Oli de nou: propietats útils, contraindicacions, com prendre?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La popularitat de l'oli de nous a Rússia no és tan alta com als països europeus, on una ampolla amb contingut fragant es considera un atribut indispensable de la cuina quotidiana i un component indispensable de molts procediments de cura cosmètica. L'oli de nou és un dels aliments més saludables del món. I no en va, perquè la composició del producte revela el poder de deu vitamines i deu minerals.

Valor de la mantega de fruits secs

El contingut calòric de les nous per cada 100 g de producte és de 654 kcal, però això no impedeix que els nutricionistes les incloguin a les dietes més populars per perdre pes. El fet és que una nou conté una gran quantitat de fibra útil: gairebé 7 mg per 0,1 kg de producte i el doble de proteïna, que és indispensable en els processos de formació cel·lular. Si a l'anterior afegim que aquest oli vegetal conté tot l'espectre d'àcids grassos omega, que constitueixen el 88% del total d'àcids alifàtics que es troben asubstància extreta, queda clar per què el producte és tan estimat en medicina alternativa i cosmetologia.

Composició de vitamines i oligoelements

Vitamines en oli de nou:

• retinol (A);
• àcid ascòrbic (C);
• fil·loquinona (K);
• tocoferol (E);
• sis vitamines del grup B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• àcid nicotínic (PP).

Macro i micronutrients en oli de nou:

• iode;
• ferro;
• zinc;
• calci;
• magnesi;
• fòsfor;
• seleni;
• cob alt;
• coure.

Prolongació de la joventut física, una de les propietats beneficioses importants atribuïdes a l'oli de nou, el producte es deu al coenzim Q10 i als fosfolípids, i la capacitat de curar el sistema cardiovascular, als beta-sitosterols.

Propietats curatives de l'oli de fruits secs

Els beneficis de l'oli de nous es maximitzen si el producte es pren per separat dels aliments. És en aquesta forma que s'utilitza per al tractament i prevenció de mal alties. Quan es parla de teràpia per a patologies greus ja existents, no es pot confiar només en les propietats beneficioses de l'oli de nou, sinó que definitivament s'ha d'incloure en el règim de tractament de manteniment.

S'ha demostrat que amb l'ús regular d'extracte de nous, el cos pot fer front amb més facilitat a les mal alties següents:

• immunitat baixa, llindar de fatiga baix, generalfatiga i somnolència crònica;
• tuberculosi;
• diabetis tipus 2;
• dermatitis, inclòs tot tipus d'èczema, urticària, lupus eritematós;
• psoriasi;
• mal altia renal (fins i tot amb càlculs existents);
• patologies venoses (rosàcia, hemorroides);
• mal alties del cor i dels vasos sanguinis.

L'oli restaura la funció hepàtica i millora la motilitat intestinal. Per separat, cal esmentar les propietats beneficioses de l'oli de nou per a les dones embarassades durant les 12 primeres setmanes d'embaràs. Petites quantitats d'un producte valuós pres amb l'estómac buit per una dona l'ajudaran a desfer-se de les seves nàusees matinals i tornaran una bona gana.

Contraindicacions

Les contraindicacions per a l'oli de nous són:

• gastritis amb baixa acidesa;
• mal alties infeccioses agudes acompanyades de febre alta i erupcions;
• embaràs al segon i tercer trimestre.

No es recomana afegir oli als aliments ni prendre-lo en forma pura per a persones al·lèrgiques a altres tipus de fruits secs o que pateixen una exacerbació d'al·lèrgies estacionals.

Beneficis de l'oli per a la pell facial

A causa de la seva textura lleugera i alta absorbència, l'oli de nou es pot utilitzar en tot tipus de pell. No romandrà al cos en forma de pel·lícula grassa densa i no obstruirà les glàndules sebàcies fins i tot de la pell porosa problemàtica.

L'extracte es pot aplicar a la cara en la seva forma pura, en lloc d'una crema de nit, o s'utilitza en combinació amb altres elements que milloren propietats específiquesoli de nous:

• Màscara d'argila per a tipus de pell mixta: combina una cullerada sencera d'argila negra o blava amb 1 culleradeta de suc de llimona i 1 culleradeta d'oli de nou. Afegiu la meitat de la clara d'ou, remeneu la massa i repartiu-la per la cara amb un pinzell durant 20 minuts, després esbandiu.
• Amb hiperèmia, acne i comedons - en 1,5 cullerades. cullerades de henna incolora aboqueu 2 cullerades. cullerades de decocció de calèndula fresca i 1 culleradeta d'oli de nous. Remeneu la massa fins a obtenir una consistència uniforme i apliqueu-ho durant 15 minuts.
• Barreja per suavitzar les arrugues - combinar en un pot d'1 cullerada. una cullerada d'oli: ametlla, nou, raïm, germen de blat. Afegiu a la barreja 2 cullerades. cullerades de vitamina E greixosa. Utilitzeu la composició cada dia abans d'anar a dormir, acompanyant l'aplicació d'olis amb un lleuger massatge.

