2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Martini (vermut) és una beguda alcohòlica creada fa molt de temps. Segons una de les versions més habituals, la composició del martini va ser desenvolupada pel mateix doctor Hipòcrates. Un dia va notar que el vi barrejat amb orujo d'herbes tenia un efecte positiu en els mal alts. Prenent-lo, es van recuperar molt més ràpid.
Fem una ullada als tipus clàssics d'aquesta beguda, esbrineu a què hauríeu de parar atenció abans de res per no comprar un fals i com es diferencia realment el martini del vermut.
Què és el vermut?
A una pregunta senzilla sobre com es diferencia el martini del vermut, poca gent pot donar una resposta exacta. Per començar, anem a definir què és igualment el vermut. La mateixa paraula "vermut" en traducció significa "ajenjo". Els fabricants afegeixen diverses plantes picants i medicinals aromàtiques al vi fortificat. És fàcil endevinar pel nom que la base d'aquests additius és l'absenc. A més, la composició del vermut pot incloure unes 35 herbes: bàlsam de llimona, menta, herba de Sant Joan, camamilla,gingebre, coriandre i altres.
Les herbes s'infusionen durant 20 dies, temps durant els quals es dissolen resines, olis essencials i altres substàncies necessàries, creant el bouquet necessari. Després d'obtenir l'extracte d'herbes, es barreja amb vi. A continuació, s'afegeix alcohol i sucre a la beguda. L'alcohol és necessari per a una millor conservació i solubilitat de les substàncies aromàtiques, mentre que el sucre suavitza l'amargor excessiu. Després de les operacions realitzades, el vermut s'escalfa fortament, després es refreda. La beguda resultant s'ha d'infusionar durant 3-4 mesos, de vegades aquest període es pot allargar fins a un any i mig.
El vermut es presenta en moltes varietats: el vermut blanc, que conté entre un 10 i un 15% de sucre; rosa, que conté aproximadament un 15% de sucre; vermut vermell: 15% i més.
Martini
Martini (vermut), què és? Martini és una marca de vermut produïda en cellers italians. L'any 1847, per casualitat, dues personalitats insòlites es van trobar a Torí: el comerciant de vins Alessandro Martini i l'herborista Luigi Rossi. Buscant noves idees i gustos, van intercanviar els seus coneixements amb l'esperança d'obtenir una beguda inusual que aporti alegria i plaer a la gent. Com a resultat de molts experiments, van aconseguir crear una beguda plena de gust i energia, que és tan popular ara. El resultat del seu experiment reeixit es va anomenar "Martini Rossi". Després d'això, el 1863, van formar una companyia de vermut Martini anomenada Martini & Rossi.
Com ja heu entès, la qüestió de les diferències entre aquestes dues begudesinadequat, ja que el martini és vermut. La marca registrada "Martini" s'ha fet increïblement popular, és gairebé sinònim de la paraula "vermut". Sovint passa que una persona que vol provar el vermut demana un martini a la botiga. No obstant això, molts no saben que hi ha molts fabricants d'aquesta beguda. A més d'Itàlia, el vermut es produeix a molts països: a França, Espanya, EUA, Alemanya, Argentina, Rússia, Ucraïna, Romania, Hongria, Moldàvia, etc.
Martini Bianco
Vermut Martini Bianco va aparèixer a principis del segle XX. Té un sabor cítric fresc amb matisos força interessants. Combina sorprenentment l'amargor i l'astringència de l'absenc amb agradables notes dolces. Aquest vermut és força fort, però la seva força és gairebé imperceptible. El vermut Martini Bianco s'elabora amb vi blanc sec, al qual s'afegeixen espècies florals dolces suaus i extractes d'herbes aromàtiques (l'extracte conté sàndal, ruibarbre, clau, arrels de blat sarraí, etc.). El vermut té un color agradable i el seu nom prové de les flors blanques de vainilla utilitzades en el procés d'elaboració. Aquesta beguda és la preferida per les noies joves. Hi ha moltes opcions per al seu ús. En la seva forma pura, oliva verda o llimona, s'afegeix gel al vermut Martini. El pots beure amb suc, refresc, tònic. A base de vermut s'obtenen còctels exquisits amb un gust únic.
Martini Extra Dry
Aquesta espècie és una de les varietats de secvermut. La seva presentació va tenir lloc durant la celebració de l'Any Nou l'any 1900. El Vermut Martini Extra Dry va ser apreciat i de seguida va començar a tenir un gran èxit. Té un bonic color clar. Una característica distintiva d'aquesta beguda és que després de tastar-la, no sentiràs ni un gram d'amargor. Aquest vermut Martini té una aroma agradable, en la qual es poden distingir tant notes florals com motius de fruites i baies. Un altre avantatge d'aquesta beguda és el contingut mínim de sucre.
Abans de servir cal refredar una ampolla de vermut a 10-15 graus, perquè quan està calenta es perd l'excel·lent sabor de la beguda. Tastadors experimentats aconsellen fer servir aquest vermut en estat pur, perquè així es revelen les seves qualitats gustatives al màxim. Podeu diluir-lo amb una mica d'aigua, gel, afegir una rodanxa de llimona. A més, el martini va bé amb rom blanc, ginebra, whisky, conyac i vodka.
Martini Rosso
Martini Rosso es diferencia d' altres tipus d' alt contingut en sucre (16%), força força alta i color vermell ric. Té un gust similar al vermut Martini Bianco. Una beguda blanca dolça és la base per fer Rosso. Per obtenir el Martini Rosso es prepara inicialment un vermut blanc, al qual després s'hi afegeixen diversos components per millorar el gust i l'olor.
