2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carbassa és una verdura amb propietats meravelloses, líder en contingut de ferro. Conté una vitamina T molt rara, que participa en la formació de plaquetes. A partir d'aquesta verdura es poden preparar diversos plats als quals s'hi poden afegir fruites. A l'hivern, serà un remei excel·lent per al beriberi.
Benefici
Es pot dir molt d'ella. El suc de carbassa en un espremedor no només és deliciós, sinó que també és molt saludable. Quan s'acaba d'esprémer, és ric en vitamines:
- A - per al cor, visió;
- С - enforteix el sistema immunitari;
- D - participa en la formació de teixit ossi, excel·lent prevenció del raquitisme en nens i càncer en adults;
- T - contribueix a la normalització de la digestió, prevé l'obesitat i el desenvolupament de la diabetis;
- B6: regula el metabolisme del ferro i les proteïnes.
També conté minerals beneficiosos per al fetge, els ronyons i la normalització del sistema digestiu.
Suc de carbassa en una espremedora bullida amb meli begut a la nit, ajuda a adormir-se. Normalitza la pressió arterial. La beguda de carbassa ajuda a fer front a la toxicosi durant l'embaràs. Amb edema, pot actuar com un fàrmac, el més important és determinar les dosis necessàries i la durada del curs. Aquesta verdura no té contraindicacions, excepte la intolerància individual.
Suc de carbassa en una espremedora per a l'hivern
A l'estació freda, el cos manca de vitamines. El suc de carbassa en un espremedor per a l'hivern ajudarà a fer front a aquest problema, perquè és molt fàcil de preparar.
Per cuinar necessitareu:
- Carbassa - 3 kg.
- Aigua - 1,5 litres.
Suc de carbassa en una recepta d'espremedora:
- Peleu la carbassa. Traiem les llavors. Talleu a trossos mitjans.
- Aboqueu aigua al recipient inferior de l'espremedora i poseu-ho al foc.
- Instal·leu el sedàs. Després posem el dispositiu que recull la beguda.
- Posar els trossos de carbassa en un colador, tapar amb una tapa, posar a foc mitjà.
- Sustituim el recipient sota la mànega i hi recollim el líquid a poc a poc. Enrotllem els pots per sota de les tapes.
- Donar la volta al recipient, embolicar i deixar refredar completament.
El suc de carbassa a l'espremedora està llest! Es pot gaudir durant tot l'any.
Suc de poma i carbassa en una espremedora per a l'hivern
Segons aquesta recepta, el gust és molt suau. Per a la seva preparació necessiteu:
- Carbassa - 2,5 kg.
- Pomes - 1,5 kg.
- Sucre - uns 200 grams. Sevala quantitat depèn de la dolçor de les pomes.
- Aigua - 1 litre.
Com cuinar:
- Es pelen la carbassa i les pomes i es pelen les llavors. Talleu a trossos iguals, de mida mitjana.
- Aboqueu un litre d'aigua al recipient inferior i poseu-ho al foc. Porta a ebullició i posa un recipient per recollir el líquid. Instal·lem una reixeta amb una carbassa i pomes. Tanqueu la tapa, poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure unes 2 hores;
- Posem la paella, hi baixem la mànega i recollim el suc. A continuació, afegiu sucre. Cuini al foc, remenant constantment. Tan bon punt bulli, retireu la cassola del foc.
- Aboqueu-los en pots, tanqueu-los bé amb tapes. Deixar refredar, embolicat amb una manta.
El suc de poma i carbassa en un espremedor per a l'hivern és ric en vitamines. És útil per al cos a l'estació de fred.
Suc de carbassa i taronja
Aquesta recepta requereix els ingredients següents:
- Carbassa - 2 kg.
- Taronges grans - 2 peces.
- Sucre - 200 grams.
- Aigua - 500 ml.
- Suc de llimona - 2 culleradetes, uns 6 ml.
El suc de carbassa i taronja en una espremedora és molt fàcil de preparar:
- Peleu la carbassa, traieu-ne els ossos. talla a rodanxes.
- Pelar les taronges, dividir-les a rodanxes. S'ha de treure la pell fina si és possible.
- Posa la part inferior de l'espremedora al foc, omplint-la d'aigua. Instal·leu la peça a la part superiorper recollir i garbellar.
- Repartiu les rodanxes de taronja i carbassa. Tanqueu la tapa i deixeu-ho durant 1-1,5 hores a foc mitjà.
- Aboqueu la beguda en una cassola. Afegiu-hi sucre i suc de llimona. Remenant bé, cuini a foc lent fins que apareguin bombolles.
- Aboqueu-los en pots, gireu-los i, donant-li la volta, cobriu-los amb una manta tèbia. Deixar refredar completament.
El suc de taronja i llimona afegirà acidesa a la beguda. El seu sabor suau us donarà l'esperit de vacances a l'hivern.
Suc de carbassa amb llimona
Amb tantes receptes per triar, és difícil trobar-ne la perfecta. La llimona aportarà una acidesa i un picant extraordinàries al gust. La recepta per fer suc de carbassa en una espremedora és molt senzilla. Necessitarem:
- Carbassa - 2 kg.
- Aigua - 3 litres.
- Sucre - 500 grams.
- Llimona - 2 peces.
El procés de cocció és molt senzill:
- Peleu la carbassa, traieu-ne les llavors. Talleu-los a daus grans i poseu-los en un colador.
- Aboqueu aigua a l'olla inferior, poseu-ho al foc perquè bulli. Instal·lem un dispositiu de recollida de líquids i un garbell amb carbassa.
