Beguda isotònica: una ajuda, però no una panacea

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les begudes isotòniques són molt populars avui dia. I per una bona raó: són capaços de compensar la manca d'electròlits del nostre cos i mantenir un equilibri hídric òptim. Els metges creuen que beure una beguda isotònica és més beneficiós que un got d'aigua. Després de tot, aquest líquid té exactament la mateixa pressió osmòtica que el nostre plasma sanguini.

Com funciona l'osmosi? Quan una membrana permeable separa dos líquids diferents amb composicions diferents, a causa del gradient de concentració, aniran passant l'un a l' altre. El motiu rau precisament en la pressió osmòtica desigual. Al nostre cos passa el mateix amb tu, aquí només la membrana cel·lular permeable fa la funció de partició.

Inicialment, la beguda isotònica i les seves propietats beneficioses s'utilitzaven exclusivament amb finalitats mèdiques. A partir d'aquest líquid es van preparar solucions per a l'administració intravenosa (un exemple és una solució de glucosa o clorur de sodi). Però aleshores, cada cop més sovint, el concepte d'isotonicitat va començar a estar associat amb l'esport i la forma física.

Amb les càrregues esportives intensives, el nostre cos deixa el líquid inevitablement. Bàsicament, es tracta de líquids hipoosmòtics (amb una pressió inferior a la del plasma) -orina i suor. Però, a més d'aigua, també estem privats de sals. Amb la manca d'ingesta de líquids de l'exterior, augmenta la quantitat de substàncies dissoltes al plasma, i això afecta més negativament el sistema circulatori. La nostra sang es torna viscosa, el seu intercanvi de gasos empitjora, la càrrega sobre el sistema cardiovascular augmenta i el curs de les reaccions bioquímiques es veu alterat. Amb la pèrdua de només un 2-3% del líquid, el rendiment disminueix bruscament. Va ser per resoldre tots aquests problemes que es va crear una beguda esportiva especial que regula l'equilibri aigua-sal.

Les begudes isotòniques consisteixen en sals de magnesi, sodi i calci, així com dextrines i m altodextrines. Contenen un 4,5% d'hidrats de carboni, vitamines, microelements útils i additius biològics. Aquest còctel té un efecte veritablement màgic: restaura la força, augmenta el to i l'eficiència del cos. Per tant, per als que els agraden els còctels alcohòlics, potser hauríeu de fer una elecció més saludable.

Però no totes les begudes isotòniques s'adaptaran a tothom sense excepció. La seva elecció és una qüestió purament individual. Molt sovint, la composició de la beguda inclou sacarina i altres edulcorants. A més del fet que aquests additius fan malbé el sabor del líquid, els experts sospitaven des de fa temps que les seves propietats cancerígenes. Aquestes begudes isotòniques no s'han de consumir en cap cas. Per què els segueixen venent?i comprar? Com probablement ja heu endevinat, el motiu és el preu relativament baix.

Però fins i tot les begudes de qualitat tenen efectes secundaris: beure-les pot provocar molèsties gastrointestinals. Per tant, la reacció del cos i la selecció acurada de la composició del producte tenen un paper clau.

Una beguda isotònica no és una panacea per a cap ocasió de la vida, encara que de vegades ho facilita molt. Tot i així, els metges aconsellen la principal necessitat de líquid per satisfer amb aigua, sucs acabats d'esprémer i productes lactis frescos.