Com fer pizza a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

És força difícil conèixer una persona indiferent a un dels famosos plats de la cuina italiana. Estem parlant de la pizza, que va ser capaç de guanyar-se el cor de molts habitants del planeta. Totes les amfitriones, que volien agradar a la seva casa, van fer almenys una vegada la pregunta de com fer pizza a casa.

Segur que s'han provat moltes opcions per preparar massa i farcits. Al cap i a la fi, a algú li agrada la pizza amb una massa fina, mentre que algú prefereix, al contrari, una capa gruixuda de massa amb una capa igual de gruixuda de cobertura. A algú li agrada el tipus de farciment de carn i algú - vegetal. T'ajudarem a trobar la resposta a la pregunta "com fer pizza a casa" i a preparar el plat més deliciós.

L'ingredient més important de la pizza és la massa, que pots fer tu mateix o comprar a la botiga. La massa de pizza més deliciosa és, per descomptat, el llevat.

Per preparar-lo necessitem una culleradeta de llevat sec, que omplim amb un got d'aigua tèbia. Afegiu-hi una culleradeta de sucre per a la fermentació i deixeu-ho reposar 10 minuts en un lloc càlid fins que pugi el llevat. Mentrestant, tamiseu una tassa i mitja de farina, afegiu-hi 2 tescullerades d'oli d'oliva, una culleradeta de sal. Pastar bé la massa durant 10 minuts, després tapar-la amb una tovallola i posar-la en un lloc càlid durant una hora fins que dobli el seu volum. Com fer la pizza, o millor dit la massa per a ella, ho vam descobrir. Ara el més important és estirar la massa.

Poseu-la sobre una taula de tallar gran, prèviament espolvorada amb farina, i estireu-la; com més prima millor.

No obstant això, com s'ha esmentat anteriorment, tot depèn de les vostres preferències de gust. Posa la massa enrotllada en una safata de forn i fes els costats.

El següent moment de la cocció és la salsa per untar la pizza. Es pot preparar a partir de diverses opcions per a les que es compran a la botiga o podeu comprar salsa de pizza preparada. La versió clàssica és una cullerada de maionesa barrejada amb pasta de tomàquet.

Tingueu en compte que no heu de cobrir la pizza amb salsa abundantment, ja que no s'enfornarà bé.

El següent pas per fer una pizza deliciosa és preparar els ingredients. Diria que aquest procés és creatiu, ja que hi pot haver moltes opcions, des dels més exquisits fins als farcits senzills i banals fets amb productes que hi ha a la nevera.

No obstant això, la versió clàssica encara val la pena parlar-ne.

Així que, poseu cercles prims de tomàquets a la massa untada amb salsa, després embotit (embotits) bullit picat amb embotit fumat (fumat cru), així com xampinyons picats. PERÒEspolvorear generosament amb formatge ratllat per sobre. Tria la que es fongui millor.

No t'oblidis de les espècies i els condiments. Ideals són l'alfàbrega, el xile, l'orenga, la farigola.

Ara enviem tota la pizza muntada a coure al forn, que preescalfem a 150-180 graus. El temps de cocció és de 15-25 minuts.

Talleu la pizza acabada amb un ganivet rodó especial i serviu-la. Realment esperem haver pogut donar una resposta completa a la pregunta de com fer pizza amb les vostres pròpies mans a casa.