2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El bistec magre al vapor, les verdures fresques sucoses i un pa de sègol són un aperitiu saludable. Però només cal fregir la carn en una paella amb oli vegetal, afegir maionesa i espècies, substituir el pa per un pa blanc normal amb llavors de sèsam i un conjunt saludable de productes es convertirà en una hamburguesa típica, que simplement per definició no pot. estar sa. Així doncs, existeix el menjar ràpid saludable?
El menjar ràpid és dolent
Múltiples estudis confirmen que menjar menjar ràpid és perjudicial. Una gran quantitat de sucre i greixos en la composició dels productes de menjar ràpid condueix al desenvolupament precoç de mal alties cardíaques i vasculars, obesitat. Les persones que mengen sovint aliments fregits tenen més probabilitats de ser diagnosticades amb pressió arterial alta i colesterol alt, que és un factor provocador en el desenvolupament de l'aterosclerosi i moltes altres patologies greus. Però les hamburgueses i les patates fregides contenen àcid palmític,que està relacionat amb el greix. Aquesta substància regula l'activitat del gen MC1R, responsable de la susceptibilitat de la pell a la llum solar, pell clara i pigues, cabell vermell. Depenent de la síntesi del gen, la melanina es forma a la pell de diferents maneres, la qual cosa protegeix les capes profundes de la pell dels raigs ultraviolats. Els experiments realitzats amb ratolins de laboratori van confirmar que l'àcid palmític prevé fins a cert punt el desenvolupament del càncer de pell.
Menjar ràpid modern
El menjar ràpid modern de tipus saludable és vegetarià, vèdic i orgànic. Fins i tot en establiments modestos de nou tipus, l'èmfasi es posa en la frescor dels productes, les combinacions adequades i l'absència de greixos. I no hi ha res poc saludable en la idea de menjar ràpid. De fet, les hamburgueses poden ser tan saludables com ho permet la nutrició moderna. Els principals productes que s'utilitzen en l'elaboració de plats als establiments de menjar ràpid són la carn, el peix, les verdures, les salses. Tots els components es tornen nocius només amb una determinada tecnologia de cocció. Canviar l'oli vegetal massa cuit per oli d'oliva, substituir salses a base de maionesa per carns per iogurt, vinagre de poma o balsàmic per amanides, o afegir més verdures en lloc d'una ració addicional de formatge o cansalada és un aperitiu saludable.
Tipus de menjar ràpid saludable
Als establiments de menjar ràpid, pots triar alguna cosa més o menys saludable i saborosa si has de menjar aanar. La majoria de les receptes saludables per a una alimentació saludable es poden preparar a casa i portar-les amb vos altres. El menjar ràpid saludable són les mateixes hamburgueses amb costelles de carn o peix, nuggets de pollastre o gambes arrebossades, amanides i shawarma que es venen a qualsevol local de menjar ràpid, només es preparen segons receptes especials. Per cert, aquests plats tenen un bon gust amb hamburgueses greixoses elaborades amb productes semielaborats o xawarma cuinat a pressa a partir de carn rancia.
Pollastre i peix arrebossats
Si has de menjar a l'establiment de menjar ràpid més proper, pots donar preferència al pollastre arrebossat o les gambes. Els nuggets de pollastre s'elaboren amb pit, que es considera un producte saludable, però la carn s'arrossega amb pa ratllat i es fregeix amb molt d'oli. L'oli bullint produeix carcinògens, de manera que per minimitzar el dany dels nuggets, n'hi ha prou amb eliminar el pa. Serà gairebé un plat saludable de menjar ràpid. També són molt útils les gambes, que contenen sodi, magnesi, calci, potassi, iode, vitamines del grup B, vitamines C, E, D. Només cal fer-les de la mateixa manera que amb els nuggets.
Xawarma saludable
PP Shawarma (PP significa menjar saludable) és un plat deliciós, nutritiu i satisfactori que conté les proteïnes, greixos i hidrats de carboni que el teu cos necessita. El dany de la recepta clàssica és l'ús de maionesa i carn grassa, però la nutrició adequada moderna és tan diversa que us permet fer menjar ràpid saludable. La carn de porc s'ha de substituir per filet de pollastre, regularo pa de pita de formatge, sense llevat, i maionesa, salsa baixa en calories. De verdures, podeu prendre cogombres, tomàquets, pebrots, cebes, blat de moro. Per fer una salsa italiana, només cal triturar un tomàquet blanquejat a través d'una picadora de carn i afegir una cullerada de pasta de tomàquet. Va bé amb xawarma PP i salsa de mostassa, que requereix iogurt baix en greix, mostassa, suc de llimona i coriandre.
Sandvitxos i hamburgueses
Dos tipus de menjar ràpid saludable -hamburgueses i entrepans- es demanen més sovint als establiments de menjar ràpid. Moltes cafeteries i punts de venda, per atreure més clients, ofereixen substituir una costella grassa per un bistec al vapor i la maionesa per una salsa de mostassa a base de iogurt natural. Resulta que les hamburgueses són bastant compatibles amb un estil de vida i una dieta saludables.
