2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'arròs es troba sovint com l'ingredient principal en molts plats. Va bé amb peix i productes carnis. Es bull, guisat, fregit, al forn, combinat amb una varietat d'ingredients. En aquest article, podeu trobar receptes d'arròs fregit.
Benefits de l'arròs fregit a la paella
Malgrat que els fregits són coneguts per les seves propietats nocives, l'arròs cuinat d'aquesta manera té un ric conjunt de propietats beneficioses.
Conté molts antioxidants, gràcies als quals el cos humà pot inhibir els bacteris nocius. L' alt contingut en proteïnes dels cereals contribueix al desenvolupament de la massa muscular. Els atletes inclouen aquest cereal a la seva dieta cada dia, que enforteix els músculs i els ajuda a recuperar-se dels entrenaments durs.
Menjar-ne també té un efecte positiu en la salut del sistema esquelètic. L'arròs fregit és ric en vitamina A, que també es troba a les pastanagues. Té un efecte positiu en la visió humana, evitant el seu deteriorament. Hidrats de carboni que es troben als cerealsenergia durant tot el dia.
Arròs fregit amb pollastre
Aquesta recepta va arribar a Rússia de la cuina asiàtica. El plat té un sabor brillant, ric i aroma picant. Ingredients com ous i mongetes completen la recepta, fent que l'arròs sigui encara més satisfactori.
Components necessaris:
- 230 grams de carn d'aviram acabada;
- quatre tasses d'arròs blanc;
- pastanaga;
- 3-6 grams d'all;
- un got de mongetes germinades;
- una culleradeta de gingebre;
- ceba;
- 5 grams de sal;
- 50ml de salsa de soja;
- 35ml d'oli vegetal;
- 35ml d'oli de sèsam;
Recepta d'arròs fregit:
- Cuinar el gra.
- Cuixar el pollastre al vapor o fregir (la teva elecció).
- Renteu bé les pastanagues, les cebes, els alls i les mongetes. Talleu les pastanagues i les cebes.
- Escalfeu oli vegetal en una paella. Afegiu tots els ingredients del tercer pas.
- Remeneu amb pebre negre. Afegiu el pollastre a les verdures.
- Afegiu oli de sèsam. Fregir a foc lent.
- Trenqueu els ous en un bol, bateu-los com una truita. Barrejar amb arròs.
- Afegiu la barreja a la paella, sofregiu-ho un parell de minuts. Remeneu constantment.
- Repartiu la salsa uniformement sobre el plat i cuini durant un minut.
Per a la decoració, podeu afegir-hi unes cebes verdes o qualsevol altra verdura.
Arròs fregit amb verdures
Abans de començar a fregir, els cereals es bullen prèviament, ja queL'arròs sec no es pot fregir. La presència de verdures a la recepta fa que el plat sigui més lleuger i menys calòric. Podeu ometre els pebrots si no us agrada el picant.
Productes obligatoris:
- got d'arròs blanc;
- pastanaga;
- pastinaca;
- 10-12g d'all;
- 35ml de salsa de soja;
- 45ml d'oli vegetal;
- xili;
- Pebre de Sichuan (es pot substituir per grans de pebre negre).
Cuinar arròs fregit de verdures:
- Bullir l'arròs.
- Renteu les pastanagues i les xirivias i talleu-les a trossos petits.
- Escalfeu l'oli en un bol, sofregiu els alls i els pebrots.
- Afegiu verdures picades. Fregir fins que estigui tendre.
- Posa el cereal al plat. Barreja.
- Al cap de cinc minuts, afegiu la salsa.
- Cuina deu minuts.
El cereal cuit ha de tenir una estructura esmicolada.
Arròs fregit tailandès
Aquest plat és ric en una varietat d'espècies i ingredients. Podeu experimentar com vulgueu. En lloc de carn, podeu utilitzar peix o marisc.
Per preparar el plat necessitem:
- arròs blanc cuit;
- carn o marisc (la teva elecció);
- 5 ml de salsa de peix;
- mig tomàquet i cogombre;
- una cullerada de salsa de soja;
- coriandre;
- 9-12g d'all;
- lime;
- xili;
- ou;
- oli vegetal (diverses cullerades).
Cuina d'arròs fregit tailandès:
- Escalfeu oli vegetal en una cassola. Fregir pebrots amb all.
- Abocar arròs.
- Afegiu peix i salsa de soja. Barreja suaument.
