Engreixar del greix o no: composició del producte, consum aproximat

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Salo és un producte que es coneix des de l'antiguitat no només entre la població eslava, sinó també a molts països asiàtics. Molts no s'imaginen el seu sopar sense un tros de llard. El producte és molt satisfactori i saborós, sobretot si se serveix amb pa negre i all. Però molts amants d'aquest menjar estan interessats en privat a saber si engreixen del greix o no?

Com va sorgir el producte?

Encara no se sap exactament on es va començar a preparar el llard. La primera menció d'aquesta paraula en particular apareix a les descripcions dels sopars del Khazar Khan al segle VII.

Les regions de Rússia preparaven aquest producte en abundància, de manera que sovint no s'exportava a l'estranger, els volums no ho permetien. El producte es va fabricar en grans quantitats a les regions de Smolensk, Yaroslavl i Novgorod.

A Rússia, el saló es consumeix fresc, inflat, fumat i bullit. Als gourmets també els agradava experimentar, així que guisaven o fregeven el producte. En aquells dies, no els interessava especialment si engreixaven del greix salat o no, només se'n menjaven.

Varietats de greixos

Molta gent és molt aficionada a la llard en qualsevol forma, consumint-laprou sovint. Per entendre si un producte és nociu, greix procedent de greix o no, és important saber de quines parts del porc està fet. Això permet entendre quin contingut calòric té una part concreta. El greix de porc està fet de:

1. Esquena: una característica distintiva d'aquest greix és que no hi ha cap capa de carn, el producte és suau i uniforme. Calories Aproximadament 812 kcal.
2. Bok - un producte obtingut d'aquesta part del porc, té una capa fina de carn, la consistència grassa és heterogènia, les calories d'aquest greix són 736 kcal.
3. G altes: el greix és força dens i dur, té una pell gruixuda, la capa de carn és gran, 494 kcal.
4. Col - 343 kcal, el greix és més suau que a la g alta, però també dur, gairebé sense capes de carn.
5. Lumbar i esquena - calories 261, el greix més tendre està contingut en aquesta part, és força fluix i porós.
6. Subratlla: el greix d'aquesta part sol ser tou, la línia de la carn té petites capes de greix. Aquesta part es considera la més deliciosa i cara, el contingut calòric és de 630.

Coneixent el contingut calòric de les parts principals del porc, tothom podrà entendre millor si engreix del greix salat o no. Això us ajudarà a consumir una quantitat normal al dia sense superar la norma.

Propietats útils

Salom s'anomena greix subcutani animal, que és capaç de conservar propietats beneficioses durant molt de temps.

Components principals del producte:

• grans quantitats de vitamines A, E;
• carotè;
• àcidslinoleic, araquidònic;
• vitamines del grup F.

El producte, com es pot veure al paràgraf anterior, és molt ric en calories. La norma de consum de greixos per dia és de 80 grams. En aquesta quantitat, no causarà danys, millorant molts processos que es produeixen al cos. Millora el funcionament del tracte gastrointestinal, envoltant les parets de l'estómac, i també s'absorbeix molt ràpidament, perquè té un baix punt de fusió. Salo s'utilitza en tot tipus de formes, ja que encara segueix sent saborós. A més, el producte conté molt poc colesterol dolent, molt més bo, que és necessari per al bon funcionament de l'estómac.

Engreixeu de mantega de porc o no?

Qualsevol producte, en principi, és capaç de millorar-te si el consumeixes en grans quantitats. El greix també pot millorar si el mengeu en porcions desproporcionades. En quantitats acceptables, el greix no millora.

La regla principal és determinar la dieta, que és individual per a cada persona. Això està influenciat per l'activitat o viceversa la passivitat d'una persona, també tot depèn de l'estat de salut. Hi ha moments en què, sense una dieta especial, una persona millora de totes maneres.

La millor opció per al consum és el llard de porc salat, sobretot en combinació amb all o ceba. L'estómac immediatament comença a funcionar millor i l'estat general millora. Sabent si engreixen del greix o no, també cal tenir en compte que el porc fregit i fumat no és un producte dietètic. Els productes d'aquest tipus són molt rics en calories i pesats, especialment aquestes nota si es consumeix a la nit.

Els nutricionistes de tot el món recomanen utilitzar el producte, però aportarà grans beneficis juntament amb el pa de sègol o de segó. Això es deu al fet que aquesta combinació de vitamines i nutrients és perfectament absorbida per l'organisme, tots els elements l'ajuden a funcionar en el futur i no la deixen sense rastre.

La millor opció de dieta de greixos

Hi ha una gran varietat de dietes que impliquen l'ús de greixos. Aquest menú es considera molt efectiu. Adherint-se a aquesta proporció d'ús del producte, tothom entendrà exactament si s'engreixa del greix o no, sentint el resultat per si mateix.

Menú:

1. Esmorzar amb 2 ous remenats i uns trossos petits de mantega de porc i te amb pa de sègol i mantega.
2. Dinar - 100 g de patates o blat sarraí + 100 g de mantega de porc.
3. Per sopar 30 g de mantega de porc i te.

Aquesta dieta proporciona una ingesta diària d'uns 150 grams de greix. Els àpats complementaris poden variar i canviar segons les preferències, sempre que siguin saludables i baixes en calories.