Com cuinar farinetes de sèmola amb llet? Recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

De petit, percebíem la sèmola només com un càstig. Però amb l'edat, es va entendre que no només era saborós, sinó també increïblement saludable, gràcies al qual la sèmola es va començar a incloure gradualment a la dieta diària. I tot i que sembla que és difícil trobar alguna cosa més elemental que preparar un plat làctic així, cal entendre com cuinar les farinetes de sèmola amb llet correctament per cuinar un àpat fragant.

És útil la sèmola habitual?

Cal destacar que la sèmola no conté molta fibra i vitamines, però és un magatzem de proteïnes i hidrats de carboni fàcilment digeribles. Gràcies a l'esmorzar amb farinetes de sèmola, podreu carregar les piles durant tot el dia. Els metges recomanen menjar regularment aquestes farinetes per a persones amb diversos problemes estomacals. Les propietats envolvents del plat permeten que tingui un efecte calmant sobre les exacerbacions de diverses mal alties cròniques.

Entre les propietats útils de les farinetes es pot destacarenfortint les dents i els ossos, ja que la sèmola és una font de calci. El seu ús es mostra:

• persones amb insuficiència renal;
• persones amb fatiga crònica;
• després d'una mal altia greu;
• després de la cirurgia;
• durant la rehabilitació;
• quan s'esgota físicament.

El gran avantatge del producte és que és hipoalergènic.

La farineta de sèmola té un alt contingut calòric, per la qual cosa hauria de ser consumida en porcions limitades per les persones a dieta, així com per les persones amb sobrepès.

Quins són els secrets per cuinar sèmola?

Cuinar qualsevol plat té secrets. Compartim amb vos altres unes normes especials que heu de seguir durant la cocció per obtenir un resultat saborós i fragant:

1. El primer secret. Cal barrejar aigua amb llet. En alguns casos, les persones intenten no utilitzar llet a la seva dieta o reduir-ne la quantitat al mínim. Però fins i tot llavors, es recomana afegir llet a la sèmola, encara que en una proporció petita (per exemple, 1:3). Tot i així, podeu influir positivament en les característiques gustatives de les farinetes.
2. Segon secret. Aneu a les proporcions. L'estricta observació de les proporcions és la clau per obtenir una farina deliciosa. En aquest cas, podeu estar segur que les farinetes no resultaran massa espesses o, per contra, líquides. Per a una consistència ideal, 1 litre de llet ha de tenir 6 cullerades. l. señuelos.
3. El tercer secret. Semola per adormir-se correctament. Si coem farinetes de sèmola amb llet sensegrumolls, llavors aquest punt és un dels més importants. Cal introduir sèmola immediatament després que la llet hagi bullit. Això s'ha de fer molt lentament i amb cura, sense deixar de remenar.
4. El quart secret. Cal millorar el gust. Per millorar el gust de les farinetes, cal ensucrar i salar fins i tot en l'etapa en què el líquid bull. Una petita quantitat de mantega afegida al plat acabat pot millorar-ne el sabor i fer-lo més tendre. També podeu fer farinetes airejades si les bateu amb una batedora, afegint-hi només una mica de mantega. També podeu experimentar amb diversos additius (fruites, fruits secs, baies i melmelades).
5. El cinquè secret. Ebullició adequada de la llet. Per evitar que es cremi la llet, cal esbandir la cassola amb aigua gelada abans d'abocar-la.

farinetes de sèmola amb baies

Cuinar farinetes de sèmola amb llet segons la recepta amb baies. Resulta un plat fragant i saborós que agradarà tant a adults com a nens. Necessitarà els ingredients següents:

• 200 ml de llet;
• una cullerada abundant de sèmola;
• una mica de sal;
• una culleradeta de sucre;
• qualsevol baie fresca;
• un tros de mantega.

Per cuinar, heu de seguir aquests passos:

1. Aboqueu la llet en una cassola i, després, assegureu-vos que bulli i, a continuació, afegiu-hi sal i sucre.
2. Aboqueu sèmola en un raig molt prim, sense parar de remenar. Quant cuinar farinetes de sèmolallet? 5 minuts seran suficients. Durant aquest temps, el cereal s'inflarà.
3. Afegiu un tros petit de mantega a les farinetes acabades i barregeu-ho bé. Això ajudarà a que el plat sigui més airejat.
4. Transfereix la sèmola acabada a un plat. Per decorar i millorar-ne el gust, empolvoreu el plat amb les vostres baies preferides.

Cuinar farinetes de sèmola sense grumolls segons una recepta secreta

La tecnologia secreta t'ajudarà a entendre com cuinar farinetes de sèmola amb llet i, alhora, evitar-hi grumolls. El fet és que preveu el remull preliminar de farinetes. És el procediment de l'aigua que ajudarà els grans a absorbir la humitat, de manera que no apareixeran grumolls durant la cocció posterior.

Ingredients necessaris:

• got de llet;
• sèmola (3 cullerades seran suficients per a aquesta quantitat de llet);
• sucre al gust;
• un petit cub de mantega;
• sal al gust.

