Cafè "blanc" Ipoh: descripció, aplicació i receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El cafè blanc és una beguda deliciosa amb un mètode de torrat únic. La seva terra natal és la ciutat de Malàisia d'Ipoh. Per tant, aquesta beguda també té sovint el nom de cafè Ipoh. Per preparar-lo, cal un processament especial dels grans. Es fregeixen en margarina, feta amb saba de palma. Segons la tradició, serveixen una beguda amb llet condensada després d'un àpat.

Una mica sobre la beguda blanca

Avui, Ipoh és reconeguda oficialment com la ciutat del cafè blanc. Viatgers d'arreu del món vénen aquí per satisfer la seva curiositat. Molta gent està interessada a saber què és el cafè blanc i de què està fet. Tanmateix, al nostre país, qualsevol beguda on s'afegeix llet o nata sol s'anomena blanca.

Si tenim en compte Malàisia, en aquest país hi ha 2 tipus de cafè. La primera opció s'anomena simple i es va fer famosa afegint 3 varietats de grans de cafè. Conté varietats d' alta qualitat de limericks, robusta i aràbica. El primer grau s'utilitza molt poques vegades, però en combinació amb la resta, aquest cafè dóna a la beguda un cert encant. La següent varietat és una combinació de te i cafè. Aquesta beguda de Malàisia té un gust amarg gràcies ate preparat fort.

Avui, el cafè blanc es pot comprar a qualsevol botiga especialitzada, escollint-ne la varietat al vostre gust. L'avantatge més important d'aquest producte és que és absolutament natural i no conté cap additiu. A més, la beguda es pot preparar en qüestió de minuts i el cafè en un paquet obert s'emmagatzema durant força temps.

Beguda única de pol·len de pi

Aquesta és una beguda instantània de qualitat amb infusió de pol·len de pi i llet desnatada. Aquest cafè blanc i negre només conté aràbica d'Indonèsia. Es fregeix a baixes temperatures, per tant, tots els microelements útils es conserven a la beguda.

La tecnologia moderna elimina l'excés de cafeïna, i això es deu al seu regust suau. El principal avantatge del cafè natural és que augmenta l'eficiència i l'estat d'ànim, alhora que normalitza les funcions de la vesícula biliar, l'estómac i el cervell. Aquesta beguda també és útil per a persones amb sobrepès, ja que permet controlar el pes corporal i millora els processos metabòlics.

Beguda blanca amb Ganoderma

Molta gent es preguntarà de què està fet el cafè blanc amb ganoderma? Un nom tan inusual té un bolet d'immortalitat. Aquesta beguda té propietats beneficioses: millora el descans nocturn i l'estat d'ànim, i també enforteix el sistema immunitari. A més, el cafè elimina toxines i toxines nocives, i també es valora per rejovenirefecte.

L' alt contingut d'aminoàcids i oligoelements beneficiosos poden frenar el procés d'envelliment, restaurar la salut del cos, augmentar l'estrès mental i físic. La beguda té un sabor inusual i sorprenent que els veritables gurmets poden apreciar. Aquest cafè està indicat per a persones que tenen un cos feble i volen enfortir-lo.

Multivitamínics "Tiens"

Aquest és un cafè blanc molt sa i saborós, que té propietats fortificants i tòniques generals. A més, aquesta beguda normalitza gairebé a l'instant l'equilibri de nutrients del cos humà. Tot i que és cafè instantani, té l'olor i el gust d'una beguda cara d' alta qualitat. No hi ha conservants ni colorants sintètics, però hi ha molt àcid fòlic, oligoelements beneficiosos i diverses vitamines. La beguda està permesa per a persones amb diabetis o amb sobrepès.

Inulin Double Shot

Aquest cafè blanc amb nata té una olor forta i un gust suau. En la seva composició, té inulina, que és un polisacàrid natural. L'avantatge d'aquesta beguda és que normalitza el treball de l'estómac i ajuda a perdre pes. El cafè també s'utilitza per prevenir l'aterosclerosi i les mal alties cardiovasculars.

Beguda blanca amb gingebre

El cafè blanc combinat amb gingebre és una gran beguda calent que té un efecte beneficiós sobre el cos humà. Normalitza l'interiorpressió i enforteix el sistema immunitari. A més, la beguda conté canyella, que li confereix un sabor únic. Aquest tipus de cafè és molt valorat per les persones que observen la seva figura, perquè accelera els processos metabòlics.

Receptes per fer una copa a casa

Recepta 1 amb canyella

Components:

• llet - 120 ml;
• cafè mòlt - 0,5 cullerades;
• una mica de canyella;
• un tros de sucre refinat.

Remeneu en proporcions iguals la beguda preparada i la llet tèbia. Poseu un tros de sucre refinat i afegiu-hi canyella mòlta.

Recepta 2 amb llet condensada

Components:

• llet - 120 ml;
• sucre - 0,5 culleradeta;
• cafè mòlt - 0,5 cullerades;
• xocolata blanca - un cub;
• llet condensada - 2 culleradetes

Afegiu una culleradeta de beguda instantània a la llet i deixeu-ho coure a foc lent durant 4-6 minuts, remenant tot el temps. La xocolata mòlta es barreja amb llet condensada i s'aboca al cafè. Per a les persones a qui els agrada una beguda dolça, podeu posar-hi una cullerada de sucre.

Recepta 3 Lux

Components:

• cafè - 0,5 culleradeta;
• xocolata blanca - 60g;
• mantega - 0,5 cullerades;
• crema baixa en greix – 10 ml;
• un pessic de sal;
• llet - 60 ml.

Primer has de preparar mitja tassa de beguda forta de la manera habitual. Ratlleu la xocolata amb un ratllador. Ho posem en una cassola i ho posem al foc, després de 7-8remenar uns 30 minuts i deixar coure 30 minuts més. Quan la xocolata espesseixi, afegiu-hi sal. Després de posar la paella al bany de vapor, posem la mantega i la nata, remenem i deixem coure fins que quedi una consistència homogènia. Barregeu la llet calenta i el cafè, aboqueu-hi el caramel cuit i remeneu-ho bé.

Propietats positives de la beguda

El cafè blanc Ipoh és un excel·lent substitut del cafè verd, no és tan útil, però és molt més saborós. Els grans són suaus torrefactes, donant-los un sabor i una olor lleugers a nou. El sabor únic i suau d'aquest cafè atraurà les persones que valoren els ingredients naturals i porten un estil de vida saludable.

El cafè té propietats positives a causa de la gran quantitat d'aminoàcids grassos, esterols i diverses vitamines. La presència de vitamina D enforteix els vasos sanguinis, l'aminoàcid clorogènic fa que la beguda sigui útil per a persones que volen perdre pes innecessari, ja que activa la degradació del greix corporal.

El tractament tèrmic dels grans permet mantenir-los durant molt de temps sense perdre les seves propietats gustatives i qualitats positives.

Cal dir que el cafè blanc només pot afectar positivament l'organisme quan es consumeix amb moderació. Sens dubte, l'abús tindrà conseqüències negatives.