2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Qualsevol verdura al forn és molt versàtil. Poden servir com a guarnició i són un excel·lent aperitiu. I amb un cert farcit, són un plat totalment independent (i molt saborós!). La majoria de mestresses de casa són molt conscients d'aquest problema. No obstant això, la majoria de vegades són al forn o albergínies, o pebrots. Però els tomàquets al forn són una competència bastant exitosa per a aquestes verdures. I es cuinen prou ràpid.
Tomàquets sencers
La majoria de vegades els tomàquets picats o farcits es couen al forn. Si esteu interessats en els tomàquets sencers al forn, haureu de parar atenció a les fruites petites. Els grans s'estovaran durant el processament, perdran la seva forma (fins a un estat de pasta) i, al mateix temps, no es poden coure. Així que això més sovintEn total, es preparen tomàquets cherry al forn. Són petites, tenen una estructura densa, però carnosa, la qual cosa és fonamental en aquest cas. Per tant, els tomàquets es compren el més petit possible i es posen en una forma on es couren. A cada verdura es posa un polsim d'all triturat, tan petit que n'hi ha prou amb una llesca per a 300 g de tomàquets. Es prepara un farciment amb una culleradeta de mel d'acàcia, mitja pila de vinagre balsàmic i el mateix volum d'oli d'oliva (no és desitjable substituir) oli. Les verdures s'aboquen amb aquesta salsa i s'escampen amb sal marina, farigola triturada i pebre mòlt. Deliciosos tomàquets sencers al forn. Es quedaran mitja hora al forn a 180 graus.
Tomàquets al forn amb espinacs
Aquesta recepta necessitarà una mica de treball per implementar-la, però el resultat final val la pena la molèstia. Aquí també es necessiten tomàquets cherry o altres tomàquets petits, una mica menys de mig quilo. La safata de forn està coberta amb pergamí greixat, hi col·loquen verdures tallades a la meitat. Per aconseguir tomàquets al forn increïblement deliciosos, la recepta aconsella ruixar-los amb oli d'oliva i immediatament pebre i sal. S'han de coure durant un temps curt, fins a 20 minuts. Poc abans de la preparació, es fregeixen uns 300 g d'espinacs en una paella amb el mateix oli (un minut, ja no). Les verdures es col·loquen en un plat ample, sobre ell hi ha tomàquets al forn. Els daus de formatge feta (60 g), els pinyons torrats (15 grams) es posen sobre els tomàquets i tota l'estructura s'aboca amb un amaniment fet desuc de mitja taronja, la seva pròpia ratlladura, una cullerada de sucre, ceba vermella petita picada, una cullerada gran de mostassa, la mateixa quantitat de suc de llimona, sal i pebre. Pots menjar!
Esmorzar anglès: tomàquets i ous
Els habitants de la boira Albion mengen tomàquets al forn per esmorzar. Per fer-ho, es devisquen els tomàquets grans: es talla la part superior, s'elimina el nucli amb cura i les "tasses" resultants es col·loquen en una safata per al forn. A cadascun d'ells s'introdueix un ou, al qual s'enganxa amb cura un tros de mantega. No oblideu la sal i el pebre! Aquests tomàquets s'envien al forn durant 20 minuts; La temperatura s'estableix a 200 graus. Si voleu autèntics tomàquets al forn anglesos, daureu els trossos de cansalada al forn abans de treure'ls i serviu-los amb verdures sobre una llesca de pa negre.
Salsa verda per a tomàquets al forn
Es pot obtenir un plat encara més interessant si cuineu tomàquets farcits al forn. Podeu començar els tomàquets amb una varietat de productes. Per exemple, piqueu una albergínia, fregiu-la ràpidament, combineu-la amb polpa de tomàquet, treta per obtenir "envasos", amb espècies (les herbes italianes són perfectes) i guiseu una mica més el farcit. Es posa sobre tomàquets, que s'han de cobrir amb tapes tallades. Aquests tomàquets al forn deuen el seu sabor a la salsa verda. Està fet d'alfàbrega, espinacs i all, passats per una batedora. El puré resultant es cou a foc lent durant uns sis minuts fins que s'hagi evaporat l'excés d'aigua (la salsa ha de quedar espessa). Els tomàquets preparats s'envien durant mitja hora al forn. No s'escalfa gaire, fins a 150 graus. Ja a l'hora de servir, s'aboquen amb salsa. Tingueu en compte que s'han de menjar calents.
