Fruta de papaia: propietats útils i contraindicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quins són els beneficis per a la salut de la papaia? Per què és famosa aquesta fruita? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Molts científics creuen que el sud de Mèxic és el bressol de la planta antiga cultivada de papaia. Va ser utilitzat com a aliment pels pobles maia i asteca. Els europeus van conèixer aquesta fruita només després del descobriment d'Amèrica.

Nom

Poca gent sap quins beneficis té la papaia. Aquesta fruita va rebre el segon nom de "meloner" pel seu sabor pronunciat, que recorda el meló. El tercer nom de la papaia és fruita del pa. Després de tot, si aquesta fruita es cou al foc, comença a emetre l'olor de pa acabat de fer.

Reputació

Les propietats beneficioses de la papaia són d'interès per a molts. Una fruita inusual ha rebut els llorers del cremador més eficaç de proteïnes i greixos. La ruptura és causada per l' alt contingut de papaïna. Aquest enzim probablement està preparat per dividir maçoneria de formigó.

Papain s'utilitza en la medicina tradicional per tractar mal alties de l'aparell locomotoraparell motor, tracte gastrointestinal, danys interns i externs a la dermis.

Papaia a la cuina

Més endavant parlarem de les propietats beneficioses de la papaia. Ara anem a descobrir com s'utilitza aquesta fruita a la cuina. Per arribar a la polpa fragant de la fruita, cal pelar la pell densa no comestible i tallar correctament la fruita. A l'interior s'amaguen moltes llavors, que s'utilitzen com a espècia picant i dolça.

Al basar es pot comprar no només la tradicional papaia madura. A la cuina s'utilitzen fruites amb prou feines madures. La seva pell, com la d'una papaia madura, és tendra i sucosa. Però tenen un gust neutre. La papaia verd és ideal per a qualsevol amanida (carn, peix, verdura). La fruita exòtica de la percepció del plat no interromprà l'olor especial i diversificarà la gamma de sabors.

Característiques generals

La papaia és una fruita les propietats beneficioses de la qual tothom ha de conèixer. La papaia és una planta llenyosa, els paràmetres de la qual no superen els 10 m de longitud. A la part superior de l'arbre hi ha fulles disseccionades en pecíols oblongs, en els quals es formen flors i després fruits. Bàsicament, els paràmetres del fetus són els següents: 10-30 cm de diàmetre i 20-50 cm de llarg. Les fruites poden diferir significativament entre si i desenvolupar-se de manera desigual.

Hi ha papayeres mascles i femelles. L'espècie femenina dóna fruits, mentre que l'espècie masculina pol·linitza les flors. La papaia madura ràpidament: la primera collita es recull al cap de sis mesos. S'exporten molts fruits cultivats. La fruita madura s'emmagatzema majoritàriament solasetmana.

Composició química

No saps quins són els beneficis per a la salut de la papaia? Aquesta fruita té un gran efecte sobre el cos humà. La seva composició química és la següent (valor nutricional de 100 g de fruita crua):

• proteïnes - 0,5 g;
• aigua - 88,06 g;
• greixos - 0,3 g;
• fibres alimentàries - 1,7 g;
• carbohidrats - 10,8 g;
• cendra - 0,39 g;
• valor - 43 kcal.

Composició de vitamines

I la composició de vitamines de la papaia (en mg per 100 g de fruita crua) és:

• beta-carotè (A) - 0,274;
• retinol (A) - 0,047;
• colina (B4) - 6, 1;
• tiamina (B1) - 0,023;
• piridoxina (B6) - 0,038;
• riboflavina (B2) - 0,027;
• àcid pantotènic (B5) - 0,191;
• tocoferol (E) - 0,3;
• àcid fòlic (B9) - 0,037;
• fil·loquinona (K) - 0,0026;
• àcid ascòrbic (C) - 60, 9;
• alfa-carotè (A) - 0,002;
• àcid nicotínic (PP) - 0, 357.

Nutrients

A molta gent els agrada mirar fotos de papaia. Les propietats beneficioses d'aquesta fruita, com el seu aspecte, són magnífiques. Té el següent balanç de nutrients (en mg per 100 g de fruita crua):

Macronutrients:

• magnesi - 21;
• sodi - 8;
• potassi - 182;
• fòsfor - 10;
• calci - 20.

