Què és una zona de menjars? Patis de restauració en centres comercials, foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Ara és difícil trobar una persona que no hagi visitat mai una zona de menjar. És cert que molts ni tan sols ho saben.

Lloc per menjar

Primer cal entendre el nom en si. És una combinació de dues paraules: "menjar" i "cort". De l'anglès, "food court" es pot traduir com "pati per menjar" o "pati del restaurant". La segona frase descriu amb més claredat l'orientació objectiu de l'objecte. Així és com s'accepta per ser percebut. Un pati de menjars es troba normalment en un lloc gran concorregut (aeroport, centre comercial). És, de fet, una zona on els establiments de restauració pública ofereixen els seus serveis a la població. Anteriorment, el paper d'aquests llocs era realitzat per cafeteries. Però el seu escàs assortiment no va poder satisfer la creixent i bastant diversa demanda. Avui en dia, els desitjos de la gent no es limiten a un got de beguda i un pa. La persona que va passar diverses hores al seient d'un avió o a l'aparador d'una botiga buscant el producte adequat necessita alguna cosa més. Vol descansar una mica, i alhora força apretat ideliciós per menjar. Per això serveix la zona de menjars.

Cafè inusual

Una característica distintiva de tots els "patis de restaurants" és el fet que es poden ubicar diversos punts de venda completament diferents en una habitació. Dos, tres o fins i tot més venedors poden oferir els seus productes. Aquest principi és el cor de cada cafeteria de la zona de menjar. Una institució així, de fet, són uns quants mini-cafeteries situats al mateix territori. Alguns poden oferir gelats, altres - menjar ràpid i altres - plats calents de cuina nacional de diferents pobles del món. El visitant pot fer una comanda simultàniament a cada venedor i pagar-la amb un xec. És molt convenient i molt econòmic. Aquests establiments s'assemblen exteriorment a un petit restaurant, on tothom trobarà un plat al seu gust. Són molt còmodes. Els sofàs suaus i els mobles còmodes creen la comoditat necessària i ajuden a relaxar-se. En aquestes cafeteries podeu seure còmodament amb tota la família o passar temps amb els amics. També pots celebrar el teu aniversari aquí fent una reserva amb antelació.

Zona útil

Organitzar la feina en una institució així no és fàcil. Tot no només ha de ser pensat fins al més mínim detall, sinó també convenient i beneficiós per als venedors, compradors i minoristes. Cadascun d'ells vol guanyar i intenta fer tot el possible per això. Per tant, la zona de la zona de restauració sempre està clarament delimitada. Els propietaris de llocs comercials haurien d'organitzar el seu treball de manera que cridi l'atenció al màxim sobre els béns oferts. Per a això s'utilitza la il·luminació i diversos aparadors especialitzats. Per exemple, la rebosteria es veu millor en un estand giratori, les amanides i els entrepans es conserven millor als taulells refrigerats i les begudes s'emmagatzemen millor a la nevera. Tot ha de ser clar i entenedor. La tasca dels minoristes és implicar el major nombre possible d'operadors en la cooperació i ajudar-los a interessar els compradors. El seu benefici dependrà directament d'això. I els visitants només han de triar entre un gran nombre d'ofertes per a ells mateixos la que al final resultarà més rendible.

Al costat del taulell de la botiga

Les patis de restauració dels centres comercials són les més famoses del nostre país. I en els últims anys, la seva popularitat fins i tot ha augmentat molt. Gairebé tots els hipermercats tenen una sala on s'organitzen àpats massius per a tothom. No són només els clients els que l'utilitzen. Molts empleats també gaudeixen visitant aquests establiments. Això els dóna l'oportunitat d'organitzar correctament els seus àpats i no abandonar el lloc de treball durant molt de temps. Després de tot, és desagradable veure quan el venedor parla del producte amb un pastís a la mà o amaga un recipient amb amanida a l'ampit de la finestra. Menjar sempre ha de tenir un lloc i un moment. Normalment, als centres comercials, aquests establiments es troben a les plantes superiors de l'edifici i tenen, almenys, dues entrades. Això permet distingir aquest lloc entre els taulells comercials i no crear col·lisions entre els visitants a l'entrada i la sortida. Una habitació com aquestaCom a regla general, es divideixen funcionalment en dues parts: un lloc per menjar i un lloc on es troba un punt de distribució amb cuina. Tot està situat perquè una persona no senti molèsties durant la visita.

