2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Abans es podien trobar llaunes de tres litres de suc de poma, raïm i tomàquet als prestatges de les botigues. De vegades, el bedoll s'hi va unir a la primavera, però a causa del seu color groc pàl·lid, no va poder assolir la popularitat.
El més important és que tots els sucs eren realment naturals. Estaven fets amb matèries primeres de temporada que van créixer al país. El suc de poma es va produir en massa des de finals d'estiu fins a finals de tardor fins que es va collir tota la collita. La producció de suc de raïm va caure en el període de verema a les vinyes. El suc de tomàquet es va produir de manera similar. A l'època soviètica, no hi havia suc de pinya, taronja, plàtan o multifruits. Atès que els fruits dels quals es feien aquestes begudes no van créixer i no creixen fins als nostres dies al territori del nostre país. Per tant, abans de parlar dels perills i els beneficis del suc, intentem esbrinar com i de què es produeix.
Composició de suc multifruita
Segons els paquets, aquests sucs contenen diverses fruites. Pot ser, per exemple, un plàtan, maduixa, pera o kiwi, pinya imango. Però disculpeu-me, d'on ve el suc d'un plàtan, kiwi, mango o pinya? Intentem comprar un quilo dels mateixos plàtans i treure'n el suc a casa. Funcionarà molt? És clar que no. El mateix passa amb la resta de fruites, que sovint es troben en barreges de múltiples fruites. Per tal que la seva consistència sigui líquida, sovint se'ls afegeix suc de poma. Més aviat, sobre la seva base, es produeixen nèctars similars. I això és en el millor dels casos. Com que la majoria dels fabricants afegeixen aigua normal per estalviar diners. I ja està! El suc està llest. Beu i enriqueix el teu cos amb vitamines. Bé, els fabricants completament sense escrúpols poden limitar-se a les emulsions i, com a resultat, la beguda Jupi preferida de tots durant la infància, que aconsegueixen fer passar per suc, pot resultar.
El procés d'elaboració de sucs de fruites múltiples per un productor conscienciat
Per tant, per a la producció d'1 tona de suc multifruits, cal processar 0,5 tones de pomes. També s'hi afegeix concentrat de mango, xarop de sucre, aigua i àcid cítric. Tots els ingredients són tractats amb calor i calor a alta pressió. El tractament tèrmic és necessari per destruir diversos microorganismes nocius, per evitar el procés de fermentació ja en el producte envasat. Com més alta sigui la temperatura durant el processament, menys temps es necessita. Però al mateix temps, la qualitat del suc es redueix significativament. Part d'aquest mètode es substitueix per una esterilització a curt termini. Però només és apte per a aquells sucs destinats a envasar en ampolles. Immediatament abans de l'envasament, el suc es pasteuritza. Després s'embotellaa una temperatura no inferior a 80 graus i passa l'etapa de pasteurització i refredament addicionals.
Suc multifruita. Calories, greixos, hidrats de carboni, proteïnes
De mitjana, 1 litre de suc envasat conté quatre gots de líquid. En total, un got de suc representa uns 28 g d'hidrats de carboni, 4,4 g de proteïnes i 0 g de greix. El seu contingut calòric és d'aproximadament 113 quilocalories. Com podeu veure, no estem parlant de vitamines en els sucs comprats. Encara que molts fabricants escriuen el contrari a les etiquetes dels seus productes. Lloeu els beneficis del seu producte, assenyalant com està fortificat amb vitamines A, B, C i moltes altres.
Perjudicis i beneficis del suc de fruites múltiples
Després de considerar el procés d'elaboració del suc multifruits i la seva composició, no cal parlar dels beneficis d'aquest producte, més aviat al contrari. Si els sucs comprats anteriorment es consideraven un producte saludable i d' alta qualitat, avui això està en gran dubte. I ja no es recomana als pediatres beure aquests sucs per als nadons a una edat primerenca, sinó que avisen les mares i els aconsellen que s'abstinguin.
Si realment voleu treure el màxim profit dels vostres sucs, agafeu un espremedor i experimenteu a casa per a la vostra salut i la dels vostres éssers estimats.
Recomanat:
Carn d'ànec: dany i benefici, receptes de cuina
L'ànec és considerat un dels tipus de carn més populars entre els carns i els amants de la cuina. Les opcions de cuina es distingeixen per la seva diversitat: aquest ocell és guisat, bullit, fregit, cuinat al forn i a la graella. Val a dir que a molts països, i sobretot a Àsia, predomina la carn d'ànec, que s'utilitza per mantenir la seva salut. En aquest article, analitzarem aquest problema i identificarem els danys i beneficis de la carn d'ànec
Olives en conserva: dany i benefici, efectes sobre el cos, calories
Les olives són un plat popular als països mediterranis, al nord d'Àfrica i al sud d'Europa. Aquest producte és de Grècia. La gent utilitza aquestes fruites en la seva forma pura i també en fa oli. Quines són les propietats de les olives en conserva? Els danys i beneficis dels aliments i el seu efecte sobre el cos es discuteixen a les seccions de l'article
Puc menjar un plàtan a la nit? Benefici i dany
Les fruites exòtiques s'han familiaritzat des de fa temps a les nostres taules. No només es gaudeixen, sinó que de vegades s'afegeixen a les dietes per perdre pes. I aliments com els plàtans poden ser un bon complement per al tractament mèdic de certes mal alties. Però, com menjar-los correctament?
De què es fa el suc? Quin suc és natural? Producció de suc
Tothom coneix els grans beneficis dels sucs naturals. Però, malauradament, no tothom s'ho pot permetre, sobretot si la temporada és "magra". I la gent recorre a l'ajuda dels sucs envasats, creient sincerament que també contenen moltes vitamines i minerals tan necessaris per al cos. Tanmateix, no tots els sucs es poden anomenar naturals
"Nesquik" (cacau): dany i benefici. La composició del cacau "Nesquik"
Cap dels nens sap del cert quan va aparèixer a la pantalla un simpàtic conill marró, que de sobte es va enamorar de beure cacau, però, tanmateix, el nombre d'amants d'aquesta beguda va augmentar dràsticament amb l'arribada d'un animal divertit. "Nesquik" - cacau amb majúscula, perquè aquest gust és estimat tant per nens com per adults. Es creu que beure'n durant el dia també és beneficiós. I quants productes pots trobar al nostre temps que combinen gust i benefici? És cert l'estereotip sobre l'extraordinari valor nutricional del cacau?
