Com barrejar un còctel de Long Island

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

"Long Island": el famós còctel americà, la història del qual es remunta als dies de la prohibició, que es va adoptar als Estats Units als anys 20 del segle passat.

Les begudes alcohòliques estaven prohibides, però els barmans de Nova York van trobar una manera de sortir d'aquesta situació: van fer una barreja, que, per cert, és molt forta pel que fa al percentatge d'alcohol, i la van disfressar com un got normal de te negre fred. Després de tot, el nom complet i real del còctel - "Long Island Ice Tea" (Long Island Ice Tea) es tradueix de l'anglès: "Long Island, te gelat". Servida en un got alt ple de gel fins a la part superior, aquesta barreja d'una gran varietat de begudes alcohòliques està coberta amb Coca-Cola de tal manera que realment no creieu que sigui una beguda il·legalitzada.

Com barrejar correctament un còctel

Per sentir-se com un heroi de pel·lícules sobre la Gran Depressió i el somni americà, necessitareu els ingredients següents per a "LlargIlla":

- 30 ml. rom blanc, preferiblement Bacardi;

- 30ml. ginebra;

- 30 ml. bon vodka;

- 30 ml. tequila;

- 30 ml. licor Triple Sec (Triple Sec) o Cointreau (Cointreau);

- 60 ml. llimona o llimona, acabada d'esprémer és millor;

- 30 ml. xarop de sucre normal;

- Coca-Cola (o aigua de soda, Sprite, Pepsi i altres refrescs);- rodanxa de llimona per decorar.

Barregeu tots els ingredients del còctel excepte la Coca-Cola en una coctelera i aboqueu-los al got de còctel més gran ple de gel. Remeneu-ho amb la beguda carbonatada de la vostra elecció i remeneu-ho bé amb un pal. Finalment, es pot unir una rodanxa de llimona a la vora del got. Aneu amb compte quan utilitzeu la barreja de Long Island, ja que, malgrat el seu sabor agredolç i la facilitat suficient en el procés de beure, conté una dosi d'alcohol xoc. Per a aquells que estan a dieta, serà útil saber que el valor energètic d'una ració és d'unes 300 kcal, però es pot reduir lleugerament si s'afegeix en lloc de la Coca-Cola Light habitual i es cuina xarop de sucre amb edulcorants.. Per cert, la primera recepta de còctels va incloure whisky i xarop d'auró, els licors van aparèixer en versions posteriors. Però, tanmateix, és el mètode de cocció anterior el que l'American Bartenders Association considera clàssic i de referència.

Recepta de còctels de Long Island amb menor contingut d'alcohol

Aper fer la beguda encara més saborosa i amb notes afruitats, podeu diversificar lleugerament la seva composició i preparar l'anomenada versió radioactiva d'un còctel de 30 ml. qualsevol licor de gerds (podeu prendre "Chambord" - Chambord), 30 ml. licor de meló, sol prendre "Midori", 30 ml. licor de coco "Malibu", 30 ml. Licor "Cointreau" o "Triple Sec", 30 ml. ginebra, 30 ml. rom, 30 ml. vodka i la mateixa quantitat de tequila. Barregeu tots els ingredients en una coctelera, aboqueu-los en un got alt ple de gel i afegiu-hi Coca-Cola. I una rodanxa de llimona al costat del got decorarà "Long Island", una foto de la qual podeu veure a l'esquerra. Atenció, la força del contingut és de 31 graus, i tot i que és una mica menor que en la versió clàssica a causa del major contingut de licors, la beguda encara s'ha de consumir en quantitats raonables. Amb aquestes receptes, podreu experimentar plenament el sabor i l'atmosfera misteriosa d'Amèrica durant la Gran Depressió.