2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La melmelada de plàtan és molt saborosa i dolça, i també saludable. Però perquè sigui així, has de seguir unes regles de cuina.
Com triar els plàtans per a la melmelada?
Per tal que la melmelada de plàtan tingui un sabor ric i la textura tendra adequada, és important escollir l'ingredient principal adequat. Els plàtans han d'estar madurs, però no massa madurs, no negres, sinó ferms i grocs. Les fruites verdes no funcionaran. La seva mida, de fet, no importa, així que pots triar-ne qualsevol.
Llista d'ingredients
Abans d'aprendre a cuinar melmelada de plàtan, hauríeu d'esbrinar quins ingredients s'hi han d'incloure. Per tant, per cuinar necessitareu: 1 quilogram de plàtans, 600-700 grams de sucre, 1 got d'aigua, 1 culleradeta d'àcid cítric. Això és tot.
Com fer melmelada de plàtan?
Ara és el moment d'escriure sobre com fer melmelada de plàtan. A continuació hi ha una instrucció detallada pas a pas.
1. Primer cal preparar plàtans. Primer s'han de pelar i després tallar-los de qualsevol manera: anelles, rodanxeso cubs, no importa.
2. Ara cal preparar el xarop. Per fer-ho, aboqueu aigua a la cassola i poseu-la al foc. Podeu afegir sucre immediatament i dissoldre'l, remenant constantment. El foc ha de ser lent perquè no es cremi res. Quan la composició comenci a bullir, podeu passar al pas següent.
3. Ara podeu posar plàtans a la paella. El foc s'ha de reduir al mínim. La melmelada de plàtan ha de fer bombolles una mica. Durant el procés d'ebullició es formarà escuma. Caldrà treure'l perquè la consistència sigui homogènia.
4. La melmelada de plàtan es cuinarà durant aproximadament mitja hora. Però si voleu que quedi espessa i semblant a melmelada, el temps de cocció s'ha d'augmentar en 15-20 minuts. En conseqüència, els volums disminuiran a partir d'això. I si segur que voleu que es conservin les peces, la durada del procés de cocció no ha de superar els 20 minuts. El gust, per cert, no patirà això.
6. Quan la melmelada canviï de color (es torna una mica rosat), podeu afegir-hi àcid cítric, dissolent-lo.
5. La melmelada de plàtan està a punt, la podeu menjar o tancar per l'hivern. No oblidis esterilitzar els pots abans de conservar.
Consells útils
Els següents són alguns consells útils per ajudar-vos a fer la melmelada perfecta.
1. Si trieu plàtans durs i lleugerament madurs, no es desfan durant el procés de cocció (a algunes persones els agrada sentir els trossos). Però al mateix temps, necessitarà la quantitat de sucreaugmenta.
2. Per obtenir melmelada amb una consistència homogènia semblant a un puré, els plàtans no s'han de tallar, sinó tallar-los en una batedora, passar per una picadora de carn o ratllar-los.
3. Si afegiu, per exemple, taronges amb ratlladura a la melmelada de plàtan, tindrà un gust exòtic inusual. Intenta utilitzar altres fruites o baies, experimenta. També pots afegir canyella, vainilla o alguna cosa més per millorar-ne el gust.
Només queda afegir que tothom pot cuinar melmelada de plàtan si segueix determinades regles.
Recomanat:
Com fer suc de plàtan a casa: receptes. Tot sobre els beneficis i els danys del suc de plàtan
Per què és bo el suc de plàtan? Quines vitamines i minerals contenen els plàtans? Com fer sucs de plàtan deliciosos amb pomes, pastanagues? La recepta d'una beguda de plàtan tonificant i tonificant. Com fer un deliciós xarop per a la tos amb un plàtan?
Com cuinar melmelada de plàtan en una olla de cuina lenta?
Segur que poca gent va intentar fer melmelada de plàtan. Al cap i a la fi, aquesta fruita se sol consumir crua o s'afegeix al farciment de diversos pastissos. Tanmateix, cal tenir en compte que, cuinat a casa, un producte tan dolç resulta tan saborós que es pot servir fàcilment a taula com a postres abundants i originals
Recepta de gelat de plàtan. Com fer un gelat de plàtan?
Feu gelats casolans ràpidament sense sucre, nata i llet: és possible? Sens dubte! Provem el gelat de plàtan, oi? Tot el que necessites són plàtans. Qualsevol ingredient addicional és desitjable, però no obligatori
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
Passeta de full de plàtan: recepta amb foto. Fullades de plàtan de pasta de full
Els fulls de plàtan de pasta de full són una pasta senzilla i deliciosa que qualsevol pot fer fàcilment. Es poden preparar bollos abundants per esmorzar, per al te de la nit i fins i tot per a una taula festiva. I avui us volem oferir unes receptes senzilles per a una delícia original
