Delicioses amanides de carn: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les delicioses amanides de carn segur que agradaran als convidats a qualsevol celebració o faran les delícies de tots els membres de la família durant el sopar. Una varietat de receptes permet que cada mestressa de casa escolli la correcta.

Les amanides de carn senzilles i delicioses es poden utilitzar al menú diari. Molts plats es consideren bàsics perquè contenen ingredients molt satisfactoris. La crema agra baixa en greix es pot utilitzar com a substitut de la maionesa en amaniments d'amanides. Per tant, poden ser consumits per persones que estan a dieta o seguint una alimentació adequada.

Brutal

L'amanida amb carn de porc té una composició força complicada. Malgrat això, el gust és lleuger i fresc. Els ingredients següents s'han de preparar amb antelació:

• 100 g de carn de porc (precuita);
• 200g de mongetes cuites;
• 3 ous;
• 3 escabetx;
• 1 ceba;
• 60g de condiment;
• 2 cullerades. l. oli;
• sal i espècies preferides.

Cal sofregir la ceba (picada a daus) en una paella fins que estigui daurada. Els ous es bullen prèviament i es separen els rovells de les clares. Es tallen la carn i els cogombrescubs petits. La clara d'ou es processa de la mateixa manera.

Tots els ingredients picats i les mongetes es barregen. La maionesa s'afegeix aquí com a amaniment, sal, condiments. També podeu utilitzar crema agra o iogurt baix en greix per a això.

L'amanida en plats es presenta amb una forma especial rodona o quadrada i escampada amb rovell picat per sobre. També es pot servir en un bol profund comú, guarnit amb verdures picades per endavant.

Per garantir que totes les amanides siguin saludables i no continguin conservants, és millor utilitzar maionesa casolana per amanir. En aquest cas, fins i tot els nens petits i les persones amb problemes digestius podran tastar el plat.

Picant

Aquest plat agradarà molt als representants del sexe fort. L'amanida de carn (vegeu la foto a l'article) sorprendrà pel seu picant i riquesa de gust.

La carn (125 g de qualsevol bullit sense greix) i els cogombres (1 unitat) es tallen a tires. El tomàquet es talla de la mateixa manera. El julivert es talla el més petit possible. El cogombre en vinagre també es processa com una palla fina. És desitjable que tots els components de l'amanida es trobin gruixut. En aquest cas, es sentirà el gust de cada ingredient.

Barrejar crema agra i maionesa per amanir, 1 cullerada. cullera, afegir sal i pebre. Després, per picant, es posa mostassa a la salsa. Barregeu tots els ingredients amb l'amaniment i uniformitzeu el gust perquè us sentiu"Pointy", amb l'ajuda d'espècies.

Aquest plat segur que agradarà als representants del sexe fort, ja que té un gust molt picant. S'utilitza amb gust com a aperitiu en molts restaurants. Però la recepta és senzilla i fàcil de fer a casa.

Acolorit

La recepta d'una deliciosa amanida de carn amb una foto us crida l'atenció encara més. Ajudarà a ampliar l'assortiment a qualsevol taula de vacances. El més destacat d'aquest plat és la salsa original. Per preparar-lo, cal tenir cura dels ingredients amb antelació:

• 200g de pernil;
• julivert;
• mel - 3 culleradetes;
• 150g de formatge;
• 150 g de bolets en conserva;
• 1 culleradeta mostassa;
• 300 g de qualsevol poma;
• 300g de tomàquets;
• espècies.

Primer cal submergir els tomàquets en aigua bullint durant uns minuts. A continuació, se'ls treu la pell i es tallen a daus petits. Els tomàquets es dobleguen en un bol i es reserven uns minuts per escórrer el líquid.

El formatge dur també es talla a daus petits. Els bolets marinats s'han de rentar en un colador i tallar-los en 4 trossos cadascun. El pernil es talla a tires fines.

Les pomes s'han de pelar i tallar el cor. Es tallen a daus petits. Les verdures es renten i es tallen finament. El següent és repostar. Es barregen la crema agra, la mel, el suc de llimona i la mostassa. També s'hi col·loquen verdures processades.

La massa es sala al gust i es barreja fins que quedi suau. Necessitat al seu tornformeu capes, arrossegant cadascuna amb salsa. Estan distribuïts en el següent ordre:

• bolets;
• formatge;
• pomes;
• pernil;
• tomàquets.

A sobre de l'amanida de carn es decora amb meitats de xampinyon marinat. També pots espolvorear amb herbes per a una varietat de colors.

Cèsar

Hi ha moltes variacions d'aquesta amanida de carn. Popular es fa a base de pit de pollastre fumat. I també una de les condicions principals per preparar un plat deliciós és l'elecció correcta d'enciam de fulla. Ha de ser fresc i sucosa. Romano i iceberg són els més utilitzats.

Per preparar el plat cal preparar:

• 250g de pit de pollastre;
• 100g d'enciam;
• 30 g de crutones;
• 5 ous de guatlla;
• 5-6 tomàquets cherry.

És molt important fer un amaniment deliciós. Útil per a ella:

• suc de mitja llimona;
• mitja culleradeta de mostassa francesa;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• Herbes provençals.

