2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pollastre i les patates són al menú de la majoria dels russos: barats, preparats ràpidament, hi ha una varietat de receptes disponibles. I si sabeu el saborós que és guisar patates amb pollastre, el plat no s'avorrirà durant molt de temps. A més, serà apropiat no només per a tots els dies, sinó també per a la taula festiva.
Més fàcil que el pastís
Per guisar deliciosament patates amb pollastre, la recepta requereix que afegiu ceba i pastanaga a la llista d'ingredients. La proporció de productes al vostre criteri: algú prefereix més verdures, algú li agrada una proporció més gran de carn. I, per descomptat, condiments. Com a mínim es recomana sal i pebre, les herbes provençals i el pebre vermell es mostren molt bé al plat.
Que apetitós guisar patates amb pollastre en una cassola? Les instruccions pas a pas seran així.
Els trossos de pollastre tallats al vostre gust es fregeixen en una paella i es traslladen a un recipient on es prepararà el plat. S'utilitza per rostiroli vegetal.
Els sucs de les aus de corral es fregeixen amb ceba i pastanagues i s'afegeixen a la carn juntament amb el líquid.
Es posen tubercles prou gruixuts.
S'aboca aigua a la paella perquè el seu contingut quedi completament amagat pel líquid.
Després de bullir, es posen els condiments.
Quan el plat estigui llest, podeu amanir-lo amb herbes picades i all per donar-li sabor.
Petits secrets
Es recomana als cuiners que han descobert com guisar patates amb pollastre deliciosament que substitueixin l'aigua per brou.
El vostre sopar serà encara més tendre si, després de bullir, afegiu a la cassola un parell de cullerades de maionesa o mig got de crema agra.
Afegeix formatge
Una altra manera de guisar deliciosament patates amb pollastre requereix afegir només un ingredient: el formatge. La manera més senzilla de preparar el plat és amb la seva varietat fosa, es dissol més fàcilment.
L'inici de la cocció és semblant al que ja s'ha descrit: el pollastre es fregeix, només que ara en una barreja de gira-sol i mantega, presa en quantitats iguals. Quan la carn adquireix un bronzejat apetitós, s'hi aboquen verdures per fregir (no cal moure els components enlloc, així que trieu una paella més profunda). Cinc minuts més tard, s'introdueixen rodanxes de patata, s'afegeix aigua. No cal substituir el brou, gràcies al formatge, el gust quedarà saturat. Al cap d'uns vint minuts, quan el plat està gairebé a punt, s'aboca formatge ratllat i el guisat continua durant uns cinc minuts més.
Actualització de la recepta
La nou moscada mòlta, una barreja de pebrots i llúpol suneli es recomana com a condiment per al pollastre guisat amb patates i formatge. Si poseu alls, decidiu vos altres mateixos: per a molts, sembla dur per a aquest plat, obstruint el delicat gust del formatge. Però els verds encara es recomanen.
Miracle dels bolets
Si estàs avorrit només de guisar pollastre i patates, la recepta es pot complementar amb bolets. La manera més senzilla són els xampinyons, estan disponibles comercialment durant tot l'any. A més, aquests bolets es venen a un preu molt raonable i és impossible enverinar-los. L'algoritme de cocció d'aquest plat és lleugerament diferent de l'estàndard.
Primer, els trossos de pollastre es salpebren, després s'enrotllen amb farina i només després es fregeixen. S'han de transferir a un altre vaixell.
En segon lloc, fregir només es fa amb ceba picada. No cal portar a marró, n'hi ha prou amb transparència. Un cop assolit la condició desitjada, poseu els bolets. Els petits es poden tallar sencers, els grans es tallen a la meitat o a quarts. Quan l'excés d'humitat s'evapora, les verdures s'envien al pollastre.
En tercer lloc, les pastanagues es tallen a rodanxes o pals prou gruixuts i es combinen amb les patates. Podeu omplir els ingredients amb aigua i brou.
De les espècies: farigola, marduix, pebre vermell, lavrushka. El pollastre amb patates i ceps es guisarà durant una mitja hora aproximadament a foc lent, mig cobert amb una tapa.
Com guisar la col amb patates ipollastre
Un altre plat inoblidable, merescudament popular. La recomanació principal: la col ha de tenir aproximadament la meitat de la mida de les patates. En canvi, si t'agrada la col, no pots seguir el consell.
