"Stevia" (substitut del sucre): propietats útils i contraindicacions. Ressenyes sobre "Stevia"

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El problema de perdre pes preocupa a moltes persones arreu del món i està passant d'un defecte estètic a una mal altia greu que requereix intervenció mèdica. Un dels mitjans per fer front als quilograms desafortunats és l'ús de la droga "Stevia" en lloc del sucre normal.

Quan dolent és el sucre i què el pot substituir?

Els científics coincideixen que el sucre pot destruir el cos humà i provocar moltes mal alties perilloses, com ara diabetis, trastorns metabòlics i, com a resultat, obesitat. La ingesta mitjana diària de sucre per persona no supera els 50 grams, tenint en compte totes les fonts: te, sucs, dolços, magdalenes, xocolata i similars. Malauradament, la gent és tan addicta als dolços que violen aquesta norma diverses vegades. A Rússia, el consum mitjà d'aquest producte per persona supera els 90 grams, i als EUA, més de 150 grams. Com a conseqüència del sucrehi ha una violació de les funcions de l'aparell insular del pàncrees. A més, la sacarosa destrueix els teixits connectius, els ossos, les dents i els vasos sanguinis del cos humà, la qual cosa condueix a l'aparició de mal alties com la càries, l'atac cardíac, la hipertensió, l'ictus, la hiperglucèmia. Com que aquesta substància pertany als hidrats de carboni, en dividir-se, es converteix en greix i amb el seu excés es formen dipòsits subcutani. La particularitat d'aquest producte és que es converteix en una mena de fàrmac per a les persones, ja que quan s'utilitza, es produeixen hormones de l'alegria: endorfines, i voleu dolços una vegada i una altra. És per això que la gent va començar a buscar una sortida a la situació i desenvolupar substàncies que substituirien aquest producte. També es va desenvolupar un edulcorant a base d'estèvia.

Què és l'estevia?

"Stevia" (substitut del sucre) és un edulcorant natural que s'extreu de l'herba de mel. Aquesta planta es va descobrir originàriament al Paraguai, però avui es conrea a molts països del món. "Stevia" és molt més dolça que el sucre normal, però té gairebé zero contingut calòric, de manera que s'utilitza activament com a mitjà per combatre l'excés de pes. L'avantatge d'aquest producte és que té un gust molt agradable a diferència d' altres edulcorants. Avui dia, "Stevia" ja s'ha convertit en un element integral de la dieta per als diabètics, ja que permet normalitzar els nivells de sucre en sang, normalitzar el pes corporal i afavorir el desenvolupament.insulina. Aquest edulcorant es considera un dels millors del món, ja que és saludable i està fet només amb ingredients naturals. A causa de la ubiqüitat d'aquest producte, la qüestió d'on comprar l'edulcorant Stevia no es planteja a ningú, ja que està disponible a gairebé qualsevol botiga minorista.

Composició del fàrmac

"Stevia" (substitut del sucre) s'elabora a partir d'una herba perenne que es coneix des de fa més de 1.500 anys. L'herba de mel creix als arbustos, cadascun dels quals recull fins a 1200 fulles. Són les fulles les que tenen un valor particular. L'estèvia creix de manera natural a la part nord-est del Paraguai, però després del descobriment de les seves propietats úniques, va començar a cultivar-se a escala industrial en molts països del món amb un clima favorable (Xina, Corea, Japó, EUA, Ucraïna, Taiwan)., Malàisia, Israel) en plantacions especials. La Xina és el major exportador d'aquesta herba. L'estèvia és de 10 a 15 vegades més dolça que la sacarosa. Això es deu a la seva composició inusual, que inclou glucòsids diterpènics, inclosos esteviòsids, rebuadiòsids. Aquestes substàncies tenen un sabor dolç persistent que dura molt més que el de la sacarosa. A més, tenen un efecte antibacterià. L'edulcorant s'extreu de les fulles de l'herba de mel per extracció, donant lloc a un edulcorant adequat per al seu ús en forma de pols de Stevia (edulcorant). Les fotos us permeten veure com és la planta abans i després del processament.