Per a aquesta amanida de carn (foto a continuació), és millor cuinar-los tu mateix. Per a ell, cal ratllar uns trossos de pa amb all i oli d'oliva. A continuació, es tallen a daus de mida mitjana i es posen al forn en una safata de forn fins que s'assequin completament.

Per a la salsa, cal combinar tots els ingredients i barrejar-los bé. S'afegeixen espècies al gust. Els verds s'han de rentar amb molta cura sota l'aigua corrent diverses vegades, en cas contraripot quedar-hi terra o sorra.

El pollastre es talla a petites barres fines. Els ous i els tomàquets cherry es divideixen per la meitat. L'enciam s'ha de tallar en diversos trossos amb les mans. Tots els ingredients es posen en un plat gran i es barregen amb la salsa. Abans de servir segons la recepta en una amanida de carn clàssica, cal ratllar el formatge o tallar-lo a daus.

Footy

El nom del plat parla per si sol. Una deliciosa amanida pot ser molt satisfactòria. Aquest plat sovint actua com a plat principal.

La carn (200 g de vedella bullida) s'ha de tallar a tires petites o en un cub de mida mitjana. Ceba picada finament (1 unitat), I les pastanagues, ratllades per a amanides coreanes, es fregeixen en una paella. També s'hi afegeixen cors de pollastre (150 g). Cuini fins que estigui daurat.

El filet de pollastre es bull en aigua condimentada amb diverses espècies i es talla a trossos petits.

Els cogombres en vinagre (2 peces) es tallen a tires mitjanes. Tots els ingredients es barregen en un plat gran i s'amaneixen amb maionesa. El plat es pot decorar amb verdures ben picades.

Tenersa

Aquesta amanida de carn lleugera i inusual pot sorprendre qualsevol convidat a la celebració amb notes exquisides. És molt fàcil de preparar i requereix un mínim de temps per part de l'amfitriona.

S'ha de comprar amb antelació:

• 250g de carn de pollastre;
• 1 poma;
• 1 taronja gran;
• 1 cullerada l. suc de llimona;
• 1 cullerada l. Baix percentatge de maionesacontingut de greix.

La carn s'ha de bullir a l'aigua. Es pela la poma i se li treu el cor. Després es talla a daus d'1 cm aproximadament, és millor comprar una taronja amb una pell fina. Cal netejar-lo amb un ganivet per capturar la pel·lícula blanca.

A continuació, es desmunta la fruita a rodanxes i s'eliminen les restes de les venes. La taronja també es talla a daus. Hi ha un secret perquè la poma no s'enfosqui després de tallar-la. S'ha de barrejar immediatament amb daus de taronja.

El pollastre es tritura igual que la fruita. Per preparar l'amaniment, cal barrejar maionesa (crema agra) amb suc de llimona. Tots els ingredients es combinen amb la salsa. Abans de servir, podeu decorar-lo amb herbes fresques picades.

Marí

L'amanida d'alguesagradarà tant a homes com a dones. Serà alhora nutritiu i saludable. Per preparar-lo, heu d'utilitzar:

• 250 g d'algues;
• 3 ous de gallina;
• 2 patates;
• 200g de pernil;
• 1 ceba;
• 1 formatge processat;
• 1 cullerada l. vinagre (poma);
• 2 grans d'all;
• maionesa;
• espècies.

Primer cal bullir les verdures. És millor comprar algues per a amanida congelada. Després es descongela i es bull durant 15 minuts. Els ous i el pernil preparats es tallen a daus petits.

La ceba es talla en mitges rondelles. S'hi afegeix sal i vinagre de sidra de poma. Les patates bullides es tallen a daus de mida mitjana. El formatge es processa amb un ratllador gruixut. Per preparar la salsa, barrejarmaionesa i all picat.

Tots els ingredients processats es posen en un bol a granel i es barregen amb la salsa. A la part superior, al servir, l'amanida de carn es decora amb verdures ben picades. Pots utilitzar qualsevol que vulguis.

Recepta fàcil d'amanida de carn amb calamar

"La Sireneta" té una petita quantitat de calories, de manera que les persones que segueixen una alimentació adequada poden menjar-ne amb seguretat. És molt bo quan hi ha ingredients saludables a la recepta d'amanida de carn. En aquest cas, resulta no només satisfactori, sinó també fortificat. El calamar conté molts minerals i iode, de manera que aquesta amanida aportarà prou beneficis al cos i delectarà amb el seu sabor original.

Per preparar-lo necessitareu:

• 400g de pollastre (polpa);
• 3 unitats calamar;
• 1 poma;
• 1 ceba;
• crema agra baixa en greix.

La carn es bull. La preparació dels calamars s'ha de fer amb molta cura, perquè ràpidament es tornen durs si estan sobreexposats al foc. Després de bullir, els calamars s'han de bullir durant 3-4 minuts.

La carn es talla a daus de mida mitjana. Els calamars es tallen en anelles. Es pela la poma i se li treu el cor. S'ha de tallar en barres petites.

