2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Perlovka és un cereal fet d'ordi. S'associa amb farinetes i sopa (per a alguns, amb l'exèrcit), i rima amb bombardeig, ogiva, però la cuina i la dosificació també són adequades. En aquests dies, aquest producte potser no és el més popular, però sens dubte un dels més útils. Com que esteu llegint sobre aliments saludables, potser us interessarà el contingut calòric de l'ordi. Estarem encantats de compartir aquesta informació important amb vos altres, però hi ha un temps per a tot. Comencem per ordre.
Un viatge a la història
En els llunyans temps pre-petrins, i per què ser falsos, molt abans de la invasió de Batu, l'ordi era molt popular a Rússia. És cert que els plats d'ordi perlat no es cuinaven en aquella època. Per a l'elaboració dels cereals s'utilitzava ordi triturat, anomenats graons d'ordi. L'ordi té moltes substàncies útils (però més sobre això), fibra i, en conseqüència, hidrats de carboni "lents". La seva assimilació es va produir molt gradualment (i, per regla general, va anar acompanyada de flatulències), cosa que va contribuir asensació de sacietat de llarga durada, donava força i assegurava el poder de l'esperit rus. L'ordi va aparèixer molt més tard, quan van aprendre a moldre grans d'ordi sencers. Fins i tot el nom mateix d'ordi perlat s'ha convertit en una mena de màrqueting. Hi ha molts avantatges, però no compren molt activament, de manera que es va fer servir una semblança visual amb les perles d'aigua dolça: perles.
Aplicació moderna
Avui, quan es talla el gra del gra d'ordi i s'eliminen sis capes mitjançant la mòlta, el producte final s'anomena ordi perlat. Els graons s'utilitzen per fer cereals, sopes i farcits. Si vau comprar ordi perlat, però després d'un temps, després de passar per una experiència empírica espinosa, vau descobrir que no us agradava, no us afanyeu a llençar el cereal: les farinetes d'ordi és un esquer excel·lent per als peixos. Vas a pescar? El contingut calòric de l'ordi és indiferent al peix, però el gust, la forma i l'elasticitat us fan oblidar temporalment de la insidiositat dels habitants de la superfície.
Composició i propietats
Els granets de perles contenen una bona quantitat d'hidrats de carboni (al voltant del 70%), una certa quantitat de proteïnes (més del 9%), però la quantitat de greix que hi haurà depèn principalment del cuiner. Hi ha menys vitamines que l'ordi sencer, però encara hi ha niacina, tiamina i riboflavina. Però amb minerals: ordre complet i, en alguns aspectes, fins i tot més que altres cereals al següent pot. Hi ha molt magnesi (94 mg / 100 g), molt potassi (172 mg / 100 g) i més fòsfor que els competidors (323 mg / 100 g). I tot un grapat d'aminoàcids, inclososessencials: lisina, metionina, triptòfan. L'ordi perlat és nutritiu, el seu ús alleuja la fam durant molt de temps. També és bo com a plat dietètic i, en aquest cas, l'important no és tant el contingut calòric de l'ordi, sinó el fet que una decocció d'aquest tingui propietats envoltants. Això us permet resistir les mal alties inflamatòries de l'estómac i els intestins.
Dieta de l'exèrcit (a partir de memòries militars)
Com ja s'ha esmentat, l'ordi perlat conté moltes substàncies útils, inclòs l'aminoàcid lisina, que participa en la producció de col·lagen, anul·lant així les arrugues. Això, i no només pel que fa al contingut en calories de l'ordi perlat, probablement ho sabia un cap de l'exèrcit de l'ensenya d'aliments… (no puc indicar el meu cognom per no revelar secrets militars). El camarada alfer, tenint cura de la moral, la salut i l'aspecte ben alimentat del personal, incloïa diàriament l'ordi a la dieta dels combatents. Ho va motivar invariablement pel fet que els soldats no haurien de tenir arrugues… enlloc. Per ser justos, cal dir que el xucrut, que millora la memòria, també es va incloure a la seva dieta diària, però ho llegireu en un altre article.
La revelació promesa
Tu, recordo, estaves interessat en quantes calories hi ha a l'ordi perlat, i vam prometre aixecar el vel d'aquest misteri. Bé, si us plau: 100 grams de cereals corresponen a 320 kcal. Lot? Així que és en cereals crus! Si el bulleu, només quedaran 121 kcal. Ampli, barat i alegre. Però els beneficis, els beneficis són molt més grans! El valor exacte l'indicarem després de l'oficialdeclaració de la unitat de benefici.
Recomanat:
Contingut calòric de prunes seques i albercocs secs i els seus beneficis per al cos
Els fruits secs són aliments naturals que a molta gent els agrada menjar. S'utilitzen en el període tardor-hivern, quan no hi ha prou vitamines. Després de tot, tots els fruits secs són una font de nutrients. El contingut calòric de prunes i albercocs secs és bastant alt, per la qual cosa no es recomana incloure'ls en grans quantitats a la dieta
Peix d'arengada del Bàltic: els seus beneficis i perjudicis per als humans, contingut calòric
Salaka és un tipus d'arengada atlàntica que es troba al mar Bàltic i alguns llacs de Suècia. L'article descriu el peix d'arengada: els seus beneficis i danys per als humans, contingut calòric
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
La diferència entre els ous de poble i els ous de botiga i els seus beneficis
Moltes mestresses de casa estan preocupades per com haurien de ser els ous de gallina naturals (de poble), com es diferencien dels comprats a la botiga i si tenen algun avantatge especial. Aquesta és la pregunta que es plantejarà en aquest article. Cal tenir en compte que qualsevol persona que cria pollastres pel seu compte pot determinar fàcilment on són els ous casolans i on són els de fàbrica. Un habitant de la ciutat haurà de recordar alguns matisos que cal recordar a l'hora de comprar
Com es preparen les farinetes d'ordi? Els beneficis i els perjudicis d'aquest plat
T'agraden les farinetes? Si no és així, és hora que et replantegis els teus gustos! No us convènceré de la necessitat del consum diari de cereals, sinó que només us parlaré dels beneficis que aquest aliment aporta al nostre organisme. Comencem pels cereals, que amb raó es poden anomenar els més útils. Això és una cèl·lula