Amants de la carn
Si no vols conformar-te només amb menjar vegetarià, compra o prepara la teva pròpia carn picada. S'ha de combinar amb arròs bullit en una proporció de 2: 1, afegir la ceba picada, la farigola, l'all i el mig, tret dels tomàquets. Perquè els tomàquets farcits al forn no s'esfondrin al forn, cal punxar-los amb una agulla o un escuradents. Els tomàquets es posen en un motlle, coberts amb "tapes" tallades, desplaçats amb farigola. S'aboca una mica d'aigua al fons de la paella. Al cap d'un quart d'hora, les verdures al forn estan a punt (si poseu la temperatura a 180 graus).
Farcit de bolets
Tomàquets farcits fàcils i ràpids al forn i farcits de xampinyons. Els bolets (300 g són suficients per a una dotzena de tomàquets) es tallen finament i es fregeixen amb dues cebes picades i dos grans d'all. A la "carn picada" acabada s'afegeixen verdures i condiments picats finament. Es posa el farcit amb tomàquets, es frega el formatge dur per sobre i s'aboca una cullerada de maionesa. El forn s'escalfa fins a 180 graus. Els tomàquets de mida mitjana es cuinaran durant un quart d'hora. Si et trobes amb exemplars grans, augmenta el temps a vint minuts. Quan vas a portar al forntomàquets al forn sobre la taula, poseu-hi crema agra i empolvoreu-los amb herbes per sobre.
Recomanat:
Com i quant cuinar les patates per a l'Olivier? Diferents maneres de cuinar
La clàssica amanida Olivier té una gran varietat d'ingredients, com ara caviar, guatlla i carn de cranc. Amb el pas del temps, la recepta ha sofert una sèrie de canvis, i avui la versió pressupostària, però no menys gustosa, amb patates, embotits i altres productes assequibles és especialment popular. Després de llegir aquest article, aprendràs quant de temps bullir les patates per a l'Olivier i com fer-ho de diferents maneres
Com cuinar una deliciosa sopa d'ordi perla de diferents maneres
El més apetitós és la sopa d'ordi amb brou de carn. Però és bo i prim. Per a la varietat d'aroma i sabor, no us oblideu de posar les arrels, i per a un color més pronunciat: pastanagues. També podem agradar als amants de la cuina làctia: des del nostre article aprendràs a cuinar la sopa d'ordi amb llet
Remolatxa d'estiu: com cuinar-la de diferents maneres
La remolatxa es considera tradicionalment un dels plats refrescants d'estiu. I quantes mestresses de casa, tantes receptes. A algunes persones els agrada fer-lo en forma d'okroshka vegetal brillant, a altres el cuinen com a borscht, mentre utilitzen brou de carn com a base. Però tot i així, hi ha principis bàsics sobre com cuinar correctament la remolatxa? Vam donar receptes per a dos plats completament diferents en tecnologia
De porc a el forn de artell de diferents maneres
A l'forn artell és un plat favorit Txeca. Es diu "genoll". Però a la cuina russa, la gent li agrada cuinar escorça de porc. Es veu bé a la taula de festa com un plat principal, però també és adequat per a la vida quotidiana, ja que el secret de la seva preparació és senzilla. És cert temps. Perquè abans de la cocció, la carn ha de ser marinada durant un dia o al menys una nit
Pancreatitis: quines fruites es poden i no es poden menjar
La pancreatitis es considera una mal altia de les persones que no segueixen la dieta i la dieta correctes, així com d'aquelles que abusen de l'alcohol. Al mateix temps, la dieta és una de les condicions principals per a un tractament reeixit i una ràpida recuperació. Assegureu-vos d'abandonar aquells aliments i plats que provoquen una exacerbació de la mal altia