El major efecte positiu de l'ús d'oli de nou pot ser apreciat pels propietaris d'epidermis seca i prima fàcilment irritable: la substància, que penetra sota la capa superior de la pell, forma una barrera d'aigua que evita la pèrdua d'humitat i augmenta l'elasticitat dels teixits.

Per enfortir el cabell

Quan s'utilitza una substància com a estimulant del creixement del cabell, és important entendre que l'ús d'un producte natural pot ser alhora beneficiós i perjudicial. L'oli de nou penetra fàcilment als fol·licles pilosos, sense obstruir-los i sense interferir amb la respiració dels teixits del cap, però una desafortunada combinació de la substància amb elements més pesats i viscosos pot reduir les altes qualitats de l'extracte azero. En aquest sentit, els olis amb una estructura més densa no s'inclouen a les màscares de reforç del cabell amb aquest component.

Mescles nutricionals contra la caiguda del cabell i per estimular els fol·licles inactius:

• Al rovell de l'ou, sense deixar de remenar, introduïu 1 cullerada. una cullerada de mantega de fruits secs i 1 cullerada. una cullerada de mel líquida. La barreja es distribueix des de les arrels fins a les puntes amb una pinta de fusta, es posa una gorra escalfadora a la part superior del cabell.
• En 100 ml de llet quallada lleugerament escalfada, diluïu mitja bossa de llevat sec, una cullerada de mel i la mateixa quantitat de mantega de fruits secs. Es deixa reposar la massa calenta durant una estona (20-30 minuts), després agafeu un grapat de producte i fregueu-lo en porcions al cuir cabellut.

El cabell, després d'aplicar la màscara, s'amaga sota un tap de plàstic i s'aïlla amb una tovallola gruixuda. Després d'una hora, el nutrient es renta amb aigua tèbia abundant i un xampú neutre.

Fer mantega de fruits secs a casa

Normalment, l'oli de nous no és tan dens com l'oli natural de gira-sol o d'oliva, si és necessari, s'espesseix artificialment, combinat amb un d'aquests olis per potenciar els seus beneficis i millorar la palatabilitat. Pots fer-ho a casa combinant diversos tipus d'olis en una ampolla i creant així una composició única. És cert que una ampolla amb contingut similar no s'emmagatzemarà durant molt de temps, com a màxim, un mes i mig.

Si comprar una bona mantega de fruits secs és un problema, feu-ne la vostra. Des del punt de vista tecnològicde vista, aquest procés és elemental i, basat en les capacitats humanes normals, no és fàcil. Per començar, es trituren els grans de nous fins que s'obté una pata homogènia, després la massa resultant s'uneix en un nus de gasa i el contingut d'oli del gruix s'extreu sota pressió.

A casa, el rendiment de l'extracte serà petit. El que es pot extreure s'aboca amb cura en un recipient de vidre opac i s'emmagatzema a la nevera o al soterrani durant no més de dos mesos.

Massatge amb oli de fruits secs

Els massatges amb oli no només es prescriuen amb finalitats estètiques, sinó que també s'utilitzen àmpliament en tractaments flebològics complexos, per a mal alties de les articulacions, neurologia i trastorns posturals.

El massatge amb olis, també conegut com abhyanga, és un component essencial de l'antiga pràctica mèdica de l'Ayurveda. En moltes receptes de salut d'aquest i d' altres mètodes únics d'acció mecànica a la superfície del cos humà, l'oli de nou es pot veure com un element clau.

• Massatge per a mal alties de les articulacions, refredats: es barregen en proporcions iguals tres olis de fruits secs diferents: nou, cacauet i cedre. La barreja calenta es frega a la zona inflamada o a la zona dels bronquis d'una persona mal alta.
• Massatge per a dermatitis: preneu 0,5 culleradetes dels següents olis essencials: farigola, arbre del te, romaní, bàlsam de llimona i injecteu-los un a un en una ampolla opaca. També s'hi aboquen 2 cullerades d'oli de nous i s'agita tota la mescla. S'aplica la composició d'olil'epidermis afectada diàriament i fregueu amb moviments de massatge fins que s'absorbeix.
• Massatge per a varius, rosàcia - una cullerada d'oli base de nous es barreja amb olis essencials, romaní i xiprer, prenent tres gotes cadascun. Feu un massatge intensiu a les zones problemàtiques amb una barreja aromàtica cada dos dies.

Com que hi ha al·lèrgens forts en forma d'extractes essencials en composicions de massatge multicomponent, cada component es prova per separat i en diferents moments abans d'utilitzar-lo.