Les cebes es tallen en anelles petites i es bullen per eliminar l'amargor. A continuació, es barregen tots els ingredients en una bonica amanida i es cobreixen amb branquetes de julivert fresc. Bon apetit!

Cobb

Aixòla clàssica amanida de carn original per a Amèrica ha arrelat recentment entre les mestresses de casa del nostre país. "Cobb" és bastant abundant i es pot menjar com a plat principal.

Per a la seva preparació cal prendre:

• 150g d'enciam;
• 150 g de cansalada crua fumada;
• 150 g de filet de pollastre o gall dindi;
• 150g de formatge;
• 1 alvocat;
• 3-4 tomàquets cherry;
• api i ceba verde.

Per a la salsa que cal preparar:

• 2 grans d'all;
• 1 culleradeta mostassa (llavors);
• 6 art. l. oli;
• 1 cullerada l. suc de llimona.

Per a una amanida, és millor utilitzar fulles d'iceberg o qualsevol altra barreja, sempre que siguin fresques i sucoses. S'han de recollir amb les mans i posar-los en una capa gruixuda a tot el fons del plat.

La cansalada es fregeix fins a una bona sequedat. Es pot substituir per pit de pollastre fumat. A la mateixa paella, cal fregir el filet. Val la pena assegurar-se que no s'assequi massa i que quedi sucosa.

L'alvocat es pela i es talla a daus petits. Per evitar que s'enfosqui, cal ruixar-lo amb una mica de suc de llimona. Si aquesta verdura no està disponible, es pot substituir per un cogombre fresc.

El formatge es talla a daus petits o es frega amb un ratllador gruixut. Els tomàquets cherry es divideixen en 4 parts. L'api es talla en mitges cercles i les cebes verdes es tallen finament, com en qualsevol altra amanida.

Tots els ingredients es disposen en un plat amb fulles ratllades. S'ofereix combustibleper separat. Per preparar-lo, has de barrejar tots els ingredients amb l'all picat.

Tot el plat i la salsa es serveixen a taula en un recipient a part. Els convidats poden afegir els seus ingredients preferits i barrejar-los ells mateixos amb el vestit. I també podeu combinar immediatament tots els ingredients amb la salsa i servir l'amanida acabada.

Amanides clàssiques de carn per cada dia

El plat amb vedella i mongetes és adequat per a un sopar familiar. Aquesta amanida es serveix freda i es pot servir com a àpat principal sola.

Per a ell cal preparar:

• 200g de vedella;
• 200g de fesols (en conserva);
• 2 unitats pebrot vermell dolç;
• all - 1-2 grans;
• 1 peça bitxo;
• un munt de coriandre;
• 50 g de nous rostides;
• 4 cullerades. l. oli;
• espècies.

La ceba es talla a daus petits i es marina durant 15 minuts en vinagre amb una mica de sucre afegit. La carn de vedella s'ha de bullir i tallar a daus de mida mitjana.

El pebrot dolç es talla a tires fines i el xili es talla a trossos petits. Els fruits secs es rosteixen en una paella seca i es tallen gruixut. Aleshores cal picar molt finament l'all i el coriandre. Tots els ingredients es barregen i es condimenten amb oli de gira-sol. S'afegeix sal i pebre negre mòlt a l'amanida al gust.

Una altra recepta fàcil d'amanida de carn que no triga gaire a preparar-se. Per a ell has de prendre:

• carn de vedella - 300 g;
• 2 marinatcogombre;
• 1 ceba gran.

La carn es bull fins que estigui tendra amb l'addició de diverses espècies. Les cebes es macen durant 20 minuts en vinagre amb aigua en proporcions iguals. També s'hi afegeix una mica de sucre i sal.

La carn bullida i els cogombres es tallen a tires grans. També s'hi afegeix la ceba, que després de la marinada s'ha d'esprémer bé. Pots omplir el plat amb 2 cullerades de maionesa baixa en greix (més millor cuinar-la tu mateix) o crema agra.

Amanida inusual

Una altra recepta d'amanida de carn (vegeu la foto a continuació) serà útil per a les mestresses de casa quan elaborin un menú diari. Conté ingredients molt satisfactoris, per la qual cosa es pot considerar un plat principal. Per a la seva preparació necessiteu:

• pasta - 200 g;
• pebrot dolç - 250 g;
• carn picada de pollastre o porc - 250 g;
• oli vegetal;
• espècies.

La pasta es bull segons les instruccions fins que estigui completament cuita. Es renta el pebrot i es neteja l'interior. Es talla a daus força petits. Els grans d'all es passen per una premsa especial.

La carn picada es fregeix en oli de gira-sol durant 10 minuts. A continuació, s'hi afegeix all i pebre dolç. Aquí s'afegeix sal i altres espècies segons es desitgi. Una barreja d'aquests ingredients es fregeix durant 15 minuts més a foc lent. Serviu amb diferents salses.

La pasta acabada es barreja amb el contingut de la paella i se serveix calenta. A la temporada d'estiu, aquesta amanida pot serafegir els tomàquets frescos picats. Aquest plat és ideal per dinar o sopar en família. Es conserva bé a la nevera durant uns quants dies i es reescalfa fàcilment al microones o a la cuina de gas.