El vermut té un agradable sabor a caramel, després del primer glop hi ha un regust d'aranja i raïm. Beu béMarida amb una varietat de formatges, olives, fruits secs i galetes.
Com no comprar un fals?
La força del vermut Martini depèn del tipus de beguda. Bianco, Rosso, Rose tenen una fortalesa d'un 16%, Extra Dry - 18%, el més fort - Amarg, amb una força del 25%, només és produït per Martini i Rossi. No és estrany que els vermuts, estimats arreu del món, siguin sovint falsificats. De vegades, només mirant l'ampolla, és difícil saber si és un autèntic Martini (vermut) o no.
Hi ha diverses regles, seguint les quals, pots protegir-te fins a cert punt de comprar vermut de baixa qualitat.
- En primer lloc, compra martinis només a botigues especialitzades. Es pot fer una excepció per als grans portals d'Internet d'empreses conegudes.
- En segon lloc, presta atenció a la força de la beguda. Fins i tot una diferència de grau significa que tens una falsificació davant teu.
- Mireu el preu. Martini (vermut) no pot costar menys de 300-400 rubles. Per descomptat, durant les rebaixes prèvies a les vacances, el seu preu pot baixar, però no gaire.
Consells d'experts i veritables coneixedors de martini
Com s'aconsella prendre un martini? Hi ha moltes maneres, mirem-ne algunes. No es recomana beure Martini d'un glop, ja que només amb petits glops s'obre tota l'aroma i el gust delicat.
Beure vermut tant en estat pur com diluït, o com a part de diversos còctels. Pel que fa als vermuts secs, és millor no diluir-los, no barrejar-los i utilitzar-los freds. És important no oblidar que el vermut és un aperitiu, beure'l a l'inici del sopar.
Còctel del mateix nom
Hi ha un còctel força comú, que es basa en ginebra i vermut: Martini Dry. Va rebre el seu nom en honor al seu creador, Martini de Toguia. Això va passar molt abans de la coneguda marca comercial.
El còctel original consistia en proporcions iguals de ginebra i vermut. Però amb el temps, va arribar al punt que el got només es pot esbandir lleugerament amb vermut abans d'abocar-hi ginebra. Curiosament, el famós James Bond era un veritable coneixedor d'aquest còctel, només que s'hi va substituir la ginebra per vodka i es va afegir un vermut: un Martini blanc.
Una mica sobre l'anunci de martini
A més de l'agent 007, que va promocionar la marca a tot el món, aquesta meravellosa beguda també va ser anunciada per l'heroïna de la sèrie de televisió homònima Kamenskaya. Elena Yakovleva, que va fer el paper principal, va afirmar que gràcies a aquest vermut neixen idees meravelloses i imprevisibles al cap, s'acceleren els processos de pensament. Qui sap, potser hi ha alguna cosa en això, perquè el mateix Hipòcrates va parlar de les propietats curatives del vermut per una raó.
La marca Martini no necessita publicitat especial, ja que ja és molt popular entre les estrelles de l'espectacle. Recordeu l'anunci en què Gwyneth P altrow diu: "El meu martini, si us plau!". Els anuncis d'aquesta marca són senzills i memorables, perquè una beguda de qualitat no necessita constantpublicitat.
La menció mateixa d'aquesta beguda divina evoca una sensació d'admiració, luxe, relaxació i l'expectativa d'un gaudi insuperable.
Recomanat:
Dolços d'aire: quina diferència hi ha entre el malví i el malví?
Els marshmallows i els malvaviscos són els dolços més estimats que no només pots comprar a totes les botigues de queviures, sinó que també pots fer-te com a casa. Quina diferència hi ha, quina és la composició de cadascuna de les opcions de dolços i què és més útil: aprenem de l'article
Quina diferència hi ha entre la xocolata amarga i la xocolata negra: composició, semblances i diferències, propietats útils
Molts amants de les delícies de xocolata ni tan sols pensen en la diferència entre la xocolata amarga i la xocolata negra. Després de tot, tots dos són molt populars entre consumidors de diferents edats. Però la diferència entre aquests dos tipus de dolços és força significativa
Quina diferència hi ha entre la xocolata calenta i el cacau: composició dels productes, característiques de la cocció, semblances i diferències
Els termes "cacau" i "xocolata calenta" s'utilitzen de manera intercanviable amb tanta freqüència que molts consideren que són la mateixa beguda. Sí, tots dos són la millor escapada dels freds dies d'hivern, però els seus mètodes de preparació i ingredients són completament diferents. Aleshores, quina diferència hi ha entre el cacau i la xocolata calenta?
Les subtileses de la beguda més popular: quina diferència hi ha entre el cafè granulat i el cafè liofilitzat
Article sobre les complexitats de la tecnologia de producció de cafè instantani. En el text trobaràs respostes a moltes preguntes relacionades amb les diferències entre el cafè liofilitzat i el granulat. Quin tipus de cafè triar, com es diferencien els tipus d'aquesta beguda i què buscar en comprar
En què es diferencia la farina de civada de la farina de civada? Quina diferència hi ha entre la civada "Hèrcules" i la "Uvelka"?
Farina de civada: qui no menjava aquest plat de petit? Tot i que aquest àpat es va donar amb molta reticència, ara molts tenen una actitud diferent cap a la farina de civada. En què és diferent la farina de civada de la farina de civada?
