Compota de serbal vermell: receptes delicioses i saludables

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La compota de cendra vermella ha d'estar present a la dieta si hi ha problemes amb el sistema immunitari. Aquesta baia té un gran nombre de propietats útils. Sovint es fan compotes no només amb aquestes fruites, sinó que també s'hi afegeixen pomes o altres components. Ajuden a fer que la beguda sigui més suau i agradable. Aquestes opcions "diluïdes" són molt populars entre els nens. Als adults no els importa la recepta habitual, només amb baies de serbal.

Compota ràpida de baies

Cal destacar que segons aquesta recepta de compota de serbal vermell, podeu cuinar diferents baies. Només cal ajustar la quantitat de sucre, en funció de la dolçor dels productes.

Per preparar aquesta beguda, que calmarà la vostra set a l'hivern, necessiteu una quantitat mínima d'ingredients, és a dir:

• Directament baies. El seu nombre es treu del càlcul dels bancs. A algú li agrada una beguda espessa, quan hi ha més baies que líquids, mentre que altres afegeixen fruites només al fons.
• Es prenen 300 grams de sucre granulat per litre d'aigua. Si ho desitgeu, podeu ajustar lleugerament aquesta quantitat al vostre gust.

Preparant una compota ràpida. No perdemtemps

Per començar, val la pena fer el processament de baies. Per a la compota de serbal vermell, es prenen fruits madurs, però no massa tous. Les baies no han de tenir taques fosques. Les baies es renten, es treuen de les branques. Tot i que cal tenir en compte que els raïms sencers en compota també es veuen bé, però en aquest cas, rentar les branques triga molt més i, com a resultat, la compota pot adquirir un regust desagradable. Per tant, és millor dedicar temps a tallar baies.

La compota de serbal vermell per a l'hivern s'enrotlla en pots estèrils, coberts amb les mateixes tapes. Per tant, els plats es poden enviar immediatament al foc. Ara podeu fer el xarop. S'aboca aigua en una cassola, s'afegeix la quantitat necessària de sucre i es barreja. El xarop ha de bullir. Traieu la paella al cap de cinc minuts.

Ara pots agafar una mica més d'aigua i bullir-la. Les baies es llencen a l'aigua bullint i es blanquen durant uns tres minuts, després es posen immediatament en pots ja preparats.

Ara la futura compota de freixe vermella s'aboca amb xarop calent. Infusioneu la beguda durant uns deu minuts. Ara podeu tornar a escórrer l'almívar i bullir. Tornen a abocar, però ara estan enrotllant les llaunes.

La beguda s'envia a refredar. Ara pots obrir-lo durant la temporada de fred i refrescar-te amb vitamines.

Compota txeca

Aquesta recepta crida l'atenció pel seu nom. De fet, la preparació de la compota de serbal vermell segons aquesta recepta porta temps. Tanmateix, el resultat és molt saborós.

Per cuinar cal portar:

• Directament baies.
• Litre d'aigua.
• Quilogram de sucre.

Aquesta recepta també agrada a molts amb una composició senzilla. La proporció d'aigua i sucre per al xarop és d'un a un. Totes les amfitriones ho recorden immediatament i fàcilment.

Cuinant una compota interessant

Per començar, també es processen baies. El millor és utilitzar fruites que ja han estat tocades per les gelades. Aleshores la compota sortirà més dolça i rica. També val la pena desfer-se de les branques. Les baies s'han de rentar diverses vegades fins que l'aigua sigui clara, sense deixalles.

Ara es col·loca una olla amb aigua al fogó. Preneu prou líquids perquè les baies estiguin cobertes. Deixeu el serbal en aigua bullint durant cinc minuts i, a continuació, transferiu immediatament les fruites encara calentes a refredar, però no aigua gelada.

Ara pots començar a preparar l'almívar. Per a aquesta preparació de compota de cendra vermella de muntanya per a l'hivern, la beguda s'insisteix durant molt de temps. Així es fa el xarop. Per fer-ho, bull aigua, aboqueu-hi la quantitat adequada de sucre i bulliu-la. Les baies s'aboquen amb xarop bullint. Podeu utilitzar qualsevol vaixella, però preferiblement no de plàstic.