Pasos per cuinar sèmola sense grumolls mitjançant una tecnologia secreta

Aprendre a cuinar farinetes de sèmola amb llet, guiat per aquests passos:

1. Aboqueu la llet prèviament refrigerada a la paella. Una olla petita amb un mànec llarg és ideal per cuinar. Això fa que sigui fàcil de manejar el recipient quan el líquid comença a pujar.
2. Depenent de les vostres preferències de gust, afegiu sal i sucre a les farinetes. Per cert, si teniu previst utilitzar melmelada en el futur,melmelada o baies fresques, llavors no cal afegir sucre, perquè en aquest cas les farinetes poden resultar massa dolces.
3. Per evitar grumolls a les farinetes, cal afegir cereals a la llet freda. Així és com la sèmola s'inflarà, absorbint el líquid, i els grans no s'enganxaran. Envieu una cassola de llet a un foc petit. Remeneu constantment les farinetes mentre es cuina. Això s'ha de fer perquè els grans no s'enganxin al fons de la paella durant la cocció. Aquest matís de com cuinar farinetes de sèmola amb llet és molt important per obtenir com a resultat un plat deliciós.
4. Tan aviat com la llet bulli, redueix el foc al mínim posant la cassola a la vora del cremador. Les farinetes s'espessiran en uns 2 minuts, després dels quals es poden treure del foc.
5. Aboqueu les farinetes en bols i afegiu-hi la mantega, després barregeu-les. Per millorar el gust, pots afegir melmelada o altres additius al teu gust.

La recepta de sèmola més fàcil

Quan cuinem farinetes de sèmola amb llet, les proporcions de cereals i líquid són molt importants. D'això depèn la qualitat i el gust del plat acabat. A més, no totes les mestresses de casa poden presumir de la preparació hàbil d'aquestes farinetes.

Hi ha molts mètodes de cocció. Tanmateix, si us pregunteu com cuinar correctament les farinetes de sèmola a la llet, heu de saber que la llet fresca apareixerà definitivament a la resposta. Per aconseguir el que voleu, assegureu-vos de seguir les proporcions previstes a la recepta, així com la seqüència de passos de cocció.

Es necessiten els ingredients següents:

• got de llet;
• cullerada d'aigua;
• 4 culleradeta cereals;
• mantega;
• sucre al gust.

Pasos de cocció de sèmola segons la recepta més senzilla

Molt sovint, els cuiners sense experiència es pregunten com cuinar farinetes de sèmola líquida amb llet. Segons aquesta recepta, d'acord amb les proporcions, sortirà un plat així. Seguiu aquests passos:

1. Trieu estris de cuina de fons gruixut per cuinar. Depèn de si la sèmola es cremarà durant la cocció. Aboqueu aigua freda en un recipient i envieu-ho al foc, i immediatament afegiu-hi la llet freda. Espereu que la llet pugi.
2. Introduïu la sèmola en un raig prim, remenant el contingut de la paella tot el temps. Quant de temps es triga a cuinar farinetes de sèmola amb llet? Caldrà 3 minuts per aconseguir la consistència perfecta sense grumolls.
3. Retirar les farinetes del foc i afegir sucre al gust, barrejar bé, després tapar el plat i deixar reposar 25 minuts en infusió.

Es pot fer una autèntica delicadesa amb farinetes si afegiu mantega i la vostra melmelada preferida abans de servir.

Sèmola en una olla de cocció lenta: ràpid i fàcil

El multicooker és un aparell de cuina funcional que està molt integrat a les nostres vides. Amb ell, podeu cuinar ràpidament qualsevol plat. Aleshores, com cuinar farinetes de sèmola amb llet? Moltes mestresses de casa en aquests dispositius preparen no només farinetes de llet, sinó també sopes aromàtiques. La tecnologia moderna us permet estalviar molt de temps, perquè ja no necessiteu controlar constantment el plat, un assistent intel·ligent ho farà per vos altres.

Per fer sèmola en una olla de cocció lenta, necessitareu els ingredients següents:

• ½ tassa de cereals;
• aigua (1 tassa i ½ serà suficient);
• 2 tasses de llet;
• un petit cub de mantega;
• sucre al gust.

Pasos de cocció de sèmola amb llet en una olla de cuina lenta

Com cuinar farinetes de sèmola amb llet en una olla de cocció lenta? Tan fàcil com un pastís! Només has de seguir els passos recomanats:

1. Aboqueu sucre i sèmola al bol multicooker, barregeu aquesta barreja bé. Aquesta manipulació evitarà la formació de grumolls.
2. És ben sabut que la sèmola absorbeix molt bé el líquid, per això moltes mestresses de casa solen equivocar-se amb les proporcions i cuinar farinetes massa espesses o massa líquides. Per a un multicooker, s'ha de mantenir una proporció d'1: 7. En aquesta etapa, s'aboca la llet a la cocció lenta i s'afegeix un tros de mantega. Per cert, si les farinetes es preparen per a nens, podeu diluir la llet amb aigua per reduir el contingut de greix del plat.
3. Configureu el mode "Multi-cook", en el qual les farinetes es cuinaran durant 20 minuts amb la temperatura establerta de 90 graus. Tan bon punt soni el senyal, la sèmola està a punt.

Per cert, després d'obrir la tapa, la sèmola pot semblar una mica líquida. Però només cal remenar-lo perquè quedi més gruixut. A més, no tots els nens són feliçosacceptar aquest plat a la seva dieta. Tanmateix, això no s'aplica a les farinetes cuinades en una olla de cocció lenta, perquè resulta molt fragant i tendre.