Efecte curatiu

"Stevia" (substitut del sucre) conté saponines, que provoquen un lleuger efecte d'escuma i tenen una major activitat superficial, per la qual cosa s'utilitza àmpliament com a expectorant per al tractament de mal alties dels pulmons i bronquis. Aquest fàrmac millora la digestió, ja que millora la secreció de les glàndules. S'utilitza com a diürètic. L'estèvia millora l'estat de la superfície de la pell, augmentant la seva elasticitat, per això s'utilitza àmpliament per tractar mal alties de la pell. L'eina ajuda a alleujar la inflor, té un efecte antiinflamatori, millora el procés d'assimilació de substàncies al cos. Gràcies als flavonoides que conté l'herba de mel, que són potents antioxidants, s'activa el sistema immunitari. A més, Stevia enforteix les parets dels vasos sanguinis, els capil·lars, normalitza els nivells de colesterol a la sang, descompon les plaques de greix i els coàguls de sang. El fàrmac conté més de 53 olis essencials diferents que suprimeixen virus, patògens, tenen un efecte antiinflamatori, tonifican el treball de la vesícula biliar, l'estómac, el fetge i els intestins.

Propietats útils

"Stevia" (substitut del sucre) té les següents propietats úniques que fan que aquest medicament es destaqui entre la multitud d' altres edulcorants:

• 150-300 vegades més dolç que el sucre normal;
• té zero calories;
• no és un entorn favorable (a diferència desucre tradicional) per al desenvolupament de bacteris, però, per contra, provoca un efecte antibacterià;
• normalitza els nivells de glucosa en sang;
• es dissol bé en aigua;
• necessita una dosi petita a causa de l' alt nivell de dolçor;
• àmpliament utilitzat en cuina, ja que no està exposat a altes temperatures, àcids i àlcalis;
• el substitut del sucre és segur per a la salut humana. Aquest fet va ser provat per la tribu guaraní al llarg dels 1000 anys d'història de l'ús de la planta;
• és un producte purament natural.

Indicacions

Es recomana utilitzar"Stevia" com a edulcorant:

• diabètics;
• persones amb sobrepès i obesitat;
• persones amb sucre en la sang alt;
• per al tractament de trastorns del tracte gastrointestinal, incloses úlceres, gastritis, nivells reduïts de producció d'enzims;
• per al tractament de mal alties víriques i infeccioses;
• amb colesterol alt en sang;
• per activar les forces immunitàries del cos;
• per a reaccions al·lèrgiques, dermatitis i altres mal alties de la pell;
• per a mal alties dels ronyons, la tiroide i el pàncrees.

Per a aquells que es pregunten on comprar l'edulcorant Stevia, és important saber que el medicament es pot trobar en molts llocs avui dia. Per tant, es ven a botigues minoristes, farmàcies, cadenes minoristes de productes sanitaris, suplements dietètics,vitamines.

Edulcorant d'Estèvia: contraindicacions

L'"Stevia", com qualsevol altre edulcorant, té una sèrie de contraindicacions. Per tant, tingueu en compte la informació següent:

• abans d'utilitzar el medicament, hauríeu de consultar un metge sobre la presència d'intolerància individual als seus components individuals;
• ja que "Stevia" redueix la pressió arterial, amb dosis excessives es poden observar forts s alts. Per tant, és millor rebutjar l'ús d'un edulcorant per a persones que pateixen mal alties cardiovasculars i problemes de pressió arterial;
• L'estat d'hipoglucèmia pot ocórrer amb un ús excessiu de "Stevia" en cas de baixa glucosa en sang.

Per evitar danys a la salut, és important seguir una dosi estricta.

Stevia per baixar de pes

Milions de persones a tot el món tenen sobrepès, la causa del qual és una nutrició inadequada i poc saludable: l'abús d'aliments massa dolços, grassos i pesats. Per tant, aquest problema està prenent una escala global. L'edulcorant "Stevia" en pastilles és utilitzat per aquelles persones que busquen renunciar a l'ús del sucre, donant lloc a l'acumulació de greix corporal. Quan s'utilitzen edulcorants, la gent no se sent desafavorida en els dolços, però al mateix temps, el contingut calòric dels plats es redueix significativament, ja que l'Stèvia conté gairebé 0 kcal. Característica del producterau en el fet que les substàncies que conté la seva composició són molt més dolces que el sucre, per la qual cosa es necessita una petita dosi i, a més, no s'absorbeixen als intestins, la qual cosa només beneficia la figura. No obstant això, val la pena assenyalar que els efectes secundaris de l'Stèvia encara no s'entenen completament, per la qual cosa no us heu de deixar portar massa amb l'ús i superar la dosi per evitar conseqüències imprevistes. L'edulcorant no només es pot afegir al te o al cafè, sinó que també es pot utilitzar per cuinar.