- Talleu les verdures i poseu-les amb la carn a l'arròs.
- Trenqueu un ou i distribuïu-lo per tot el plat.
- Afegiu herbes i espècies.
El plat està decorat amb una rodanxa de cogombre i una rodanxa de llima a la vora del plat. Als restaurants turístics, l'arròs se serveix en un bol de pinya.
Arròs fregit picant a l'estil coreà
Com molts plats asiàtics, l'arròs coreà té un sabor picant i picant. L'ingredient principal és el kimchi. És un xucrut picant condimentat amb espècies. Aquesta manera de cuinar l'arròs agradarà als amants del picant o als que vulguin provar alguna cosa inusual.
Components:
- 400 grams d'arròs blanc cuit;
- 300 grams de kimchi;
- dues pastanagues;
- ceba;
- 18-25 grams d'all;
- carbassó;
- cullerada de salsa de soja;
- gamba preparada (opcional);
- un st. l. oli de sèsam.
Passos per cuinar arròs fregit:
- Renteu i talleu pastanagues, cebes, kimchi i carbassons.
- Piqueu els alls finament.
- Escalfeu la paella, afegiu-hi oli vegetal i de sèsam.
- Fregir els carbassons, les pastanagues i les cebes (fins que les cebes estiguin fetes).
- Afegiu all. Fregiu la barreja durant un parell de minuts.
- Afegeix kimchi ambgambes. Deixeu-los escalfar.
- Publica l'arròs acabat. Aboqueu la salsa sobre el plat.
- Coeu uns minuts fins que l'arròs blanc estigui calent.
Les gambes es poden substituir per altres mariscs o carn.
Recomanat:
Amb què servir l'arròs: opcions per als plats als quals se serveix arròs com a guarnició
L'arròs va aparèixer a Rússia fa només uns tres-cents anys. I fins ara, malauradament, es cuina principalment farinetes. Encara que a la pàtria dels cereals, a Àsia, les receptes amb arròs són molt populars. D'aquest cereal s'elaboren amanides, sopes, plats principals calents i fins i tot postres. A Rússia, l'arròs es cuina com a guarnició. Amb què servir aquestes farinetes? Quins aliments van millor amb els cereals? Aquest tema serà el tema del nostre article
Com cuinar l'arròs al vapor. Com cuinar arròs esmicolat al vapor
A la botiga, et pots confondre amb la varietat de productes presentats. Fins i tot l'arròs al qual estem acostumats és diferent: polit, al vapor, salvatge. Quan compren una nova varietat per a elles mateixes, les mestresses de casa pensen en com cuinar aquest cereal perquè resulti cruixent i saborós, perquè l'arròs no només serà un excel·lent guarniment per a carn o peix, sinó que també serà adequat per preparar amanides, aperitius i pilaf
Pollastre fregit. Recepta de pollastre fregit amb foto
D'alguna manera s'ha acostumat a parar atenció als plats de pollastre. Per alguna raó, tothom es va oblidar dels pollastres joves. Però els pollastres fregits no només es consideren una delícia, sinó que la seva carn també és més dietètica i tendra, encara que sigui menys que en un ocell adult. Fins i tot els pits, que tothom culpa de sequedat i insípid, són suaus i sucosos a les gallines. Així que és hora de córrer al mercat per buscar pollastres i cuinar alguna cosa deliciosa
Arròs groc i altres tipus d'arròs que s'haurien de preferir a l'arròs normal
L'arròs és molt popular a tot el món. Cada any hi ha més i més regions on es cultiva arròs. Amb el pas del temps, la gent ha après a cuinar-ne molts plats diferents, saborosos i saludables. Durant més de 8000 anys, la gent ha estat cultivant aquest cultiu, però, per exemple, Europa només ho va conèixer durant la baixa edat mitjana
Arròs per a risotto: varietats. Com triar l'arròs per al risotto?
El risotto a primera vista pot semblar una farineta d'arròs normal amb farcits al gust. Per descomptat, aquesta avaluació és errònia i tots els consumidors n'estan convençuts. La textura sedosa i inexpressablement cremosa no deixa indiferent a ningú. Sí, les mans hàbils del xef són molt importants en la seva preparació, però no hem d'oblidar la qualitat dels productes. Com triar l'arròs per al risotto i quines varietats són adequades, explicarem en aquest article, donant algunes receptes al llarg del camí