Micronutrients:

• zinc - 0,08;
• seleni - 0, 0006;
• coure - 0,045;
• ferro - 0,25;
• manganès - 0, 04.

Substàncies addicionals

La fruita que estem considerant té les substàncies addicionals següents (en g per 100 g de fruita crua):

• valine - 0, 01;
• glucosa - 4, 09;
• arginina - 0,01;
• fructosa - 3, 73;
• di- i monosacàrids - 7, 8;
• tirosina - 0,005;
• lisina - 0,025;
• metionina - 0,002;
• leucina - 0,016;
• isoleucina - 0,008;
• àcids grassos monoinsaturats - 0,072;
• àcids grassos saturats - 0, 1;
• histidina - 0,005;
• àcids grassos poliinsaturats - 0,058.

Qualitats curatives

Llavors, quins són els beneficis de la papaia? Una foto de la fruita demostra a tothom la bellesa natural de la planta. Diuen que la papaia és una autèntica salvació per a aquells que baixen de pes i tenen els dolços. Després de tot, combina un contingut baix en calories i un sabor dolç ric. La millor manera de renunciar al sucre és substituir-lo per fruita. Si mates el desig de menjar-te una barra de xocolata amb llet airejada, t'exposaràs a un mal humor i a una avaria. Proveu de substituir els greixos trans no saludables per aliments florals. La civada al matí amb papaia és molt més saborosa i saludable que 100 g de xocolata.

La principal substància útil de la fruita que estem considerant és la papaïna. La papaia ajuda el cos humà d'aquesta manera:

• Els científics han descobert que la fruita millora el treballòrgans de la visió.
• Papain ajuda a que els aliments siguin digerits completament, no parcialment. L'enzim és un conductor especial, amb l'ajuda del qual una persona es mou més ràpid, obté més energia.
• El suc de fruita té el paper d'antisèptic i antioxidant. En l'antiguitat, la gent utilitzava suc de papaia per eliminar el dolor i la inflor causats per una cremada o una picada d'insecte. Anteriorment, els curanderos de sucs de fruites exòtiques curaven diverses mal alties.
• La papaia està indicada per a l'asma bronquial, les mal alties gastrointestinals (com s'ha comentat anteriorment), la disfunció hepàtica i els nivells anormals de sucre en sang. La fruita neteja perfectament els intestins, cosa que fa que una persona sigui més activa i més sana.
• Els enzims de papaia tenen un efecte impressionant sobre la pell. Els ingredients de fruita s'afegeixen als cosmètics per obtenir un efecte exfoliant. Aquests cosmètics són utilitzats per persones amb pell sensible i estan dissenyats per combatre l'acne i l'acne.
• La fruita regula l'acidesa del cos. Si tens ardor d'estómac, consulta el teu metge: potser et permetrà substituir les odiades pastilles per un parell de trossos de papaia. La substitució de substàncies químiques per organismes vegetals s'accepta amb gratitud.
• Bona papaia també per a dones. Les propietats útils de les seves dames lloen incessantment. La fruita es recomana per a dones lactants i embarassades (si la mare no és al·lèrgica al producte). La papaia s'ha d'administrar en dosis. No cal preocupar-se per la salut del nadó. Després de tot, el nen rebrà una gran quantitat de substàncies útils. Quan el nadó ja està rebent aliments complementaris, feu puré de papaia i doneu-li al nen en petitquantitats. Primer, és millor donar verdures i després introduir fruites a poc a poc. De fet, després de baies i fruites dolces, el nadó pot rebutjar verdures sense gust.
• Els científics diuen que els enzims de papaia són bons per a les articulacions i els ossos.
• El suc de fruita pot expulsar els cucs del cos. Serà ineficaç si hi ha una infecció. L'automedicació no és necessària. Busqueu atenció mèdica.
• Papaya produeix medicaments específics que poden curar l'èczema. En l'antiguitat, la gent assecava la pell de la fruita i l'aplicava a les zones danyades. Avui en dia, aquests mètodes no són demanats. Si teniu aquest problema, feu un examen i acordeu un curs terapèutic amb el vostre metge, més nutrició. Si el metge no troba cap amenaça per a l'estat actual, no dubteu a introduir papaia a la vostra dieta.