En aquesta recepta, primer es fregeix i només després s'hi afegeix carn. A continuació, es posa la col triturada. S'ha de fregir una mica abans de guisar, després quedarà una mica cruixent. Les patates s'afegeixen per últim. Tallada al gust de l'amfitriona, tant el plat amb rodanxes com l'opció amb palletes funcionen bé. Només en aquest últim cas s'ha de reduir el temps total de cocció.
L'últim pas serà abocar el brou en què es dilueix la pasta de tomàquet. Podeu utilitzar el vostre ketchup preferit, però en aquest cas, aneu amb compte amb els condiments per no excedir-ho. L'estofat es realitza de 15 minuts a mitja hora, el temps depèn directament del nombre d'ingredients i de com es tallen.
Que delicioses guisades de patates amb pollastre: una oferta interessant
La majoria de receptes requereixen carn fresca d'au. Però al menú solemne, podeu introduir un plat a base de pollastre fumat. Resulta picant i força festiu. És cert que hauràs de treballar una mica més del que és habitual.
Es bull un quilo i mig de patates fins que estiguin mig cuites en forma de trossejada gran i amb l'addició de pells extretes d'aus de corral. Es fregeixen les cebes i les pastanagues picades en oli, després un pollastre desmuntat (700 grams), dues cullerades de pasta de tomàquet, un parell de picadescogombres en escabetx i espècies - pebre amb sal i pebre vermell. L'estofat dura uns deu minuts, després es passa la massa a les patates colades (deixeu una mica d'aigua) i es guisa tot junt aproximadament la mateixa quantitat. A l'hora de servir, no oblideu aromatitzar amb herbes fresques.
Nota
El pollastre i les patates es poden servir amb moltes verdures de temporada o congelades. Els pebrots dolços, el carbassó o l'albergínia, els tomàquets, les mongetes verdes estan especialment aprovats pels cuiners. Quan les utilitzeu, heu de tenir en compte que les verdures tenen diferents temps de cocció i col·loqueu-les en l'ordre correcte.
El gust del plat final serà més intens si el pollastre es premaba durant aproximadament mitja hora. No calen adobs complexos, n'hi ha prou amb fregar la carn amb condiments o mantenir-la en cebes picades. Per cert, el pit marinat es torna més sucós i suau.
Recomanat:
Com guisar les patates amb pollastre? Recepta de cuina pas a pas amb foto
Com guisar les patates amb pollastre? Podeu veure les receptes d'aquest deliciós plat en aquest article. Oferim cuinar patates guisades en diverses versions, cadascuna és bona a la seva manera. Podeu guisar patates amb pollastre tant com a primer com a segon plat, tot depèn de la densitat. Aquest plat és molt saborós i satisfactori, agradarà a tothom
Cupcakes amb xocolata dins: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, característiques de cuina
La magdalena amb xocolata al seu interior és un postre popular a tot el món anomenat "fondant de xocolata". Creieu-me, un cop ho proveu, no us podreu resistir mai més. I el més important, la recepta d'una magdalena amb xocolata a dins és extremadament senzilla, així que pots estar segur que cuinaràs aquestes postres més d'un cop a l'any. Aleshores, esteu preparats per una delicia de xocolata? Llavors comencem
Com guisar patates amb pollastre a l'olla de cocció lenta: composició, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de cuina
La patata i el pollastre són els dos productes més populars i estimats per gairebé tothom sense excepció. Combinant pollastre i patates, podeu obtenir un dinar abundant i saborós. I si hi afegiu productes addicionals, com ara formatge, verdures, espècies i herbes, podeu menjar pollastre i patates durant molt de temps sense experimentar sensació d'infracció. Al cap i a la fi, cada cop el plat jugarà amb noves facetes de gust
Amanida amb patates i pollastre: una recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina
Dentre la varietat d'amanides que es coneix avui dia, els aperitius de patata i pollastre han guanyat una popularitat especial. Això no és sorprenent, ja que fa temps que aquests productes es mengen a tot arreu. En aquest cas, la combinació d' altres components de l'amanida pot ser molt diferent. A continuació es mostren receptes per a aquests aperitius amb diversos amaniments i ingredients
Colletes de pollastre amb salsa: una recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina
Les delicades costelles de pollastre picades sempre són delicioses. Però quan es cuinen directament a la salsa, també és convenient. Al cap i a la fi, d'aquesta manera es pot obtenir immediatament tant un plat de carn tendra com una salsa per a un guarniment. Com aquests últims trien verdures, cereals, pasta
