2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuina japonesa, durant molt de temps un secret per a la resta del món, ha anat guanyant popularitat en els últims anys. Això no és d'estranyar, ja que els seus plats són prou exòtics com per cridar l'atenció, però no massa difícils de preparar. Molts ingredients abans només estaven disponibles per als japonesos ara estan disponibles als supermercats principals.
Per exemple, una pasta especial de miso de soja, que s'utilitza per fer la deliciosa sopa de miso del mateix nom, es pot trobar a la prestatgeria d'una botiga de queviures europea. Sens dubte, val la pena provar aquest plat: cinc minuts de preparació i com a resultat un sabor increïble. Aleshores, com cuinar la sopa de miso?
Recepta clàssica
La proporció de productes que es mostra és per a dues porcions. Per preparar la sopa de miso japonesa, necessitareu cinc-cents mil·lilitres d'aigua, un parell de cullerades de pasta de miso, una cullerada de salsa de peix, un parell de bolets shiitake, cinquanta grams de fideus d'arròs, cinquanta grams de formatge de soja tofu i verd fresc. cebes. Aquesta recepta també és apta per a vegetarians, però podeu utilitzar ingredients completament diferents. Aquesta és la sopa de miso: hi podeu posar algues, verdures, arròs, ous, marisc, pollastre o salmó. Sigui com sigui, estarà deliciós. Comencem a cuinar. Bullir-hicassola amb aigua, reduïu el foc al mínim, afegiu-hi la pasta de miso i remeneu-ho bé perquè quedi totalment dissolt en el brou. Si voleu afegir salsa de peix, feu-ho en aquesta etapa. Els japonesos també utilitzen un brou de dashi especial, però és molt difícil de comprar a Europa, de manera que és molt possible intentar substituir-lo per altres.
Envieu els bolets, tallats a rodanxes petites i els fideus a la paella. Bullir uns minuts sense afegir foc. Aboqueu la sopa de miso acabada en bols o plats, en els quals ja estigui preparat el formatge de soja tallat a daus i la ceba fresca. Per obtenir el gust complet d'aquest plat clàssic japonès, podeu utilitzar una cullera de ceràmica en comptes d'una normal. Tanmateix, un autèntic japonès podria simplement beure el brou i agafar el menjar amb escuradents.
Sopa de miso "europea"
Aquesta versió del plat és adequada fins i tot per a aquells que desconfien dels experiments culinaris. Gairebé tots els seus components són productes normals utilitzats diàriament en plats familiars. Però aquesta sopa també té notes japoneses. En resum, aquesta recepta és perfecta per als conservadors.
Necessitaràs cent grams de filet de pollastre, vint mil·lilitres de vinagre d'arròs, vint grams de pastanagues, tres-cents mil·lilitres de brou de bolets, quaranta grams de pasta de miso, cinquanta grams de bolets, vuitanta grams de fideus d'arròs, una mica de ceba fresca i coriandre, un pebrot. Talleu el filet de pollastre per la meitat, deixeu-ne una i l' altratallat a tires. Marinar en vinagre. Talleu les pastanagues a tires fines i talleu els bolets a rodanxes. Escalfeu el brou i bulleu-hi els fideus d'arròs. Fregiu la meitat sencera restant del filet i talleu-lo a rodanxes fines. Afegiu pastanagues, xampinyons, tires de pollastre marinades, pasta de miso a la sopa i remeneu. Talleu el pollastre fregit, el xili i les herbes fresques en bols de servir, aboqueu-los sobre la sopa i serviu.
Recomanat:
Quin formatge és adequat per a la sopa? Com fer una sopa de formatge crema
Les receptes d'aquests plats més delicats ocupen una de les posicions de lideratge entre els anàlegs. Recentment, cada vegada més sovint les mestresses de casa fan la pregunta als fòrums: com cuinar la sopa de formatge processat? Segons els experts, és millor utilitzar formatges processats per preparar una deliciosa sopa de formatge, ja que són més plàstics i es dissolen bé en brou calent, donant al plat un color lletós apetitós
Com fer un còctel? Com fer un còctel en una batedora?
Hi ha moltes maneres de fer un còctel a casa. Avui veurem diverses receptes que inclouen productes senzills i bastant assequibles
Com fer farina de fruits secs i fer-ne galetes?
La farina de fruits secs és el producte a base de fruits secs més popular. Aquesta farina és bastant útil i nutritiva. S'utilitza molt a la cuina. Com fer farina de fruits secs a casa? I què cuinar-ne? En parlarem al nostre article
Receptes fàcils de sopa. Com fer una deliciosa sopa amb ingredients senzills
Quines són les receptes de sopes senzilles? Quins ingredients necessiten? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Les sopes són increïblement populars a la cuina russa. Probablement, la seva prevalença a Rússia es deu als llargs hiverns freds i al clima dur. És per això que moltes famílies mengen sopes per dinar gairebé regularment, i no només a l'hivern. Les sopes abundants, calentes i espesses són perfectes per a l'estació freda, mentre que les sopes lleugeres són les millors per a l'estació càlida
Sopa de miso: recepta casolana, ingredients, calories
A tothom li agrada menjar deliciosament, però encara no hi ha persones absolutament omnívores. Els nostres gustos varien segons la nacionalitat, la regió de residència i les preferències individuals. Tanmateix, la cuina japonesa és tendència des de fa molts anys. Els panets, el sushi i altres plats també han arrelat a Rússia. Moltes mestresses de casa ja han aconseguit dominar la recepta de la sopa de miso, una delicadesa inusual, però abundant i saborosa
