2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Si ets fan dels plats deliciosos i gourmet, segurament ja coneixes el gust del tiramisú: quin tipus de postres és, amb què es menja. Tiramisú significa literalment "tira'm cap amunt" en italià.
Un pastís delicat i cremós, amb la seva aroma divina de cafè espresso, es fon a la boca amb una crema de formatge blanca com la neu en una harmoniosa combinació amb una agradable xocolata amarga i vi. Un petit tros de postres us animarà durant tot el dia.
El màgic tiramisú italià de postres ha tornat boges generacions. L'Arxiduc de Toscana, Cosme III de Medici, va ser el primer a provar aquesta obra mestra, apreciant-ne el sabor exquisit i anomenant-la "sopa dolça". Així doncs, el tiramisú va rebre el seu primer nom "Duke's soup", i la seva recepta es va estendre per tot el món. Avui, les postres són un pastís cremós amb una recepta de tiramisú italià millorada, una foto del qual es pot veure a continuació. Ja no s'assembla a la sopa, ja que és una dolçor semblant a una gelatina i es presenta molt bé en plats en porcions o en forma de pastís.
Aquesta delicadesa té un altre tret característic: la part superior de les postres s'escampa necessàriament amb xocolata negra ratllada i cacau.
italiàtiramisú
Què és el tiramisú, quins ingredients s'inclouen en un autèntic postre italià? Aquesta dolçor especial és incomparable amb el tiramisú que has tastat, per exemple, en un restaurant. El farcit de formatge més delicat és el formatge Mascarpone, que només es pot comprar a la península dels Apenins. Aquest és el millor formatge cottage tendre al 55%, que té un sabor impecable i està elaborat amb nata espessa sense afegir llet segons una recepta especial.
Un dels components importants d'un autèntic tiramisú és una galeta Savoyardi suau i que es fon a la boca. Per descomptat, només trobareu aquestes galetes a la pàtria del tiramisú.
Però no et desesperis, perquè pots trobar una manera de sortir de qualsevol situació. Els nostres especialistes culinaris són emprenedors, de manera que poden substituir el formatge mascarpone per la nostra massa de mató i el savoyardi per galetes normals o similars.
Què és el tiramisú sense vi Marsala? Per descomptat, sense aquesta beguda vermella siciliana d'aroma agradable, el gust de les postres no serà tan ple. Però a casa, pots substituir fàcilment el vi car d'ultramar per un Amaretto normal.
No et quedis amb tots els matisos de fer tiramisú: només perdràs temps buscant productes a l'estranger. Pots activar una mica la teva imaginació i mostrar el teu talent culinari escollint ingredients que només siguin idèntics als reals. Si el tiramisú no és el primer plat dolç que has fet, estàs a l'alçada. Elaborar unes postres no requereix molt de temps, no cal coure, sinó que només s'hi guardanevera. Per tant, seguint les recomanacions de la recepta següent, podeu crear fàcilment i amb gust aquesta delicadesa per vos altres mateixos, sense pensar en què és el tiramisú italià.
recepta de tiramisú
Agafem 6 ous,
separeu els rovells i bateu-los fins que quedi suau amb 1 tassa de sucre. A aquesta barreja, afegiu-hi 400 g de crema agra i uns grams de vi. A continuació, afegiu les clares muntades en una escuma forta.
Refreda el cafè espresso preparat en un bol separat, afegiu-hi vi. Posem galetes en aquest "còctel".
Agafem gots o bols en porcions, aboquem la barreja de crema agra al fons de cadascun. Després hi posem una capa de galetes remullades amb cafè. Ho untem amb nata i tornem a posar una capa de galetes remullats amb cafè i vi. Damunt amb crema agra i espolvorear amb xocolata ratllada i cacau.
Aquest postre no només agradarà a la vostra família, sinó que també decorarà la taula festiva i, sens dubte, agradarà als convidats que apreciaran la vostra obra mestra per primera vegada. Sens dubte els encantarà i sabrà què és el tiramisú.
Recomanat:
Carn de vedella o porc: què és més saludable, què és més saborós, què és més nutritiu
Tots sabem des de la llar d'infants que la carn no només és un dels aliments més deliciosos de la taula, sinó que també és una font necessària de vitamines i nutrients per al cos. Només és important entendre clarament quin tipus de carn no perjudicarà la salut i quina és millor rebutjar. El debat sobre si és saludable menjar carn només està agafant força cada dia
Anar de vacances: descobreix tot sobre els esmorzars continentals
Els viatgers amb experiència que s'han allotjat en diferents hotels o han visitat una gran varietat de complexos turístics són conscients que abans de prendre una decisió sobre el seu allotjament en aquest hotel en concret, val la pena preguntar-se com està amb el menjar. No tindrem en compte els casos extrems, és a dir, la manca total d'aliments i el sistema de tot inclòs. Entremig, gairebé tots els hotels ofereixen almenys un àpat al matí. I aquí és on cal anar amb compte
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Què és amarg i per què. Què fa que el menjar sigui amarg
Rebutjant indiscriminadament tot allò que ens recorda la bilis, "llencem el nadó amb l'aigua". Primer entenem què és amarg i per què. Què senten realment les papil·les de la nostra llengua? I un gust desagradable sempre ens indica perill?
Crema per tiramisú a casa. Crema per pastís "Tiramisú" amb mascarpone
En el nostre article volem parlar del tiramisú de postres italià. Moltes mestresses de casa tenen por de preparar crema de tiramisú a casa. I és completament en va, no és tan difícil. Però quin resultat! Anem a analitzar els matisos de la cuina