- Coeu a foc mitjà durant unes 2 hores. A continuació, escorreu-lo en una cassola gran.
- Posar al foc, afegir sucre i llimona mòlta en una picadora o batedora de carn. Cuinar fins que estigui fet.
- Aboqueu la beguda de carbassa i llimona en pots, enrotlleu i embolcalleu. Deixar refredar completament.
Suc de carbassa amb albercocs secs i pastanagues
Els fruits secs afegiran suavitat a la beguda. Receptasuc de carbassa a l'espremedora:
- Carbassa - 3 kg.
- Albercocs secs - 500 grams.
- Pastanaga - 500 grams.
- Sucre - 1 kg.
- Àcid cítric - 15 grams, o suc de llimona - 1 cullerada. cullera.
- Aigua - 6 litres.
Procés de cocció:
- Pelar i tallar la carbassa.
- Peleu les pastanagues, talleu-les en quatre parts.
- Rentar els albercocs secs. Remull breument amb aigua calenta.
- Repartiu la carbassa i les pastanagues en un colador de l'espremedora.
- Passeu els albercocs secs per una picadora de carn.
- Aboqueu aigua a la cassola inferior fins a la marca necessària. instal·leu un garbell i un dispositiu per recollir suc.
- Portar a ebullició, reduir el foc i coure a foc lent durant unes 2,5 hores.
- Recollim lentament la beguda en una cassola.
- A continuació, poseu-lo al foc, afegiu-hi albercocs secs, sucre, àcid cítric i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, durant aproximadament una hora.
- Abocar en pots i deixar refredar.
El suc preparat s'emmagatzema millor en un lloc fresc i fosc.
Necessita esterilització?
Quan es prepara el suc de carbassa en una espremedora per a l'emmagatzematge a l'hivern, es tanca hermèticament en pots. És imprescindible esterilitzar el recipient. Això es fa perquè el suc estigui ben emmagatzemat.
Mètode d'esterilització 1: col·loqueu els pots i les tapes en una cassola, el fons de la qual està cobert amb un drap. A continuació, aboqueu aigua entre ells, poseu-los al foc i deixeu-ho bullir a foc lent. Traiem els pots, aboquem el suc i tanquem les tapes.
Mètode d'esterilització 2:rentar el recipient amb aigua bullint. Aboqueu-hi suc calent i tanqueu-lo. Cap per avall, tapeu amb una manta tèbia i deixeu refredar.
Com triar la carbassa adequada
Les varietats d'estiu són adequades per fer suc. Aquesta carbassa és més suau i dolça. Ha de ser rodona o lleugerament ovalada. Talla mitjana. El millor pes per a una carbassa és de 3 a 5 quilograms. La pela no ha de ser massa dura. La carn és de color groc a taronja. Com més brillant és, més vitamina A conté.
Consells i trucs
Si voleu suc amb polpa de carbassa, heu d'obrir la tapa uns 35 minuts després de començar la cocció i aixafar-lo amb una cullera.
Proveu de substituir el sucre per mel si no hi sou al·lèrgic. Amb ell, el suc serà més suau i saludable.
La recepta clàssica no fa servir sucre a la cuina. El suc es pot abocar immediatament als pots.
Tria la carbassa butternut. És més dolç i el suc té millor gust.
El suc de carbassa conté una petita quantitat de calories, per la qual cosa és adequat per a persones que miren la seva figura. Conté només 80 kcal per 100 ml de beguda.
La carbassa és una verdura molt saludable que té la capacitat de millorar la funció intestinal, estalviant l'obesitat i el desenvolupament de la diabetis. El suc elaborat per a l'hivern s'emmagatzemarà bé i durant molt de temps. Un got d'aquesta beguda, begut al matí, donarà alegria i bon humor durant tot el dia. Pots beure suc de carbassa cada dia.
Recomanat:
Delicioses receptes dietètiques de carbassa. Carbassa: receptes de dieta i mètodes de cocció
La carbassa conté moltes substàncies i vitamines útils. Millora l'estat de la pell i el cabell, alleuja la fatiga. El baix contingut calòric (unes 160 kcal per cent grams) i la perfecta compatibilitat amb altres aliments fan que la carbassa sigui indispensable per a diferents dietes. I els plats d'aquesta verdura assolellada són increïblement saborosos. A continuació es mostren les millors receptes de carbassa de dieta
Saps fer suc de pomes amb una espremedora?
Una de les fruites més populars al nostre país és una poma. El mateix s'aplica al suc d'ell. No hi ha cap altra fruita a Rússia que tingués tantes varietats i creixi a tot arreu. El suc d'ell és molt útil i saborós. Obtenint-lo de pomes a través d'un espremedor, cal saber que el gust depèn de diversos factors: varietat, condicions de cultiu, recollida, cura i emmagatzematge
Com fer suc de tomàquet per a l'hivern amb una espremedora? Recepta a l'abast de tothom
Aquest article descriurà com obtenir un suc de tomàquet saborós i saludable per a l'hivern. La recepta per a la seva preparació és senzilla i assequible
Com conservar el suc de poma d'una espremedora? Recollida de suc de poma: recepta
Com conservar el suc de poma d'una espremedora? Quines varietats de pomes s'utilitzen millor per fer suc de poma? Com fer suc de pomes sense espremedora?
Suc de raïm en una espremedora. Elaboració de suc de raïm: recepta
El raïm és un producte molt útil que té propietats curatives úniques. Val la pena assenyalar que les varietats disponibles tenen una composició completament diferent i, per tant, afecten el cos de diferents maneres
