2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El fetge de pollastre en una olla de cocció lenta és bastant suau i sucós. Al cap i a la fi, aquest plat es prepara amb salsa de llet amb l'addició d'una petita quantitat de verdures i herbes.
Fetge a la cuina lenta: receptes per a un deliciós gulasch amb guarnició
Ingredients necessaris:
- fetge de pollastre congelat - 500 grams;
- ceba - 2 peces grans;
- crema gruixuda - 200 mil·lilitres;
- crema agra 20% - 100 grams;
- llet 2, 5% - 1 got amb facetes;
- pastanagues fresques - 1 peça gran;
- porro - 8-9 fletxes;
- oli d'oliva o de gira-sol - 2 cullerades grans;
- verdures fresques - per decorar el sopar;
- pebre negre - un parell de pessics;
- sal de taula - 1 cullerada de postres incompleta;
- espècies fragants - al gust i al desig;
- llimona és mitja fruita.
Fetge en una olla de cocció lenta: preparació de despulles
Per que el fetge sigui saborós i no amarg, es recomana processar-lo amb molta cura. Al cap i a la fi, si fins i tot una gota de bilis entra al producte, immediatament es tornarà inadequat per a un consum posterior, ja que ambtindrà un gust amarg quan es menja.
Per tant, mig quilogram de fetge de pollastre s'ha de rentar bé amb aigua freda, eliminar totes les venes innecessàries i després tallar-lo a daus de dos per dos centímetres. Després d'això, cal posar les desposses picades en un bol metàl·lic i abocar-les amb un got ple de llet baixa en greixos. Es recomana remullar el fetge durant aproximadament una hora. Així, la carn es tornarà molt més tendra i perdrà tota l'amargor existent.
Fetge en una olla de cocció lenta: preparar verdures
Abans de posar les desposses a la cuina lenta, assegureu-vos de fregir les verdures comprades. Per fer-ho, renteu i peleu les cebes i les pastanagues. A continuació, s'han de tallar i enviar juntament amb oli d'oliva o de gira-sol al recipient de l'aparell de cuina. Es recomana sofregir les verdures durant cinc o deu minuts en mode de cocció.
Fetge de pollastre a l'olla de cocció lenta: conformació i tractament tèrmic del plat
Un cop les verdures s'hagin sofregit lleugerament en oli, afegiu-hi les desposseries tallades, afegiu-hi les herbes, la sal, el porro i el pebre mòlt i aboqueu-hi 200 ml de nata i 100 g de crema agra.
A continuació, hauríeu de tancar la tapa de l'aparell de cuina i posar-lo en mode d'extinció durant aproximadament mitja hora.
Ingredients necessaris per a la guarnició:
- col blanca - 1 forquilla gran;
- aigua potable: més de mig got amb facetes;
- pastanagues fresques – 3 mitjanespeces;
- sal de taula - 1 cullerada petita;
- oli de gira-sol - 20 ml.
Procés de preparació de la guarnició:
Per fer la col estofada, talleu ben fines totes les verdures, afegiu-hi sal i aigua potable, i després deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora. A continuació, heu d'afegir oli de gira-sol a la col i fregir-la lleugerament a la cuina de gas.
Fetge en una olla de cocció lenta: la porció adequada a la taula
Quan la guarnició i el goulash estiguin a punt, poseu-los en un plat, aboqueu-hi molta salsa de crema agra, ruixeu-ho amb suc de llimona i guarniu-los amb herbes fresques. Un plat així no requereix coneixements i habilitats especials, però sempre resulta saborós i interessant.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Saïm de porc bullit amb espècies en una bossa: una recepta en una olla de cocció lenta amb una foto
Lard és un producte especial. Té un gust inusual i original. Els experts recomanen utilitzar aquest producte en petites quantitats cada dia. Naturalment, no és difícil comprar mantega de porc en l'actualitat. N'hi ha prou amb visitar el departament de carn del mercat. Però la millor opció és cuinar el producte a casa. Anem a analitzar les característiques de la seva elecció, les propietats útils i la manera de cuinar llard bullit amb espècies en una bossa. Tracta't a tu mateix i als teus éssers estimats
Pit amb patates a l'olla de cocció lenta: una recepta amb una foto i un mode de cocció a escollir
El pit a la cuina lenta amb patates és un deliciós plat quotidià que es pot fer amb carn de pollastre o gall dindi. Podeu cuinar de diferents maneres: amb crema agra, nata, verdures, bolets, mongetes, formatge. Oferim diverses receptes senzilles de pit amb patates per a una cuina lenta
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