Beneficis de l'oli per als homes

Tots els homes coneixen els beneficis dels grans de nous per preservar el rendiment sexual i prevenir la prostatitis, però pocs dels representants de la meitat forta transfereixen les valuoses propietats de la fruita a la substància extreta d'ells. Tanmateix, les propietats qualitatives de l'oli de nou i les seves contraindicacions són gairebé completament idèntiques a les dels grans sencers, amb l'única diferència que per obtenir un efecte positiu notable, un home necessita menjar ¾ de tassa de grans de nous al dia, però això n'hi ha prou amb utilitzar 1 oli, 5-2 cullerades. culleres.

Benefits de l'extracte de nous per al cos masculí:

• estimulació de la microcirculació sanguínia dels òrgans pèlvics;
• millora de l'espermagènesi;
• prevenció de l'alopècia - caiguda del cabell;
• augment de la tolerància a l'estrès.

A més de l'ús intern, s'aconsella als homes amb pell seca i irritada que utilitzin oli en comptes d'un aftershave a base d'alcohol. La substància s'absorbeix ràpidament iasseca els microdanys de l'epidermis sense causar cremades incòmodes i sense assecar massa el teixit.

Normes de dosificació de mantega de nous

Com prendre oli de nous? Com a augment de les funcions protectores del cos i per a la rehabilitació després de mal alties prolongades, els adults han de beure una culleradeta d'extracte d'oli mitja hora abans dels àpats principals, o ¾ de cullerada. culleres una vegada, al matí. És impossible beure oli amb aigua o altres begudes, però amb un reflex de naixement pronunciat, es permet afegir la quantitat adequada de la substància a una petita porció d'amanida de verdures fresques.

Dones en el 1r trimestre de l'embaràs, l'oli es pot beure dues vegades al dia per una culleradeta. Per a la gastritis amb baixa acidesa, prengui la meitat de la dosi del remei amb 1-2 gotes de suc de llimona o llima.

La introducció de la mantega de fruits secs a la dieta dels nens es produeix gradualment: des d'una gota al dia a l'edat d'un any, fins a cinc gotes als tres anys. A l'edat de sis anys, a un nen ja se li pot donar una culleradeta d'extracte al dia i, als 14 anys, portar la dosi a una dosi normal per a adults. Els nens no haurien de prendre oli pur fins als 12 anys.

Ús a la cuina

Qualsevol tipus d'apòsits, que inclouen aquesta substància, es preparen només en fred, perquè amb un tractament tèrmic prolongat es perden les propietats beneficioses de l'extracte i els elements pesants alliberats poden danyar el cos. L'oli de nous revela millor el gust de les amanides de verdures fresques, amb l'addició deespècies com ara sèsam, farigola, orenga, fonoll, coriandre, coriandre, menta.

Untat amb oli de nous un minut abans d'acabar la cocció, el peix rebrà una aroma delicada indescriptible, i un amaniment de crema de nous per a la pasta italiana real és, en general, impensable sense unes gotes d'oli fragant.

Aquí teniu algunes receptes senzilles amb un ric producte ambre:

• Ratlleu pastanagues taronges grans amb un ratllador gruixut, afegiu dos grans d'all picat, un polsim de llavors de sèsam i amaniu l'amanida amb oli de fruits secs (2 cullerades);
• piqueu per separat 250 g de rave jove i la part superior, 2 cogombres de fruita llarga, mig ram de ceba ploma. Barregeu les verdures en una amanida, saleu-ho tot i aboqueu-hi el suc de mitja llima i 2 cullerades. cullerades de mantega de fruits secs. A més, podeu condimentar l'amanida amb herbes.

Per cert, un dels secrets de la cuina clàssica francesa rau en una lleugera incorporació d'un producte valuós a gairebé tots els plats de carn i peix, que els fa adquirir un lleuger sabor de nou. Un ús tradicional d' alta cuina d'extracte d'avellana que s'ha convertit en un clàssic és maridar-lo amb formatge parmesà.

Dieta de mantega de fruits secs

La majoria de les dietes per perdre pes requereixen, almenys temporalment, excloure de la dieta d'aprimament tot tipus de carn, excepte la blanca, que, de fet, és la proteïna més pura. És molt difícil seguir aquesta dieta, perquè el cos necessita greixos per al metabolisme cel·lular normal i la funció digestiva.tracte. Els fisiòlegs recomanen, en aquest cas, menjar més nous i fins i tot fer-ne costelles picades, que gairebé no es distingeixen del gust de la vedella, i assegureu-vos d'incloure oli de nous al menú diari.

Gràcies a una composició equilibrada de vitamines i microelements, el producte oliós farà que el procés de pèrdua de quilograms sigui més suau i suau per a la condició física de la persona que perd pes i, al mateix temps, no permetrà que el cos per sobresaturar-se amb calories, perquè la dosi diària de la substància no contindrà més de 150 unitats.