Quin formatge és adequat per a la sopa? Com fer una sopa de formatge crema

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes d'aquests plats més delicats ocupen una de les posicions de lideratge entre els anàlegs. Recentment, cada vegada més sovint les mestresses de casa fan la pregunta als fòrums: com cuinar la sopa de formatge processat? En general, no es triga més de mitja hora a crear una delícia, i tots els ingredients necessaris són fàcils de comprar al supermercat més proper. La sopa de formatge crema (la recepta amb foto es pot prendre en préstec a l'article) és millor menjar-la fresca, ja que després d'estar a la nevera, perd la major part del seu gust. Reescalfat després d'estar a la nevera, la delicadesa també perd la meitat del seu sabor. A més, l'article presenta diverses opcions per fer sopes amb formatge (receptes amb fotos). A més, es proporcionen consells i consells d'experts.

Quin formatge utilitzar?

Segons els experts, és millor utilitzar formatge processat per fer una deliciosa sopa de formatge, ja que són més plàstics i es dissolen bé en el brou calent,donant al plat un color lletós apetitós. Si la recepta de sopa de formatge també conté pastanagues ratllades, lleugerament estofades amb mantega amb ceba, el color del plat es torna encara més brillant. Al mateix temps, la delicadesa simplement delecta els amants amb el seu aroma i sabor.

El formatge popular per a sopa és "President" (processat suau). Alguns prefereixen Hochland a ell. Els pastissos de formatge de la marca Druzhba es consideren una bona opció, tot i que recentment, segons els membres del fòrum, es van començar a fondre malament durant la cocció. "Viola" en un pot es dissol completament en brou calent.

Molts coneixedors afegeixen formatge d'embotit (fumat) a la sopa, la qual cosa dóna al plat un gust apetitós i aroma de carns fumades. Alguns participants del fòrum anomenen els especials el seu formatge processat favorit per a la sopa: "Amb anet", "Amb ceba" i "Amb bolets". També s'utilitzen formatges semidurs i durs per preparar un primer plat apetitós: parmesà, cheddar, suís. Abans de col·locar-los, es trituren amb un ganivet o una escaca sobre un ratllador (fins). El brie i el roquefort també són bons per als coneixedors del seu sabor noble.

"Amb ceba": formatge per a sopa de la marca "Karat"

Segons els coneixedors, qualsevol dels formatges elaborats, el gust dels quals agrada especialment al xef, és apte per cuinar. No obstant això, moltes persones anomenen la marca de formatge processat "Karat" com la més preferida per crear una delicadesa. Es creu que el seu ús fa que la preparació de la sopa sigui accessible fins i tot per a un nen. El formatge amb gust mereix un favor especial per part dels críticsarc.

Valor energètic de 100 g de producte - 323 kcal. Contingut de greix -55%. Consisteix en: formatge, mató, mantega, aigua potable, nata normalitzada, llet sencera en pols, ceba seca, sals emulsionants, E452, E339, sal alimentaria, conservant sorbat de potassi. Les substàncies útils estan representades en el producte per calci, fòsfor, sodi, ferro, vitamines D, E, A, B12, B9, B1, B2. Conté una quantitat relativament petita de colesterol, que és un dels seus avantatges. La vida útil del producte és de 120 dies. El fabricant és CJSC Karat (Federació de Rússia).

Experiències d'usuari

El gust d'aquest formatge és lleugerament salat, cremós, sense cap regust addicional. L'ombra de la ceba, tant en gust com en aroma, s'expressa, segons els autors de les ressenyes, força feble. Com a plat a part (com a tall o part d'entrepans), aquest producte és considerat per molts com una mica fresc. Segons els usuaris, és millor utilitzar-lo com a formatge per a la sopa.

Externament, el producte és una barra rectangular de color crema. La consistència és homogènia, amb una rara intercalació de trossos petits de ceba. El formatge es fon bé. Es dissol més ràpid si es talla a daus. Talla amb força facilitat, però s'enganxa amb força al ganivet. Els cubs també s'enganxen fortament. Si s'afegeix formatge "Karat" a la sopa, podeu crear un plat molt inusual, agradable i delicat.

