Tequila mexicà: com beure-lo net i com barrejar-lo en còctels

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tequila, a la foto de l'esquerra, és una beguda popular d'atzavara blava. La seva força clàssica és del 38-40%. El bressol d'aquest alcohol és Amèrica Llatina, el territori modern de Mèxic. Trobareu informació sobre quin tipus de tequila és, amb què beure aquesta beguda o com barrejar-la en còctels, la trobareu al nostre article. La història de la seva aparició és força interessant. Es remunta aproximadament al segle VII dC. Va ser llavors quan la tribu tolteca va aprendre a fermentar el suc d'atzavara per produir una beguda viscosa, lleugerament escumosa, amb un excel·lent gust lleugerament afruitat i un tint blanc, que van anomenar pulque. La seva fortalesa era bastant baixa, només un 4-6%. Va ser el pulque que durant molt de temps va ser una de les poques begudes alcohòliques. Tot va canviar quan els conqueridors espanyols van portar les tecnologies europees per a la sublimació de l'alcohol al Nou Món. Així, a principis del segle XX, va aparèixer el mezcal, producte del processament del suc d'un cactus. Però encara no és tequila, va rebre el seu nom més tard, quan es va convertirproduït a partir d'un rar tipus d'atzavara blava. Creix prop dels afores de la població de Tequila. Quan aquesta beguda va començar a exportar-se activament a altres països al segle XX, el tequila va rebre el seu nom definitiu. A Rússia, s'ha popularitzat relativament recentment. El tequila, el preu del qual, depenent de la varietat i el tipus, oscil·la entre els 600 i els 3000 rubles per ampolla, es beu sol i en còctels. Més informació sobre això a continuació.

Tequila, amb què beure aquesta beguda forta en estat pur

Aquí teniu algunes maneres de beure aquest alcohol, podeu triar-ne una segons les vostres preferències. Per exemple, una de les opcions més famoses i populars per beure tequila en forma pura és la següent: la beguda s'aboca en un got i al costat es col·loca un plat amb llima tallada i sal (en comptes d'això pots prendre una llimona). de llima, i per obtenir un efecte més fort, es barreja sal amb pebre negre mòlt). A continuació, s'aboca un petit grapat de grans a la palma i s'hi degota suc agre per sobre. Després de llepar la barreja del palmell de la mà i rentar ràpidament amb tequila, berenant cítrics. També pots provar aquesta opció: tallar la llimona, treure tota la polpa i aplanar el fons. El resultat és un "got". Espolvorear les vores amb sal, omplir la cavitat amb tequila i gel. Beure d'un glop. O podeu beure una beguda d'aquesta manera: agafeu un got, submergiu-ne les vores primer en suc de taronja i després en sucre. Aboqui tequila -30 o 50 ml- i beu ràpidament.

Com barrejar còctels de tequila

Hi ha moltes barreges amb l'addició d'aquesta beguda. Però siguesvés amb compte, molts d'ells contenen un alt percentatge d'alcohol, per la qual cosa és millor consumir-los amb moderació. Per obtenir informació sobre com preparar còctels, on un dels ingredients és el tequila, què beure i amb què barrejar, i també servir com en una autèntica taverna mexicana, vegeu a continuació. Per exemple, la mescla de Tequila Boom més famosa es prepara així: prengui 30 ml d'alcohol i 10-15 ml de qualsevol beguda altament carbonatada. Barrejar entre si en un got, tapar el contingut amb un tovalló i colpejar el got amb el fons sobre la taula. Després que la beguda hagi fet escuma forta, es pot beure. És molt senzill i ràpid fer un còctel Toro Rojo, necessitareu:

• 40ml de tequila;
• 250 ml Red Bull.

En un got alt ple de gel picat, aboqueu-hi els dos líquids i remeneu bé amb un pal. Decoreu amb una rodanxa de llimona i gaudiu. Si t'agraden les begudes dolces, sens dubte t'agradarà la barreja Brave Bull, barreja:

• 50ml de tequila (el millor és el blanc);
• 30 ml de licor Kahlua;
• gel.

Aboqueu el còctel en un got alt ple de gel picat i guarnit amb una rodanxa de llimona. Ara que ja saps què és el tequila, què beure i què combinar en còctels, podràs gaudir en tot moment del seu excel·lent sabor, conegut des de fa més de 2000 anys.