre balsàmic;
• 90 ml d'oli.

Processos de cocció:

1. Pelar els espàrrecs, bullir en aigua amb sal durant 12-18 minuts.
2. Caramelitzeu els fruits verds oblongs amb esm alt de sucre.
3. Barreja el vinagre amb l'oli, els espàrrecs en escabetx amb la salsa resultant.
4. Torrar pinyons en una paella sense afegir greix.
5. Renteu les maduixes, traieu-ne les cues.

Remeneu els ingredients, regeix-ho amb la marinada restant. Amplieu la paleta de sabors naturals dels espàrrecs amb farigola i coriandre. Aquesta amanida senzilla i preparada de pressa serà estimada pels vegetarians i els seguidors d'una dieta saludable.

Solució per a festes Puff Hot Dog

Una variació inusual d'un berenar estàndard ajudarà a alimentar una dotzena de convidats. Els amants de les amanides senzilles són populars entre els amants de les amanides senzilles: cuinat de pressa, el plat conquereix amb èxit l'estómac dels gurmets.

Productes usats:

• 480g de botifarra;
• 210g de formatge ratllat;
• 175 g de ceba fregida;
• 30g de sucre;
• 440ml de salsa de tomàquet;
• 40-60ml de vinagre;
• 5 bollos de gossos calents;
• 1 enciam iceberg;

Procés de cocció:

1. Talleu els panets i la salsitxa a quadrats simètrics i fregiu-los en una paella.
2. Renteu bé l'enciam i talleu-lopeces arbitràries.
3. En una paella, barregeu el ketchup, el vinagre, el sucre amb les rondelles de ceba.
4. Ingredients d'espècies, cuini a foc lent durant 18-25 minuts.
5. Disposeu els ingredients acabats del plat en capes: pa, iceberg, salsa, botifarra, ceba, salsa.

Espolvoreu l'aperitiu resultant per sobre amb la resta de ceba, formatge ratllat. Serviu l'amanida en bols d'amanida de vidre o gots alts perquè els convidats puguin veure l'estructura de la delicia acabada.

Invenció gastronòmica de cuiners italians

Les receptes d'amanides de pressa no es limiten a barrejar verdures. Els xefs creen autèntiques obres mestres, combinen ingredients audaçment i decoren de manera interessant l'aperitiu acabat.

Productes usats:

• 3-4 filets de pit de pollastre;
• 2 grans d'all;
• 2 llesques de pa;
• 1 llimona;
• 250g de tomàquets cherry;
• 150g de bolets;
• 35-38g de sucre;
• 90 ml d'oli d'oliva.

Processos de cocció:

1. Cuineu la carn en una paella amb espècies picants.
2. Talleu el pa a daus nets, fregiu-lo amb all picat.
3. Renteu la llimona, ratlleu la ratlladura i extreu-ne el suc.
4. Barrejar la pell ratllada amb sal i sucre, batre amb oli d'oliva amb suc agre.
5. Talleu els bolets a rodanxes i deixeu-los coure a foc mitjà.

Talleu la carn acabada a tires. Barrejar suaument els ingredients de l'entrant italià, condimentar amb salsa de llimona. Cítrics tallats en anelles i deixar com a decoratiuelement.

Delicia de pasta: aperitiu de tonyina amb espaguetis

Una altra idea culinària ve de la calenta Itàlia. Les receptes d'amanides senzilles fetes amb pressa permeten utilitzar les restes de l'àpat anterior. La pasta d'ahir és una base abundant per a una delicia senzilla.

Productes usats:

• 190-210g de fideus cuits;
• 110g de tonyina en conserva;
• 1 pebrot;
• 1 ceba;
• 1 tomàquet;
• 90 ml de maionesa;
• 30 ml de salsa de soja.

Pebrot i tomàquet tallats a daus, ceba a rodanxes. Barrejar els ingredients amb els fideus, la tonyina picada. Feu un amaniment ric en calories amb maionesa i salsa de soja, afegiu-lo a l'amanida i deixeu-ho durant un dia a la nevera.