En cosmetologia

Propietats útils i contraindicacions de la papaia que tothom hauria d'aprendre de memòria. Com s'utilitza aquesta fruita en cosmètica? Per crear-lo, utilitzeu la polpa, l'extracte i l'oli de papaia. Es valora especialment l'enzim papaïna, que s'aïlla dels fruits de la fruita que estem considerant. La derma de papaia és útil d'aquesta manera:

• Augmenta el to de la pell.
• Els àcids de la fruita són ideals per al dany de la pell, la pigmentació, l'acne i l'acne.
• Normalitza l'equilibri hídric de la pell, manté un nivell constant d'humitat.
• Neteja suaument les impureses (sense risc d'obstruir els porus).
• Augmenta l'elasticitat de la dermis.
• Blanqueja la pell per a una brillantor radiant.
• Sortidestoxines, verins.
• Afavoreix el rejoveniment. La crema de papaia ajudarà a retardar l'aparició de les arrugues durant molt de temps.
• Elimina i corregeix les pigues.
• Normalitza l'activitat de les glàndules sebàcies. Menjar papaia proporcionarà una cara llisa i mate, sense imperfeccions ni brots.
• Efecte beneficiós no només a la pell, sinó també al cabell. L'oli i el suc de papaia nodreixen el cabell, recuperen la suavitat, la brillantor, la salut i l'estructura.

Amb l'ajuda de la papaia, no només pots fer créixer un cabell bonic, sinó que també pots desfer-te'n. Els enzims de la fruita es troben en diversos productes depilatoris (escumes, cremes, gels, sèrums). La substància proporciona diversos efectes positius alhora:

• hidratació addicional de la pell;
• eliminació de vegetació no desitjada;
• prevenir els pèls encarnats;
• retardar el moment en què apareixen nous pèls (l'enzim atenua la productivitat del fol·licle pilós).

Contraindicacions

Així que ja saps què és una fruita de papaia. Contraindicacions i propietats útils d'això, moltes persones volen estudiar. Se sap que aquesta fruita no pot ser utilitzada per aquells que tinguin una intolerància individual al producte i als seus components. Aquesta és l'única contraindicació.

Els fruits verds verds estan prohibits. Contenen suc concentrat, que conté moltes substàncies tòxiques. Entre ells hi ha l'alcaloide carpaina (suc de làtex). Quanel suc entra, provoca intoxicació, una reacció al·lèrgica greu, mal funcionament del tracte digestiu, irritació de la pell.

Per protegir el teu cos, has de triar una fruita exòtica de manera responsable.

Matisos

A l'article, tothom pot veure com de bones són les fotos de papaia. Aquesta fruita també té contraindicacions i propietats beneficioses, a més de les que s'han enumerat. El meló ara es conrea a molts països. La papaia es menja fresca, s'utilitza en salses i amanides, guisada.

A les fulles de l'arbre hi ha carpaina, que té un efecte perjudicial sobre els cucs, però pot provocar intoxicació per l' alta acumulació de la substància. Si es consumeix papaia amb regularitat, es pot prevenir el desenvolupament de càncer.

La fruita conté quimopanina i panina, substàncies que afavoreixen la reparació dels teixits, eliminen la inflamació. Ajuden a desfer-se de l'acne i la psoriasi.

La papaia conté una saba lletosa que pot provocar al·lèrgies en persones intolerants al producte. Malgrat això, el suc lletós descompon les proteïnes i, per tant, protegeix de la trombosi.

A la medicina popular, la fruita s'utilitza sovint com a anticonceptiu. En dones embarassades, pot provocar un avortament involuntari. No cal que utilitzeu papaia per a trastorns reproductius. Per cert, aquesta fruita té un gran efecte sobre la potència dels homes. També es coneix l'ús de la papaia com a afrodisíac.

Els beneficis per a la salut de la papaia seca són apreciats pels farmacèutics. L'utilitzen encom a medicaments. Els representants de la medicina alternativa diuen que neteja els intestins, elimina les toxines del cos i prevé el seu envelliment.

Com menges papaia?

Avui, el món coneix un gran nombre de receptes de plats que contenen papaia. La majoria de vegades es menja crua. Però a les amanides, en combinació amb diferents tipus de formatges, aquesta fruita també és deliciosa.

La papaia s'utilitza per cuinar plats de carn, s'afegeix als guarniments amb verdures. Els pinyols de la fruita s'utilitzen com a condiment, ja que tenen un gust semblant al pebre negre (com s'ha comentat anteriorment).

Els sucs gelats de papaia i plàtan que es venen a les platges brasileres i índies són populars entre moltes persones.