Com cuinar la sopa de formatge"Amb un llaç"

Per crear 6 porcions del plat necessitareu:

• Dues o tres pastanagues.
• 2,5 litres d'aigua.
• Dues cullerades d'oli vegetal.
• Dues cullerades de margarina.
• Dos formatges processats "Amb ceba" (200 grams).
• 4-5 patates.
• 0, 25 culleradetes pebre.
• 1 cullerada de sal.
• 200 grams de pa blanc per crostons.
• 0, 5 raïms de verdures (opcional).

Trega uns 40 minuts a cuinar.

Cuina escalonada

Funcionen així:

1. Les pastanagues es pelen, es renten i es ratllen. Escalfeu la paella, afegiu-hi una mica d'oli, poseu-hi les pastanagues, sofregiu-hi a foc mitjà durant 2-3 minuts.
2. Després les patates es pelen, es renten, es tallen a tires o a trossos petits.
3. Per accelerar el procés de cocció, el formatge es pot ratllar (o tallar a trossos). Bullen aigua, hi dissolen el formatge processat.
4. A continuació, afegiu les patates a la paella i deixeu-ho coure durant 15-20 minuts sota una tapa a foc lent. A continuació, afegiu-hi pastanagues (fregides), sal i pebre. Cuini la sopa durant uns cinc minuts més a foc lent.

Se serveix amb pa blanc torrat en una paella seca fins que estigui daurat. Si ho desitja, empolvoreu amb herbes.

Sopa clàssica de formatge crema

Ingredients:

• Tres patates
• 1 ceba.
• 60-70 g de mantega.
• 140-160 g de formatge en briquetes.
• Una pastanaga.

Descripció del mètode de cocció

Per crear un plat segons aquesta recepta, els experts recomanen utilitzar formatge en briquetes Druzhba i Hochland (també podeu triar productes de marques similars). Prepareu-vos així:

1. Primer, peleu les patates i talleu-les a daus. A continuació, piqueu la ceba, ratlleu les pastanagues. Escalfeu oli (mantega) en una paella, poseu primer la ceba (picada) i després les pastanagues. Torrat.
2. A continuació, barregeu el formatge (picat a trossos) amb aigua calenta, mentre el formatge s'ha de fondre. Això és necessari per evitar l'aglomeració del producte.
3. A continuació, bull aigua en una cassola, poseu-hi les patates fregides i deixeu-hi coure a foc mitjà fins que la verdura estigui ben cuita (uns 8 minuts). S'introdueix la massa de formatge i es remena fins que el plat quedi homogeni. Si s'utilitza formatge lleugerament salat, es recomana afegir més sal i pebre a la sopa.

Abans de servir, s'espolvora la llaminadura amb crostons (picats) i es decora amb anet o ceba (verd).

Sopa crema amb pollastre (cuina múltiple)

Com cuinar la sopa de formatge crema amb carn de pollastre? Utilitza:

• Filet de pollastre - 400 grams.
• Formatge processat - 400 grams.
• Patata - 400 grams.
• Ceba - 1 cap.
• Aigua - 1 litre.
• Sal i espècies al gust.

Sobre la recepta

Elaboren una delícia com aquesta:

1. Les verdures es netegen i es renten. Patatatalla a daus, talla la ceba.
2. El filet de pollastre es renta i es desmunta en fibres o es talla a daus petits.
3. Podeu utilitzar qualsevol formatge per cuinar. No obstant això, són els formatges elaborats els més adequats per a una cuina lenta. Talleu-los a daus petits.
4. Després es posen tots els ingredients en un bol multicooker, s'aboquen amb aigua, es salen i s'afegeixen espècies al gust. Tanqueu la tapa. Cuini en el mode "Sopa" durant 1 hora. El plat es serveix calent.

