Propietats útils dels tomàquets. Benefici o perjudici?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els tomàquets pertanyen a la família de les Solanàcies i es poden trobar a l'estació càlida a gairebé totes les taules. En temps de Caterina II, van ser portats a les nostres latituds des d'Amèrica del Sud.

Poca gent sap que un tomàquet és en realitat una baia, diferents varietats de les quals estan dissenyades per a diferents finalitats. Per tant, els fruits rosats són més carnosos, amb una pell fina, les varietats grogues contenen una quantitat més gran de carotè. Els tomàquets es consumeixen no només en la seva forma natural, diverses conservacions, salses a base de tomàquet i, per descomptat, el suc de tomàquet són molt populars al nostre país. Tanmateix, quins són els beneficis per a la salut dels tomàquets? I fins i tot existeixen? Intentarem entendre aquest problema.

Propietats útils dels tomàquets

Els tomàquets contenen una quantitat important de pectina, fibra, carotè i licopè. De les vitamines, contenen els grups A, B, C, E, vitamina K, macro i microelements, que tenen un efecte calmant sobre el sistema nerviós, tenen un efecte antiestrès pronunciat. Es mostra als fumadors una dieta en la qual els tomàquets tenen un paper important, a causa de les propietats dels tomàquets per eliminartoxines corporals. Les propietats útils dels tomàquets són realment úniques. A causa de la presència d'antioxidants naturals, són capaços de frenar el procés d'envelliment del cos, es caracteritzen per un contingut baix en calories i es consideren un producte dietètic. A causa del iode contingut, els tomàquets tenen un efecte normalitzador sobre el sistema endocrí, ajuden a enfortir el sistema cardiovascular a causa de la presència de potassi. Els tomàquets es recomanen per a persones amb úlceres pèptiques, ja que tenen un efecte positiu en l'equilibri aigua-sal del cos.

Tomàquets en cosmetologia

Els tomàquets tenen un efecte cosmètic pronunciat. Per tant, les màscares de tomàquet humecten perfectament la pell, saturant-la amb vitamines i minerals, suavitzant les arrugues. Amb les venes varicoses, les compreses de la polpa de la baia ajuden.

Suc de tomàquet

S'ha comprovat científicament que pel que fa a la seva composició química, el suc de tomàquet és molt més saludable que el tan popular suc de taronja. És per això que es recomana utilitzar-lo per dones embarassades i mares joves per mantenir un equilibri de vitamines i minerals en el cos. A més, es van observar les propietats del suc per reduir la pressió intraocular, els seus efectes antibacterians i antiinflamatoris.

Contraindicacions d'ús

Sembla que els tomàquets, les propietats dels quals s'han estudiat durant molt de temps, tenen un efecte extremadament beneficiós en tot el cos humà. No obstant això, les propietats beneficioses dels tomàquets són pronunciades, sempre que la baia es cultivi en un entorn respectuós amb el medi ambient.regió, sense l'ús de fertilitzants químics. En cas contrari, el tomàquet absorbirà nitrats i pesticides, que està ple d'intoxicació greu. A més, la baia és un al·lèrgen molt fort, per la qual cosa les persones propenses a reaccions al·lèrgiques l'han d'utilitzar amb molta cura. També heu de tenir cura amb la combinació de tomàquets amb aliments amb midó, ja que aquesta combinació pot formar càlculs renals i vesicals. L'augment de l'acidesa que té un tomàquet també pot perjudicar els que pateixen urolitiasi o tenen problemes amb la vesícula biliar.