2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pollastre avui és molt, molt popular entre les mestresses de casa. De fet, hi ha moltes maneres de cuinar-lo: bullir, coure, fregir. També podeu fer un deliciós arrebossat per al pollastre i complaure els vostres convidats amb un plat festiu inusual. A l'article veurem diverses opcions per a la massa i com cuinar el pollastre.
Passeig de pollastre lleuger i airejat
Conté només dos ingredients: farina i cervesa. S'han de barrejar bé en la proporció de cinc cullerades de farina per un got de cervesa. Aquelles mestresses de casa que no utilitzen alcohol per cuinar poden substituir la cervesa per aigua mineral altament carbonatada. Aquesta quantitat de massa és suficient per a 10-12 baquets de pollastre. Sí, aquesta massa s'utilitza millor per a baquetes o ales. Primer s'han de bullir en aigua amb sal fins que estiguin cuits i assecats. A continuació, agafeu una cassola o paella, aboqueu-hi oli vegetal inodor (aproximadament mig litre), escalfeu-lo bé i comenceu a fregir. Submergeix la baqueta o l'ala a la massa del pollastre de manera que quedin uniformement coberts amb una capa de massa, i baixa-ho amb compte a l'oli bullint. Al mateix temps, l'oli no hauriaser de més de 3-4 peces. Perquè la massa es fregui uniformement, gira periòdicament els trossos de pollastre en oli. La preparació del plat es pot jutjar per l'aparició d'una escorça marró daurada. Traiem el producte de l'oli i el posem sobre una tovallola o un tovalló per eliminar l'excés de greix.
Passeig calòric per a pollastre
Aquesta opció de massa és més adequada per cuinar al forn. Per a ell necessitareu: dos ous crus, 1 cullerada de maionesa, tres cullerades de farina i 150 grams de formatge dur, ratllat gruixut. Tots els ingredients s'han de barrejar a fons fins a obtenir una massa homogènia. Talleu la carcassa de pollastre (al voltant d'1 quilo o una mica més) en porcions i poseu-les a marinar en una barreja d'oli vegetal (mig got), sal (al gust), pebre negre, all (2 grans passats per una premsa d'alls) i aromàtics. herbes durant aproximadament una hora. Traieu suaument la marinada dels trossos de pollastre amb una tovallola de paper. Escalfem el forn a 180 graus. Les peces en porcions es cobreixen uniformement amb una fina capa de massa per tots els costats i es col·loquen en una safata per al forn. Coure al forn durant 40-50 minuts.
Passeig de pollastre cruixent
Aquesta opció és més adequada per a pit de pollastre arrebossat. Ingredients:
- 1 clara d'ou crua;
- 4-5 cullerades de farina;
- 1 cullerada de midó de patata;
- 1 got d'aigua gelada;
- sal al gust.
Primer de tot, batre la proteïna en una escuma forta, afegint-hisal. A continuació, sense deixar de batre, afegiu-hi farina, midó i aigua. Talleu el pit a tires fines, sal, sec. Aboqueu mig litre d'oli vegetal inodor en una cassola o cassola i escalfeu-lo bé. Submergeix les tires de pit en la massa de pollastre i submergeix-les amb l'oli. Fregir per tots els costats fins que estigui daurat. Poseu les tires acabades en un plat ample folrat amb tovalloles de paper. Després que l'excés d'oli s'escorri d'ells, podeu servir un plat per servir: estireu un plat ample amb fulles d'enciam i col·loqueu-hi els trossos de pollastre.
Cuina amb plaer!
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Extracte de la massa: com fer-la? Postres d'extracte de massa. Massa d'escapament per strudel: recepta amb foto
La massa de massa és la base de moltes postres delicioses. Es prepara d'una manera especial, i inclou els productes més senzills
Deliciosa massa cruixent per a pastissos: les millors receptes de pastissets professionals
Chebureks en la majoria de les persones estan associats amb l'oci i els viatges. Probablement, tots els que anaven a descansar “al sud” estaven contents d’allà amb aquest plat. Però a casa rarament es prepara, tot i que a les fredes nits d'hivern un voldria recordar l'estiu i l'època de l'ociositat feliç
Massa de pastisseria deliciosa i cruixent
Chebureki és un plat preferit de molts. No totes les mestresses de casa decidiran cuinar-les soles, ja que això requerirà molt de temps i esforç. La clau per aconseguir un plat deliciós és una massa deliciosa per a chebureks. Volem parlar de com cuinar-lo al nostre article
Com cuinar una deliciosa massa per al pollastre per obtenir una crosta fragant fregida
El pollastre és un ingredient molt popular en molts plats. Se'n bullen les sopes, es guisa, s'afegeix a les amanides, es cou al forn i es fregeix. I perquè quedi tendre, sucosa, però alhora amb una crosta cruixent, s'utilitza sovint la massa
