Baies d'açaí: beneficis i contraindicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les baies d'açai exòtiques són saludables? Al voltant d'aquests fruits es parla molt que competir entre ells testimonia les seves propietats inusuals. Qualsevol cosa exòtica és qüestionable. Què es pot dir de l'açaí? Anem a esbrinar-ho. Potser això és exactament el que estaves buscant.

Què és aquesta fruita? Palma Euterpe

El segon nom és Euterpe vegetal. Els fruits madurs es recullen de la palmera d'açai brasilera, a les branques de la qual les baies creixen en grups. Les baies en si no tenen nom propi, reben el nom de la palmera de la qual es recullen.

L'arbre, quan arriba a la seva floració final, arriba a una alçada de 30 metres. És difícil confondre la palmera del gènere Euterpe amb altres arbres fruiters, ja que és molt notable, i no només pel "creixement". Les seves branques són llargues, penjades, al llarg de les quals hi ha diverses baies "assegudes". Al final de la branca creix una roseta de fulles, la longitud de les quals arriba als 3 metres.

Les baies d'açai tenen una mida similar a una varietat de raïm tècnica que moltes persones conreen sovint a les seves cases de camp. El color de la pell és porpra fosc. Si atallar el fruit, es troba un os força gran, que es troba al centre de la polpa. I la polpa en si és suau, lleugera, sucosa, molt semblant a la del raïm.

La forma de les baies és una bola, però també n'hi ha de varietats allargades. Qui ha tastat la fruita, la valora ambigua. El fet que exterior i internament s'assemblen al raïm no afecta gens el gust de la polpa. S'observa alguna cosa semblant, però al mateix temps, les baies d'açai s'assemblen remotament als gerds. També hi ha qui "va veure" matisos de xocolata negra i fruits secs en el gust de la fruita. Aquí teniu un gust tan combinat.

Quan acaba la collita, es recullen entre 20 i 26 kg de baies d'una palmera.

Lloc de cultiu

Les baies, com s'ha indicat anteriorment, pengen en grans grups de les branques de les palmeres. La palmera d'açai és un arbre dels tròpics d'Amèrica del Sud i Central. Aquestes fruites són especialment famoses al Brasil.

La "llet d'Amazones" és el que els brasilers anomenen Acai, principalment pel fet que un gran grup d'aquests arbres creix al delta de l'Amazones.

Propietats útils

Les baies d'açai són només una benvinguda per mantenir la salut. La seva composició química és tan rica que, potser, no és inferior a cap tipus de baia. Ja s'ha comprovat que les fruites contenen gairebé la mateixa quantitat de proteïnes que la llet de vaca o un ou de gallina. Segons la quantitat d'àcids grassos i Omega-3, les baies d'açaí són superiors a l'oli d'oliva. I també les fruites són riques en vitamines, aminoàcids i oligoelements.

Baiesric en hidrats de carboni, de manera que menjar unes quantes baies al dia pot reposar la ingesta diària de fibra al cos. Això tindrà un efecte beneficiós en el rendiment i l'activitat d'una persona.

Aquestes fruites també seran útils per als homes, perquè les seves propietats afecten la seva vessant sexual de la vida. L'ús de baies augmentarà no només la libido i la sensualitat d'un home, sinó també la potència. També hi ha afrodisíacs de baies d'açai a la venda, que també exciten el desig de les dones.

Els beneficis de les fruites no acaben aquí. En el cos humà, actuen com a desintoxicació i com a fàrmac que millora la immunitat.

Els productes d'açaí també estan indicats tant per a diabètics com per a persones que pateixen mal alties de la tiroide.

Això és tot? Però no! Rejoveniment, eliminació del colesterol, prevenció de tumors cancerosos: això és el que més és capaç d'açai en pols. Si una persona és propensa a patir estrès i depressió freqüents, els fruits descrits tornaran al rescat.

Les baies i el problema de la pèrdua de pes no van passar per alt. Els productes basats en ells normalitzen el procés metabòlic, eliminen toxines, normalitzen el pes, regulen la gana.