Una altra recepta per fer sopa de formatge en una olla de cuina lenta (amb bolets)

Aquesta recepta ofereix la possibilitat d'utilitzar qualsevol bolet. No obstant això, els bolets són els més populars. Utilitza:

• xampinyons 500 grams;
• patates - 4 peces;
• pastanaga - 1 unitat;
• cebes - 1 cap;
• formatge fos - 200 g;
• per fregir - oli vegetal;
• al gust - sal i espècies;
• fulla de llorer - 1 unitat;
• verds frescos

Cuina escalonada

Funcionen així:

1. Prepareu tots els ingredients amb antelació. Les verdures es netegen, es renten i es tallen. Poseu les pastanagues i les cebes al bol multicooker. Aboqui una mica d'oli vegetal. Fregiu en el mode "Cuina" durant 5-10 minuts.
2. Neteja i tritura els bolets. Col·loqueu els bolets amb les patates en un bol multicuina. Cuina uns 10 minuts.
3. Afegiu formatge fos (rallat) al bol. Aboqui aigua (1 l).
4. Afegiu sal i espèciesgust. Barregeu bé i tanqueu la tapa.
5. Configura el mode "Sopa", en què el plat es cuina durant 1 hora.
6. Cinc minuts abans d'acabar la cocció, obriu la tapa i afegiu-hi el llorer.

La sopa acabada s'aboca en bols, cadascun dels quals s'hi posa una mica d'herbes fresques (picades).

Cuinar sopa de formatge amb botifarra en una olla de cuina lenta

Ús:

• 300g de formatge (fos).
• 300g de botifarra.
• 600 g de patates.
• Una pastanaga.
• Ceba - 1 cap.
• Oli vegetal.
• 3 litres d'aigua.
• Al gust: espècies i sal.

Mètode de cocció

Funcionen així:

1. Neteja i tritura l'embotit i totes les verdures. En el mode "Cocció", les pastanagues i les cebes es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin toves.
2. Després d'això, les patates picades s'envien al bol. Ompliu amb aigua. Estableix el mode a "Sopa". Bullir durant 1 hora.
3. 5 minuts abans d'acabar la cocció, poseu la salsitxa picada a l'olla de cocció lenta (potser el pernil).
4. Salar i afegir espècies al gust. Si voleu obtenir un plat picant, afegiu-hi espècies picants (pebrot negre o vermell, llúpol suneli, etc.). Es recomana als amants del picant cuinar aquest plat amb botifarra fumada.
5. En acabar la cocció, torneu a obrir la tapa del multicooker i envieu-hi el formatge (picat). Barregeu bé el plat. Tanqueu la tapa i deixeu la sopa en infusió durant 5 o 10 minuts més.

Serveix una sopa de formatge calent. Decoreu amb verdures (picades).

Recepta de sopa de formatge amb peix

Ús:

• Tres patates.
• 120 g de formatge processat (briquetes).
• Una ceba.
• 240g de filet de peix.
• Una pastanaga.
• Aigua - 1 l.
• 50 ml d'oli vegetal.
• 25g de verdures.

Tecnologia

El plat es prepara així:

1. Com a base de peix, es recomana utilitzar filet d'abadejo sense ossos i pell. Les matèries primeres s'esbandeixen i es descongelen si cal.
2. Prepareu verdures: talleu les patates en barretes petites. Bullir aigua i afegir espècies. Bulliu les patates durant 10-12 minuts.
3. El filet de peix es talla a trossos petits i s'envia al brou. Bulliu els components durant uns 10 minuts més.
4. La resta de verdures s'envien a la paella, s'està preparant el fregit. Tan bon punt tots els components estiguin a punt, es connecten.
5. Ratlleu el formatge i aboqueu-lo al plat. Remeneu la sopa i deixeu-ho coure uns minuts més. Si voleu, afegiu verdures (fresques).

Sopa de gambes (recepta)

Ingredients:

• Aigua - 3 tasses.
• Formatge processat 200 g.
• Tres patates.
• 200g de gambes.
• Al gust: espècies i sal.

Com cuinar?

La sopa es prepara així: es pelen les patates, es tallen a trossos i es posen en un bol multicuina. Ompliu amb aigua. Bullir fins que estigui cuit, després aixafar lleugerament amb un pressionador. Després enviat al bolformatge fos. Sal al gust. Afegiu espècies. Cuini fins que la quallada estigui completament fosa. Les gambes es bullen per separat, es netegen. La sopa de puré s'aboca en bols, cadascun dels quals s'omple de gambes.