Taronges vermelles de Sicilia: propietats útils i contraindicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tots sabem que els cítrics (mandarina, llimona, aranja, llima, taronja) tenen propietats curatives i ens protegeixen del beriberi, sobretot a l'hivern. Les taronges són molt populars al nostre país. Mirant-los, recordes els dies assolellats, i el ric color taronja t'anima. Aquesta fruita conté una gran quantitat de nutrients.

Els nutricionistes fins i tot han desenvolupat una dieta especial d' alt rendiment. I això és cert, perquè aquestes fruites tenen un contingut baix en calories i contribueixen a la pèrdua de pes. Però les taronges vermelles, o sicilianes, aporten el major benefici. Creixen exclusivament a la càlida Itàlia (l'illa de Sicília) prop del volcà Etna.

Una increïble combinació de dies freds i calorosos ofereix unes condicions excel·lents per a la producció d'un pigment valuós: l'antocianina. És aquesta substància la que dóna el color inusual als cítrics. La varietat siciliana s'exporta a tots els països, però la política de preus és molt més alta.

Quin tipus de fruita estranya és una taronja vermella siciliana?

Com altres cítrics, contenen molt àcid ascòrbic (vitamina C), minerals i antioxidants naturals. Per cert, les fruites s'utilitzen activament a la cuina: fan sucs, begudes de fruites, còctels, salses, diverses melmelades i postres lactis. En aparença, o més aviat en grandària, aquesta varietat inusual recorda més a les nostres mandarines, només el color de la fruita és vermell amb un to morat.

Carn de color porpra profund, amb pinyols. Les qualitats gustatives són excel·lents: els cítrics són molt dolços, desprenen una forta aroma embriagadora. La seva composició és molt més rica, respectivament, i els beneficis són més grans. En repetides ocasions, els científics han dut a terme experiments clínics que han demostrat que l'antocianina (pigment vermell) té un efecte beneficiós sobre la salut humana. Des de fa més d'una dècada, els experts intenten cultivar taronges vermelles a altres àrees territorials del nostre vast planeta, però fins ara no han resultat.

Utilitat provada

No fa tant (el 2010), els experts van tornar a fer investigacions, però en ratolins obesos. Durant un temps, els animals van ser drogats amb el suc de taronges sicilianes. El resultat va ser impressionant, els ratolins van començar a perdre pes activament. Els científics han demostrat que el suc evita l'augment de pes i crema el greix corporal. També s'ha trobat que el consum regular d'aquesta beguda redueix significativament el colesterol dolent a la sang.

Propietats valuoses

Les taronges vermelles són indispensables per enfortir la immunitat debilitat, especialment després de mal alties passades. Qualsevol fruita pot envejar la seva composició bioquímica. Els cítrics són rics en vitamines B, C, A, P. Cal tenir en compte que contenen moltes flavones. Aquestes substàncies valuoses restauren el teixit connectiu, enforteixen l'esm alt dental i els ossos. Aquests components ajuden a enfortir els capil·lars i els vasos sanguinis i, per tant, es poden utilitzar per a les venes varicoses, les hemorroides i la cel·lulitis.

Valor nutricional

El contingut calòric de la taronja vermella és baix, aproximadament entre 40 i 43 kcal per 100 grams de producte. Una fruita no pesa més de 90 g. També són rics en hidrats de carboni (8), proteïnes (0,9) i pràcticament sense greixos (0,2). Menjar un parell de cítrics abans dels àpats t'ajudarà a reduir la porció del plat i a carregar les piles.

Influència en una persona

Cal destacar el contingut d'un oligoelement tan valuós com el magnesi, que ajuda a mantenir el sistema nerviós en un estat tranquil i equilibrat. El potassi millora el flux sanguini i ajuda a reduir la pressió arterial. I el seleni, que forma part de les taronges sicilianes, protegeix dels efectes nocius dels radicals.

Les fruites són riques en antioxidants i terpens. Aquests elements impedeixen el desenvolupament de cèl·lules canceroses al cos. També estimulen perfectament la digestió, alleugen la síndrome de fatiga, flatulències, alleugen la dispèpsia. Es recomana consumir taronges vermelles com a mesura preventiva per evitar l'anèmia.

Suc de fruitaté propietats antiinflamatòries, pot esbandir la boca. La ratlladura també és molt apreciada, no només s'utilitza com a condiment, sinó que també prevé el desenvolupament de mal alties del cor i protegeix dels ictus.

Contraindicacions

Malgrat els enormes beneficis i propietats curatives dels cítrics, les fruites poden ser perjudicials. Per tant, un determinat grup de persones no es recomana utilitzar-los. Les persones amb úlceres d'estómac i gastritis haurien de limitar el consum de fruites.

Absolutament tots els cítrics poden provocar una reacció al·lèrgica, per aquest motiu, les persones amb especial sensibilitat haurien de menjar taronges vermelles en petites porcions. Els beneficis i els danys estan provats científicament. Val la pena escoltar aquest fet.

Les fruites contenen àcid, que afecta negativament l'esm alt dental, corroint-lo i destruint-lo. Preneu nota d'això. Els metges aconsellen beure suc natural acabat d'esprémer a través d'una palleta per protegir les dents dels efectes nocius de l'àcid.