Vista exterior

Molta gent prefereix zones de menjar acollidores en lloc de cafeteries i restaurants grans per a les visites diàries. Les fotografies de cada institució es poden trobar en quaderns, que sovint són repartits pels joves pels carrers de la ciutat. Aquesta publicitat és molt beneficiosa per als propietaris d'aquests locals. Al cap i a la fi, fins i tot aquells que no tenien intenció d'anar a comprar al centre comercial poden visitar la institució que els agradi. A un home li va agradar el lloc on es pot menjar amb comoditat. Potser algú treballa a prop i estarà encantat de passar la pausa per dinar aquí. És molt convenient fer una comanda en aquests patis. Normalment, la gamma que s'hi ofereix es presenta en forma de blocs de llum intercanviables. Això et permet veure amb els teus propis ulls per endavant què hauràs de menjar en pocs minuts. A més de la foto del plat, la pantalla mostra la seva composició completa i preu. Així que podeu triar sense ajuda externa i calcular prèviament la vostra comanda.

Pats de restaurants per a visitants

Els turistes dels complexos turístics també poden trobar una zona de menjar a l'hotel. Aquests establiments són molt populars als països de l'Est. S'assemblen a petits cafès on diversos xefs experimentats demostren les seves arts culinàries. Els plats es preparen per encàrrec, just davant dels convidats. Als països exòtics d'Àsia i Àfrica, aquests establiments estan presents a gairebé totsqualsevol complex turístic. Qualsevol estiuejant considera que és el seu deure visitar un lloc on es puguin degustar plats inusuals de la cuina nacional. Els locals d'aquest tipus es troben sovint a l'aire lliure. Això us permet sentir més el color local i obtenir el màxim plaer. Assegut còmodament a una taula separada, podeu seguir lentament el procés de cocció i després gaudir amb gana del gust inusual d'una varietat de plats preparats segons receptes antigues de les millors tradicions nacionals. L'àpat sol anar acompanyat d'un acompanyament musical, que només augmenta l'efecte.

Què li f alta al centre comercial?

La gent sovint es pregunta: "Què és una zona de menjar en un centre comercial i qui la necessita?" La resposta rau en el propi nom. Aquesta institució és necessària tant per als compradors com per als propietaris d'espais comercials. Tots dos poden beneficiar-se clarament. Per als visitants, aquest és un lloc on podeu satisfer la vostra gana i fer una petita pausa entre compres. De fet, sobretot als grans centres comercials, de vegades es triga hores a trobar el producte adequat i el cos humà no sempre pot fer front a aquesta càrrega. I al "pati del restaurant" es pot respirar i fer un mos abans del següent pas. Per al propietari d'un gran complex també hi ha un interès. Aquest tipus de lloc de descans ofereix a la gent l'oportunitat de no córrer cap a casa. Poden caminar per diferents departaments durant més temps a la recerca dels productes adequats. Això augmenta el nombre de visitants i, en conseqüència, permet comptar amb un augment del benefici esperat. A més,un lloc de menjar ben organitzat fa que la gent torni a venir aquí, fins i tot només per menjar. També aporta molts ingressos. Com a resultat, el propietari té un doble interès en aquest assumpte.

Pregunta senzilla

La informació anterior és suficient per resoldre d'una vegada per totes què és una zona de menjar? Ara, fins i tot per a un nen, té clar que es tracta d'una institució pública on es pot fer un àpat saborós, relaxar-se una mica, divertir-se i també passar una bona estona sol o en companyia de bons amics. I tot això es fa al mateix temps. El personal fa tot el possible per això, i els visitants només poden gaudir i fer el que han vingut aquí. Però en aquest, com en qualsevol altre negoci, hi ha alguns problemes. Per exemple, el tema de la ventilació. Després de tot, les olors dels kebabs frescos no s'harmonitzen realment amb l'aroma dels croissants i del cafè calent. Per tant, en aquestes premisses, el problema de l'intercanvi d'aire i la creació d'un microclima adequat és força agut. Sí, i l'espai de treball s'ha de pensar amb antelació. La ubicació de les taules de menjador i l'equipament tecnològic en cap cas ha de generar molèsties ni al personal ni als visitants. Només així el "pati" hospitalari aportarà alegria i satisfacció total.