Als restaurants de menjar ràpid, els entrepans es preparen amb panets blancs normals: no només són rics en calories, sinó que també contenen hidrats de carboni ràpids, que es transformen en glucosa a la sang i no donen sensació de sacietat. És millor cuinar hamburgueses amb pa de sègol o integral. Per a aquells que volen reduir els hidrats de carboni, pot ser una bona idea posar carn entre enciams en lloc de pa.
No pots fer servir la salsa en absolut, o pots fer servir una recepta dietètica. La carn de les hamburgueses acostuma a ser de vedella, i per tal que la pasta no quedi massa seca, se sol afegir greix o llard. Per a la carn picada casolana, podeu utilitzar carn dietètica, com ara gall dindi, pollastre o vedella magra. Si el farciment està massa sec, podeu fer-hoafegir ou de gallina cru. La costella es pot substituir per un gall dindi o pit de pollastre al vapor.
Amanides de fruites i verdures
Totes les cafeteries o menjadors tenen amanides perquè es poden envasar en una caixa de cartró o plàstic, posar-les en una bossa al buit per a congeladors. Els plats es preparen ràpidament, però aquest no és el producte més popular, de manera que sovint es poden passar per alt un o dos tipus d'amanida entre els gossos calents i els entrepans. Les amanides se solen oferir de la manera més senzilla: amb tomàquets i cogombres, verdures, col i pastanagues, de vegades es poden trobar plats amb marisc. En comparació amb altres menjars de menjar ràpid, l'amanida de pollastre serà abundant i relativament saludable. Un menjar ràpid realment saludable són les rodanxes de fruita o els bastonets de verdures sense oli ni salses.
El menjar ràpid al món
El menjar ràpid d'una dieta saludable no és un destacat durant molt de temps, sinó una necessitat. Hi ha molts seguidors de l'alimentació saludable, vegetarians i crudistes a Occident, de manera que el mercat ha de cobrir les necessitats dels consumidors. Així doncs, a Nova York hi ha un restaurant ecològic Gustorganics, on tot és ecològic, fins als uniformes dels cambrers i les flors a les taules, els plats es couen amb aigua especialment purificada i s'utilitza energia eòlica i solar en el procés de cocció.. Hi ha moltes opcions vegetarianes i sense gluten al menú, i hi ha un bar orgànic amb begudes alcohòliques i còctels.
El menjar ràpid saludable és molt popular al Japó. Sop Stock de Tòquio en té més de quarantade sopes experimentals de PP, que es serveixen convenientment en gots de cartró i s'emporten, Mosburger serveix hamburgueses d'arròs, en què el pa es substitueix per coca d'arròs amb ordi i mill.
La cadena Red Veg del Regne Unit es considera el primer menjar ràpid vegetarià del món, tot i que el menú és relativament petit: només sis hamburgueses, uns quants gossos calents vegetarians, un rotllo grec amb feta, tomàquets secs, olives. i pebrots.
Recomanat:
Menjar ràpid útil: tipus, tipus, receptes
Les botigues de menjar ràpid són molt útils. Per descomptat, aquest menjar és molt difícil d'anomenar saludable. Aquí a l'assortiment hi ha gossos que passegen, hamburgueses, patates fregides. Algú s'empassa una altra porció sense dubtar-ho, però la majoria de la gent és ben conscient de com aquesta alimentació afecta la salut en general i la figura en particular. Però, el menjar ràpid sempre vol dir mal menjar? Hi ha menjar ràpid saludable?
Receptes de menjar saludable. Menú saludable per a la setmana
A partir de l'article, el lector podrà aprendre a crear correctament un menú equilibrat, així com receptes d'aliments saludables per a tots els membres de la família. La informació proporcionada t'ajudarà a fer que la teva dieta no només sigui saborosa, sinó que també sigui la més beneficiosa per a l'organisme
Què menjar després de l'entrenament: menjar per a un cos bonic
Tots els esportistes saben que sense una dieta equilibrada és impossible aconseguir resultats sorprenents en "esculpir" el teu cos. Què menjar després de l'entrenament, dirà el nostre article
Què és millor menjar per esmorzar, dinar i sopar amb una alimentació adequada? Receptes de menjar saborós i saludable
Per fer els àpats saborosos i saludables, cal planificar-los amb antelació. Què és millor menjar per esmorzar, dinar i sopar, per no guanyar excés i mantenir una figura? Al mateix temps, la dieta no només ha de correspondre als principis de l'alimentació saludable, sinó també a les necessitats i preferències personals
Menjar ràpid a Moscou: una visió general dels establiments de menjar ràpid, descripció, foto
La vida moderna fa que els moscovites no només dominin la tècnica de la gestió del temps, sinó que també solen berenar a la carrera. Tanmateix, un gran nombre de restaurants de menjar ràpid presentats a Moscou permeten fàcilment als moscovites prendre un aperitiu abundant i saborós durant el dia. Al mapa de llocs de càtering s'hi assigna un gran nombre de restaurants de menjar ràpid, que ofereixen una varietat de plats de diverses cuines del món
