Postres de pastanaga: una delícia i saludable

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les pastanagues són una de les verdures més saludables, un magatzem de vitamines i minerals. El cultiu d'arrel s'utilitza activament no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia. Es creu que les màscares a base de pastanaga ratllada tenen un efecte beneficiós sobre la pell i prevenen l'aparició d'arrugues. Els nostres avantpassats van conèixer aquesta hortalissa miraculosa fa més de dos mil anys. Cal destacar que al principi no menjaven pastanagues, sinó que les cultivaven per les seves llavors i fulles, que fan bona olor. Avui dia hi ha uns 60 tipus de pastanagues. Aquesta planta es distribueix per tot el món.

Als cuiners els encanten les pastanagues per la seva versatilitat, perquè el cultiu d'arrel no només es pot afegir a amanides i sopes, sinó que fa postres increïblement delicioses. Fins i tot als petits gurmets els agradarà el postre de pastanaga, i la delicadesa es prepara tan fàcil com pelar peres. Aquest article conté els dolços de pastanaga més populars. Com fer postres de pastanaga? Les receptes amb fotos es presenten a continuació.

Galetes de pastanaga

Delicia saludable i saborosa. Es prepara ràpidament, es menja a la velocitat del llamp. Per cuinar necessitareu:

• mig quilo de pastanagues;
• paquet de mantega;
• farina d' alt grau - 450 g;
• sucre - 200 g;
• vainilla 1/2 culleradeta;
• llevat en pols - 1 culleradeta;
• sal - un pessic.

Com cuinar:

1. Desfeu la mantega al bany maria. Afegiu el sucre, remeneu fins que es dissolgui completament.
2. Ratlleu les pastanagues. Combina amb mantega i, després, afegiu-hi el llevat en pols.
3. Tamisar la farina perquè quedi saturada d'oxigen. Afegiu-hi vainilla. Pastar massa suau.
4. Dóna forma a galetes amb les mans, col·loca-les sobre una safata per forn coberta amb paper pergamí, a certa distància una de l' altra.
5. Enfornar a 180 °C durant uns 20 minuts.

Les postres de pastanaga a punt amb pressa! Aquestes delicioses galetes seran un bon company per al te calent.

Recomanats de fàbrica

L'empresa de rebosteria Polet va llançar unes postres de full amb pastanaga. Segons el fabricant, el producte no conté ni un gram de sucre, per la qual cosa pot ser consumit amb seguretat per aquells que estan a dieta i aquells que pateixen diabetis. La delicadesa és una galeta rectangular. Les postres "Flight" amb pastanagues tenen un regust lleugerament salat, però alhora dolç gràcies a les pastanagues seques. Les galetes gairebé no s'esmicolen, els trossos de pastanaga són fàcils de mastegar.

Diuen els clientsque les galetes semblen apetitoses, i estan literalment farcides de pastanaga. La composició no conté llevat ni sucre, per la qual cosa aquest postre de pastanaga és adequat per a aquells que controlen acuradament la seva figura.

L'embalatge indica que el producte no conté conservants ni transgènics, però quins aliments comprats a la botiga no conté additius ni aromes? Les galetes de full com les produïdes per la fàbrica Polet es poden fer a casa.

"Vol" de Crackers a casa

Per fer galetes cruixents necessitareu:

• farina de blat - 300 g;
• oli de gira-sol - 90g;
• 130ml d'aigua;
• mitja culleradeta de sal;
• pastanagues seques.

Com cuinar:

1. Aboqueu sal en un recipient amb farina, aboqueu-hi oli vegetal, aigua a temperatura ambient.
2. Afegiu pastanagues seques, pasteu la massa. Ha de ser suau, però no enganxós. Feu una bola i refrigereu-ho durant 1 hora.
3. Preescalfeu el forn a 200 graus. Dividiu la massa en quatre parts, enrotlleu cada part fina. Retalla figures amb uns talladors de galetes o simplement talla la capa a quadrats amb un ganivet normal.
4. Enfornar no més de 10 minuts.

La pasta de full preparada segons aquesta recepta es pot emmagatzemar a la nevera durant uns dos dies, i podeu agradar als vostres éssers estimats amb galetes saludables de pastanaga en qualsevol moment.

Cassola de pastanaga i carbassa

Hi ha moltes opcions de com cuinarpostres de pastanaga, hi ha receptes senzilles i complexes. La cassola de pastanaga-carbassa és ràpida i fàcil de preparar, és apta tant per a nens petits com per a persones amb problemes d'estómac. Les postres es poden cuinar al vapor o al forn. Per preparar aquest tractament saludable necessitareu:

• 100g de pastanaga ratllada;
• 100 g de carbassa ratllada;
• 1/2 tassa de llet;
• 2 cullerades de sucre;
• 3 cullerades de sèmola;
• ou.

Com cuinar:

1. Renteu bé les pastanagues i la carbassa, peleu-les i ratlleu-les.
2. Aboqueu la llet en una cassola, espereu fins que bulli, ara hi tireu verdures ratllades. Cuini a foc lent fins que la llet s'evapori.
3. Refredeu la barreja de verdures i, a continuació, afegiu-hi els ingredients restants. Barregeu-ho tot fins que estigui suau.

La cassola de pastanaga i carabassa es cou al bany masculí durant aproximadament mitja hora. Al forn, el procés dura el mateix temps, al forn a una temperatura de 200 ° C. Les postres a punt es poden decorar amb fruita.

Soufflé de pastanaga

Aquest postre de pastanaga té una aroma agradable i un gust delicat. Es pot servir tant per esmorzar com per a una taula festiva. Els vostres convidats els encantaran i segur que us demanaran la recepta! Per preparar el suflé més delicat necessitareu:

• 1 pastanaga mitjana;
• paquet de formatge cottage;
• 3 ous;
• 70g de sucre;
• 30g de mantega;
• vainilla.

Com cuinar:

1. Bulliu les pastanagues. A continuació, ratlleu i fregiu amb mantega.
2. Afegiu formatge cottage a les pastanagues i, a continuació, fregueu la barreja de pastanaga i mató resultant a través d'un colador.
3. Afegiu rovells, sucre, vainilla. Les proteïnes en un altre bol, bateu-les en escuma i, a continuació, afegiu també a la barreja.
4. Repartiu el suflé en motlles pre-oliats.
5. Enfornar a 170 °C durant uns 15 minuts.

El suflé acabat es pot espolvorear amb xips de xocolata.

Conclusió

Les pastanagues es poden trobar a totes les cuines a l'hivern i a l'estiu. Els beneficis de les pastanagues han estat provats per nutricionistes d'arreu del món, i els xefs eminents presenten cada cop més llaminadures amb aquesta verdura d'arrel dolça. La delicadesa de pastanaga agradarà a tothom, perquè no només és saborosa, sinó també saludable.