Les propietats beneficioses de les baies d'açai són comparades per alguns amb una panacea en el món vegetal. La seva eficàcia s'ha demostrat.

Què diuen els clients?

Les baies d'açai són fruites exòtiques, de manera que els que les trobin per primera vegada poden tenir molts dubtes sobre elles. Com afectaran al cos? Hi haurà erupcions al·lèrgiques, addiccions, etc.?

Ressenyes sobre baies d'açai,pols i altres productes basats en ells són predominantment positius. Molts testimonien que després de la introducció d'aquestes baies als aliments, la condició interna i externa millora. La capacitat de treballar augmenta, la susceptibilitat a les mal alties infeccioses disminueix, el procés metabòlic es normalitza. Els que prenen te a la nit noten la normalització del son, l'absència d'insomni, la restauració de la tranquil·litat i l'equilibri.

Pel que fa a la pèrdua de pes, les ressenyes aquí són dobles. Alguns assenyalen que prenent baies, realment van aconseguir normalitzar el pes, deixant caure els 3-4 kg addicionals. I alguns, per contra, no van revelar cap propietat per si mateixos. Però no es van observar efectes adversos. La salut ha millorat, però el pes s'ha mantingut igual.

Per a qui està contraindicat?

Les baies d'açaí tenen contraindicacions, però són poques. Cal rebutjar el seu ús per als al·lèrgics amb intolerància al pol·len vegetal. I també possibles erupcions cutànies durant l'embaràs i la lactància.

Quan preneu baies d'açai, heu de saber quan s'ha de deixar. Deixa't portar per menjar-los, no només pots provocar al·lèrgies, sinó que també pots guanyar pes en lloc de perdre'l.

Extracte de baies d'açai

El suc de baies és molt saludable, perquè la seva composició està enriquida amb proteïnes, ferro, fibra, etc. És baix en sucre, però ric en àcids grassos i fibra dietètica.

Si feu una regla per beure regularment un got de suc, podeu augmentar l'activitat, reduir la fatiga, subministrar el cosantioxidants.

Però l'extracte té diverses contraindicacions:

• al·lèrgia al pol·len;
• embaràs;
• període de lactància;
• prenent medicaments.

Com utilitzar-lo correctament?

Les baies es poden utilitzar en diverses variacions. Les fruites fresques rentades es mengen diàriament per a diverses baies. Tant les baies fresques com les seques s'utilitzen per fer bàlsams, medicaments i additius actius.

També es preparen sucs, batuts, purés, postres, etc.. L'açaí s'utilitza de la mateixa manera que qualsevol altra fruita del bosc, no hi ha restriccions en el seu ús.

Cosmètics a base de fruites

Açai també està implicat en la cosmètica. Els olis basats en ells tenen un efecte beneficiós sobre la condició externa. Així, per exemple:

• la pell es torna suau;
• el seu to i elasticitat augmenten;
• es produeix un rejoveniment;
• formacions inflamatòries estan passant;
• disminueix el nivell de microbis a la capa epidèrmica.

Així, tenint els problemes següents, val la pena començar a utilitzar olis d'açaí:

• descoloració de la pell;
• cabell sec i trencadís;
• peeling de la pell;
• presència d'acne;
• èczema, seborrea;
• dolor muscular;
• augment de la inflor.

La història d'una estafa

El 2010 va esclatar un escàndol als Estats Units que va tocar les baies d'açai. El cas és que l'any 2004, una empresa local que produeix productes a base de baies va començar a promocionar les baies d'açai als mitjans dels EUA.i el suc d'ells, que es deien menjar miracle. La informació publicitària va revelar les propietats colossals de les baies, que van ser tractades per a moltes mal alties i, principalment, van tenir un efecte positiu sobre el cor. Però no hi havia cap evidència científica per a paraules tan destacades.

El Centre Antifrau canadenc va respondre a les activitats de l'empresa nord-americana. Va descriure el negoci de les baies d'açai com una "estafa internacional".

L'any 2010, la Comissió Federal de Comerç va acusar el fabricant d'enganyar els ciutadans corrents amb ànim de lucre perquè les baies suposadament curen el càncer i normalitzen el pes.