2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tradicionalment, la sèmola es bull amb llet. Aquest fet està tan arrelat al nostre subconscient que no accepta altres opcions. Tanmateix, hi ha circumstàncies de força major: el cos no accepta productes lactis, al nen simplement no li agrada el gust de la llet, hi ha dejuni al pati (i ho observem), les instruccions del nutricionista van ratllar el producte de la llista de permesos … En aquesta situació, és hora de recordar que hi ha farinetes de sèmola al món a l'aigua. I no és tan dolenta com la gent pensa.
farinetes de sèmola a l'aigua: recepta bàsica
Comencem amb els conceptes bàsics. Agafem un cassó, hi aboquem mig litre d'aigua i ho posem al foc fins que bulli. Aboqui una mica de sal i un parell de cullerades de sucre al recipient (la quantitat s'especifica segons les preferències personals). Després de la següent ebullició i la dissolució dels cristalls, aboqueu 4-5 cullerades de cereal. Aquesta és una manipulació força complicada: perquè el mannàLes farinetes a l'aigua van resultar ser homogènies, sense grumolls molests, en aquesta etapa caldrà la participació de les dues mans. Amb una mà aboquem el cereal, amb l' altra treballem intensament amb una cullera, una espàtula o una batedora. Per cert, el foc ha de ser el més petit possible. Passats 2-3 minuts, afegiu un tros de mantega a la cassola i barregeu fins que es dispersi. El toc final: retirar el recipient del foc, tancar-lo amb una tapa i deixar infusionar.
Aclariments
Amb la proporció de productes indicada, la farineta de sèmola a l'aigua resulta bastant líquida. Si t'agraden els cereals més gruixuts, augmenta la quantitat de cereals. Quant - s'haurà d'establir experimentalment, perquè la densitat és diferent. Per començar, afegiu sis cullerades de sèmola i, més tard, calculeu vos altres mateixos quant es necessita per satisfer les vostres peticions.
I una cosa més: si els dies de dejuni es couen farinetes de sèmola sobre aigua, hauràs de prescindir de mantega. Però sempre a mà una verdura, que pot donar sabor i sacietat al plat. Només cal afegir-lo a la cassola ja retirada del fogó perquè no es cremi i no doni a la sèmola una olor desagradable. Mentre s'infonen les farinetes, l'oli de gira-sol saturarà tot el volum; obtindràs el que volies.
Si utilitzeu una cuina lenta
La recepta, en principi, és la mateixa, només tenint en compte les característiques de l'auxiliar de cuina. L'aigua es pot bullir en una tetera, o podeu fer-ho directament al bol multicooker en el mode de fregir. 5-10 minuts - i et pots adormir cereals. Per cert, ho barregem per endavant amb sal i sucre. DesprésSi hi afegim cereals, s'estableix el programa "Favenes" i després no us haureu de preocupar pel plat.
Però posem l'oli al final de la cocció de farinetes de sèmola a l'aigua.
Per a espècies
Per ser honest, les farinetes de sèmola a l'aigua encara són més avorrides que a la llet. La situació es pot corregir aromatitzant el plat amb melmelades i conserves. Però si protegeu les dents i no voleu excedir-vos amb calories, és millor afegir panses a les farinetes. Primer s'ha de remullar, escórrer i abocar en una cassola alhora que es posa l'oli. Podeu fer el mateix amb albercocs secs picats, prunes seques i/o dàtils, alhora que mantingueu el cor en bona forma.
Com cuinar farinetes de sèmola amb aigua deliciosa
La recepta original us permet preparar un plat decent sense la introducció d'ingredients addicionals.
Agafeu un got de cereal, afegiu-hi sal, aboqueu-lo en una paella profunda, col·locada a foc força fort, i fregiu fins que fos fosc. Interferim constantment i contínuament, mentre preparem sèmola sense olis ni greixos.
Quan els graons adquireixen una tonalitat que ens convé, encenem el foc i aboquem tres gots d'aigua al bol. Això s'ha de fer lentament, sense deixar de remenar. El senyal de preparació s'ha de considerar la inflor de la sèmola, que es produirà literalment en un parell de minuts. Però encara es recomana insistir sota la tapa.
Un petit truc
Alguns xefs principalment maresamb nens petits capritxosos, van inventar un truc gràcies al qual la sèmola simplement no pot quedar grumolla. Segons les seves observacions, abans de cuinar farinetes de sèmola a l'aigua (i també a la llet), n'hi ha prou amb remullar el cereal en una petita quantitat d'aigua freda. Per cert, aquest moviment també és bo per a finalitats purament higièniques. La sèmola no està gens tan neta com ens sembla, i quan es remull a la superfície de l'aigua suren les taques més petites, que no es noten a l'ull en la massa general. Quan el cereal s'infle, hauríeu d'escórrer l'aigua al màxim juntament amb les restes trobades, omplir-lo d'aigua segons la recepta i cuinar com ja s'ha descrit.
Recomanat:
Contingut calòric de farinetes de blat sarraí en aigua sense oli per 100 grams, composició química, beneficis
Les persones que somien amb perdre pes o mantenir el seu pes normal solen seguir una dieta de blat sarraí. Sovint, fins i tot els metges aconsellen incloure blat sarraí a la vostra dieta, perquè no és molt ric en calories. Al nostre article esbrinarà quin és el contingut calòric de farinetes de blat sarraí per 100 gr. producte. També aprendràs a preparar-lo. Molt sovint, els lectors estan interessats en el contingut calòric de les farinetes de blat sarraí a l'aigua sense oli. Bé, anem a conèixer amb més detall la seva composició, beneficis per al cos
Aigua amb mel. Mel amb aigua amb l'estómac buit per baixar de pes. Mel amb aigua i llimona
El tema de la pèrdua de pes s'ha d'abordar de manera responsable perquè el desig d'harmonia no resulti un camí cap a la pèrdua de salut. La mel amb aigua amb l'estómac buit per perdre pes s'utilitza eficaçment a tot el món. A més del fet que el cos s'elimina de l'excés de pes, cura simultàniament
Aigua filtrada: composició química, beneficis i perjudicis de l'aigua purificada. Sistemes de filtració d'aigua
Què és l'aigua filtrada? Per què és bona? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Avui dia, l'aigua de l'aixeta és gairebé no apta per a beure. A causa de les antigues canonades d'aigua rovellades, hi entren un gran nombre de bacteris, que poden convertir-se en una font de mal altia
Com cuinar sèmola a la llet de manera senzilla, ràpida i sense grumolls
Abans de començar a parlar de com cuinar sèmola a la llet, us explicarem una mica quin tipus de cereal és tan misteriós i si té alguna cosa a veure amb el mateix mannà del cel que els jueus liderat per Moisès va menjar durant 40 anys pel desert
Com cuinar ordi perlat: farinetes increïblement saboroses i saludables
Aquest article us explicarà com cuinar l'ordi perlat, com cuinar-lo deliciosament perquè se'n mengin tant nens com adults. Si no és massa mandrós i passar una estona? s'oferirà un plat deliciós i apetitós per al sopar
