2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sea Breeze o d'una altra manera "Sea Breeze" és un còctel alcohòlic refrescant amb un sabor amarg discret i àcid, basat en una combinació de sucs agredolç i alcohol fort. Per fer aquest còctel, heu de barrejar els ingredients en un got o got mitjançant el mètode de construcció. Aquest és un dels còctels més senzills de fer a casa i també calma la set.
Història de la creació
"Sea Breeze" pertany a la categoria de còctels llargs: aquests còctels es beuen durant molt de temps, no d'un sol glop, i normalment s'espera l'ús d'una palla.
Als anys 30 del segle passat, apareix la primera menció d'aquest còctel, però en comptes del vodka, la recepta original incloïa ginebra. Què explica això? Als EUA, el bressol del còctel, el vodka no era gaire comú en aquella època, i no hi havia cap altra beguda semblant. A més, el mètode d'elaboració del còctel Sea Breeze era encara més senzill que ara: simplement es barrejava la ginebra amb gel i granadina. És per això que ràpidament es va guanyar popularitat als Estats Units i el seu preu era moltatractiu. Amb prou rapidesa, el còctel Sea Breeze s'estén per tot el món i l'any 1974 l'Associació Internacional de Bartenders (IBA) va decidir incloure-lo entre els deu millors còctels d'aquella època.
Nom
El nom del còctel el va donar un periodista que el va tastar per primera vegada a Nova York en un club tancat. Aleshores, als Estats Units hi havia una llei “seca”, per la qual cosa el periodista no podia descriure públicament la recepta a les pàgines del diari, però va trobar una solució: ho va descriure com “un còctel que permet sentir el vent del mar costaner". Va ser després d'aquesta publicació que la beguda va començar a anomenar-se "Sea Breeze".
El còctel també ha guanyat una gran popularitat gràcies al cinema: la beguda ha aparegut en pel·lícules com "French Kiss" i "Scent of a Woman".
Recepta clàssica
Coneixem la clàssica recepta del còctel Sea Breeze, per a això necessitem:
- 200 grams de gel;
- 120 ml de suc de nabiu;
- 30 ml de suc d'aranja;
- 40ml de vodka;
- 1 falca de llima.
Si substituïm el vodka per ginebra, obtenim la recepta original del còctel, i si prenem el whisky com a base, obtenim la "Brisa del Mar del Sud".
- Ompliu un got (el millor és collins alts) amb gel.
- Afegiu vodka amb suc d'aranja.
- Aboqueu el suc de nabiu al got i remeneu-ho suaument amb una cullera. És un suc de nabiu que li dóna un refrescant i brillant afruitatgust i matís lleugerament amarg. L'efecte de l'alcohol es neutralitza amb el suc d'aranja, que us permet gaudir de les reunions amb els amics i mantenir la ment sobria.
- Decora amb una falca de menta o llima (que simbolitza la vela) a la part superior.
- Servir amb una palleta.
I si decidiu fer una versió sense alcohol de la beguda, només cal que elimineu l'alcohol dels ingredients.
Opcions
1. Una versió millorada del còctel.
"Sea Breeze" es pot "modernitzar": es permet cuinar-lo per capes. Per fer-ho, cal posar gel en un got, abocar alcohol i afegir amb cura el suc de nabius amb una cullera de barra. Aboqueu suaument suc d'aranja a la capa resultant. Com a decoració, es proposa utilitzar un cercle de pinya.
2. Brisa marina amb licor i xampany.
Per fer aquest còctel necessitareu:
- gel - 5-7 cubs;
- licor de taronja - 60 ml;
- llimona - 2 rodanxes;
- sucre refinat - 2 daus;
- xampany - 400 ml;
- suc de llimona - 40 ml.
El got s'omple de glaçons, s'hi afegeix sucre refinat, licor de taronja i suc de llimona. Tot això es barreja, s'afegeix xampany refrigerat a la composició resultant. Decoreu amb una rodanxa de llima, taronja o llimona.
3. Brisa marina amb bitxo i sal.
Per preparar aquesta beguda necessitareu:sal, pebrot, 60 ml de vodka, aranja i suc de nabiu en proporcions iguals (60 ml cadascun).
Tots els ingredients anteriors es barregen en un got. El pebre i la sal aportaran un exquisit sabor especial al còctel, però aquesta opció no és per a tothom. Els components s'han de col·locar a la vora del vidre. Una rodanxa de llimona, taronja o llima pot servir com a guarnició.
Recomanat:
Còctel "Concrete": una recepta clàssica i les seves variacions
El còctel "Concrete" és una beguda popular coneguda a tot el món. Per cuinar, necessitareu dos ingredients principals: licor txec Bekherovka i tònic. L'article descriu en detall la recepta no només del còctel "Concrete", sinó també les seves variacions
Còctel "Garibaldi": recepta i ingredients principals
El còctel "Garibaldi" és una beguda baixa en alcohol popular avui en dia, que es recorda pel seu brillant sabor cítric amb una lleugera amargor. "Garibaldi" és una excel·lent opció a l'estiu: refresca, tonifica i actua com a beguda energètica. I sí, és fàcil de cuinar. Només necessiteu 2 components. Més sobre això més endavant
Com fer un còctel? Com fer un còctel en una batedora?
Hi ha moltes maneres de fer un còctel a casa. Avui veurem diverses receptes que inclouen productes senzills i bastant assequibles
Còctel irlandès: una varietat de receptes temptadores. Còctel "Martini irlandès"
Irlanda és molt propera en esperit al nostre poble: també els agrada beure-hi i saber-ho fer. És cert que sovint els habitants d'aquest país encara prefereixen les begudes combinades. D' altra banda, gairebé tots els còctels irlandesos són una barreja vigorosa, que no tots els europeus es poden permetre. Aquestes begudes són especialment adequades el 17 de març, dia del patró de l'illa, Sant Patrici. Però en altres dies festius és molt possible retre homenatge a aquests còctels
Còctel de mar en oli: recepta i ingredients. Amanida amb còctel de mar
Als països europeus, el còctel de mar s'ha utilitzat activament per cuinar des de principis del segle XX. Per a les nostres hostesses, aquests conjunts de marisc són relativament nous. Normalment, un còctel de marisc inclou de tres a set representants del món submarí. Aquests conjunts es venen en una varietat de formes. El tipus de menjar que trieu dependrà de com prepareu el plat i de com utilitzeu les espècies