Ús per a pacients diabètics

Segons els resultats d'un estudi d'un laboratori de Moscou, l'edulcorant natural "Stevia" amb ús constant redueix el nivell de glucosa i colesterol a la sang. A més, aquest producte millora el funcionament del fetge, el pàncrees i actua com a agent antiinflamatori. El fàrmac es pot utilitzar en el tractament de mal alties de les articulacions, en què cal excloure l'ús de sucre. L'herba de mel serveix com a mitjà per prevenir el desenvolupament de condicions hipoglucèmiques que es produeixen amb la diabetis mellitus. Es pot utilitzar per a mal alties del cor, pell, dents, trastorns del tracte digestiu, aterosclerosi. L'edulcorant estimula la medul·la suprarenal i, amb un ús regular, augmenta la qualitat i el nivell de vida. Segons la investigació, els paraguaians que utilitzaven stevia en comptes de sucre no tenen mal alties com el sobrepès i la diabetis. Segons les estadístiques, cada paraguaià menja uns deu quilos d'herba de mel a l'any.

Comprengui Stevia i quina és la dosi?

L'edulcorant amb stevia es ven en diverses formes: fulles seques, pastilles, líquids, bosses de te. Les fulles seques es preparen en te. La dosi és de 0,5 grams per 1 quilogram de pes corporal. 0,015 grams d'estèvia en forma líquida substitueixen un cub de sucre. Quan utilitzeu stevia en forma de tauletes, n'hi ha prou amb dissoldre una peça en 1 got de beguda.

Efectes secundaris

Els estudis han demostrat que quan es pren l'edulcorant natural "Stevia" no hi ha efectes secundaris ni efectes negatius sobre el cos humà, sempre que s'observi la dosi, fins i tot amb un ús prolongat, a diferència dels edulcorants sintètics. Si es viola la dosi, es pot produir una crisi hipertensiva, així com un batec cardíac ràpid. No es recomana utilitzar un edulcorant per als diabètics juntament amb medicaments addicionals per reduir els nivells de sucre.

Edulcorant d'Estèvia: dany o benefici?

Hi ha molta controvèrsia a la comunitat mundial sobre la substitució dels dolços habituals per l'estèvia. Els opositors a Stevia argumenten que per a l'esteviòsid que forma part de l'edulcorant, el cos humà no té enzims per dividir-se, de manera que elimina la substància sense canvis. A l'intestí, aquest element es descompon en esteviol i glucosa. Es creu que l'esteviol és similar en les seves propietats a les hormones esteroides, per tant pot causar trastorns hormonals.fons, reduir l'activitat sexual. No obstant això, estudis realitzats en pollastres als quals se'ls va donar una solució d'estèvia a una concentració de 5 grams per 100 mil·lilitres en lloc d'aigua van demostrar que l'edulcorant no causa disfunció reproductiva. I també hi estan d'acord aquells consumidors que ja han provat l'edulcorant Stevia. Les ressenyes sobre ell confirmen que no hi ha violacions en l'àmbit sexual.

Opinió dels clients

Els que ja han fet servir l'edulcorant Stevia, les ressenyes són mixtes. Per tant, alguns compradors assenyalen que la droga té un gust agradable. Altres afirmen que pot ser lleugerament amarg, cosa que no és habitual després de beure sucre normal. Els consumidors utilitzen "Stevia" no només com a additiu a les begudes, sinó que també s'utilitzen en les preparacions casolanes per a l'hivern, a la cocció, a la melmelada. Tanmateix, hi ha dificultats amb la dosi correcta, heu d'utilitzar la taula per a un càlcul més precís.