Aquesta beguda ha de romandre durant la nit en un lloc fosc. Ara la compota, ja sense baies, s'aboca en una cassola i es bull uns deu minuts més. Ara hauríeu d'abocar-lo en pots i esterilitzar els pots juntament amb el contingut. Un litre triga uns trenta minuts i un de tres litres en triga cinquanta.

Compota de baies amb pomes

La compota de serbal vermell i poma fa temps que és apreciada pels amants de les begudes. És més suau que només baies. Tanmateix, els beneficis de la cendra de muntanya es mantenen. La beguda també té un color agradable.

Per fer aquesta compota necessites els següents ingredients:

• Pomes i baies. Aquests ingredients es prenen en proporcions iguals, és a dir, es necessita un quilo de pomes per a un quilo de cendra de muntanya.
• El mateix passa amb el sucre i l'aigua. Es necessita un quilogram per litre.

Aquesta recepta és força ràpida. Tanmateix, a molts no els agrada perquè la compota s'ha d'esterilitzar addicionalment.

Com fer aquesta compota?

Per cuinar, les pomes es renten, no cal pelar-les. No obstant això, s'han de tallar en diverses rodanxes, mentre treuen les llavors, el nucli i els llocs dolents i batuts. Les baies també es treuen de les branques i es renten bé amb aigua freda.

Ara prepara l'almívar. És a dir, bull aigua, afegiu-hi la quantitat adequada de sucre granulat i, quan estigui completament dissolt, retireu-lo del foc.

Ara les baies i els trossos de poma es posen en pots en proporcions aproximadament iguals. La quantitat de farcit pot variar. Es considera òptim un terç del pot ple amb l'ingredient principal. En aquest cas, estem parlant de cendra de muntanya i pomes.

Ara els productes apilats s'aboquen amb xarop que acaba de bullir. Podeu enviar llaunes de compota per esterilitzar. Per a les llaunes petites, aproximadament mig litre, triguen vint minuts. Per a tres litres: uns quaranta minuts.

Els pots ja fets s'han d'embolicar amb una tovallola i refredar-los. S'emmagatzemen en un lloc fosc i fresc.

Chokeberry. Ingredients de la compota

Chokeberry també es pot utilitzar per a begudes. A més, la compota vermella i arròs és una deliciosa delícia. Té un color i aroma molt interessants. Tanmateix, a alguns no els agrada a causa del sabor específic de serbal. Tanmateix, aquesta beguda no té igual quant a la quantitat de vitamines.

Què necessites per fer aquesta beguda? Ingredients múltiples:

• Mig quilo de baies.
• Un litre d'aigua equival a mig quilo de sucre.
• També pots afegir unes rodanxes de llimona o taronja. Uns quants cercles prims per litre de pot faran que el gust sigui més brillant i nítid.

Aquesta recepta no li agrada a tothom, ja que té un gust força específic. Tanmateix, val la pena provar-ho!

Preparació de compota amb dos tipus de baies

Les baies es treuen de les branques i es renten. Podeu barrejar-los de seguida. El millor és rentar aquests ingredients en un bol amb aigua freda. Aquest procediment es porta a terme fins que el líquid es torna transparent.

Ara les baies es poden submergir en aigua bullint durant literalment un minut. Això ajuda a revelar el seu sabor i aroma, ja que la pell de la cendra de muntanya és bastant gruixuda.

Ara pots fer xarop. Bullir aigua, afegir sucre i remenar fins que quedi completament dissolt. Ara preneu pots estèrils. Al voltant d'un terç de les baies es posen aquí. Si voleu afegir una llimona o una taronja, feu-ho ara.

Aboqueu les baies preparades amb xarop bullint, tapeu amb una tapa i poseu els pots en una olla amb aigua per esterilitzar. El temps de preparació depèn del volum dels plats, però no menys de quinze minuts. La compota acabada té un color fosc, gairebé robí.

Per què els agrada la compota de serbal vermell? Els seus beneficis són enormes. Conté moltes vitamines que ajuden a combatre els refredats. I el serbal negre ajuda a combatre la pressió arterial alta. Per tant, aquesta beguda és estimada per molts.