Pancreatitis: quines fruites es poden i no es poden menjar

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La pancreatitis es considera una mal altia de les persones que no segueixen la dieta i la dieta correctes, així com d'aquelles que abusen de les begudes alcohòliques. Al mateix temps, una de les condicions principals per a una ràpida recuperació és una dieta. Assegureu-vos d'abandonar aquells aliments i plats que provoquen una exacerbació de la mal altia. Per tant, no és casualitat que la pregunta de quines fruites es pot menjar amb pancreatitis sigui bastant natural. A l'article, ens detenem en la llista d'aquests productes i els principis generals de nutrició per a mal alties del pàncrees.

Què és la pancreatitis?

El pàncrees es considera, amb raó, un dels òrgans més complexos, que pràcticament està irreparable. Tant el metabolisme del cos com el treball de tot el sistema digestiu depenen directament del seu estat. La pancreatitis es refereix a mal alties inflamatòries del pàncrees. La seva causa ésviolació de la sortida de sucs digestius i enzims produïts pel cos al duodè. Com a resultat, comencen a actuar al pàncrees, destruint-lo.

Els símptomes de la pancreatitis són:

• dolor sever de la faixa a l'hipocondri esquerre o irradiant a l'esquena;
• vòmit;
• diarrea;
• pal·lidesa de la pell;
• augment de pressió;
• palpitacions

Per aturar aquests signes, definitivament has de buscar ajuda d'un metge. Però la condició principal per a la recuperació és la dieta. Per tant, els pacients sovint estan interessats en quines fruites es poden menjar amb pancreatitis i quines són millor rebutjar. Anem a parlar amb més detall dels principis de la nutrició per a la inflamació del pàncrees.

Dieta per a la pancreatitis: coses a fer i a no fer

Una nutrició adequada i l'adhesió als intervals de temps recomanats entre àpats és la clau per a la remissió d'aquesta mal altia. Per tant, abans d'esbrinar quines fruites es poden utilitzar per a la pancreatitis pancreàtica, cal proporcionar una llista general d'aliments acceptables i prohibits.

Els plats següents haurien d'estar presents a la dieta del pacient:

• sopes baixes en greix al segon brou;
• pa d'ahir;
• productes lactis amb un contingut de greix no superior a 3,5;
• peixos i carns magres bullides o al forn;
• arròs, sèmola, blat sarraí, farina de civada;
• oli vegetal (no més de doscullerades per dia);
• ou (no més d'un al dia sense rovell);
• malvaví, malví natural, mel en petites quantitats;
• te d'herbes, compota de fruits secs, te feble, infusió de rosa mosqueta.

La llista de productes prohibits en pancreatitis es pot presentar de la següent manera:

• menjar gras;
• productes que contenen colorants, conservants, sabors;
• mató glaçat, formatge cottage ric en greixos, formatges;
• begudes carbonatades, llimonada;
• buffets, dolços, xocolata;
• rovell d'ou;
• menjar ràpid.

Les fruites i verdures en el procés inflamatori del pàncrees no estan prohibides. Tanmateix, hi ha una sèrie de restriccions sobre el seu ús.

Principis generals de la nutrició per a mal alties del pàncrees

La pancreatitis pot ser aguda o crònica. Com s'ha esmentat anteriorment, una de les condicions per aturar el procés inflamatori és la dieta. A més, es recomanen els següents principis de nutrició i rutina diària:

1. No us s alteu els àpats mentre seguiu la rutina diària.
2. Menja porcions de 150 grams.
3. Molin els aliments perquè pot irritar les mucoses.
4. Prefereixo les proteïnes sobre els hidrats de carboni i els greixos.
5. Rebutja la rebosteria i els productes amb alt contingut en sal.
6. En cas d'exacerbació del procés inflamatori i dolor intens, seguiu el dejuni, negant-vos a menjar.dos dies.

Fins i tot després d'haver aconseguit una recaiguda, amb un excés de menjar i un abús d'aliments que s'han de descartar, la mal altia pot tornar a recordar-se a si mateixa amb atacs de dolor.

Puc tenir fruites amb pancreatitis?

L'enfocament del tractament de les formes agudes i cròniques de la mal altia inflamatòria del pàncrees és molt diferent. A més, les fruites també afecten l'organisme de diferents maneres, per la qual cosa no val la pena parlar dels seus beneficis o perjudicis en general.

En el cas de la pancreatitis aguda, el dejuni és la millor manera de restaurar el pàncrees més ràpidament. En els dos primers dies després de l'exacerbació de la mal altia, les fruites s'han de descartar, però, així com altres productes. Després que la condició millori, s'han d'introduir a la dieta gradualment, en forma de compotes, gelea, puré de fruites al forn i sucs. I només quan el treball del pàncrees estigui completament restaurat, podeu incloure al menú fruites ratllades i senceres de fruites i baies permeses.

Però quins fruits es poden utilitzar per a la pancreatitis pancreàtica, que es presenta de forma crònica, depèn de l'estació, ja que aquesta mal altia també té etapes d'exacerbació. Durant aquest període, es recomana consumir plats de fruites líquides i semilíquides i, només després de la millora de l'estat, introduir a la dieta mousses, budins, gelees a base de sucs naturals.

Recomanacions generals per a fruites i verdures

Amb la inflamació del pàncrees, no hauríeu d'abandonar completament la vostra dieta habitual. Les fruites i verdures fresques han d'estar al menú, ja que contenen els nutrients necessaris per al cos.vitamines i minerals. Tanmateix, quan els feu servir, heu de seguir una sèrie de regles.

Recomanacions generals sobre quines fruites menjar amb pancreatitis pancreàtica són aquestes:

1. Les fruites només s'han de consumir després del tractament tèrmic, i no crues.
2. S'ha de donar preferència a la fruita madura amb pell suau i sabor dolç.
3. Durant una exacerbació de la mal altia, està estrictament prohibit menjar fruita crua.
4. No es recomana menjar fruites amb l'estómac buit.
5. S'han d'evitar els cítrics, les fruites àcides i amargues.

Si seguiu les recomanacions anteriors, podeu evitar problemes amb el pàncrees.

Quines fruites es poden utilitzar per a la colecistitis i la pancreatitis?

La nutrició humana ha d'estar completa. La manca de fruites i verdures fresques a la dieta contribueix al desenvolupament de beriberi, restrenyiment i altres problemes digestius. Per tant, només podeu excloure'ls completament del vostre menú durant el període d'exacerbació de la mal altia. Quan s'atura els símptomes de la pancreatitis, és imprescindible afegir fruites i verdures a la dieta. Però primer heu d'esbrinar quines fruites podeu menjar amb pancreatitis i com triar-les correctament. La llista de productes permesos és força àmplia:

• tota la fruita fresca de temporada després de treure la pell i el nucli;
• pomes fresques i al forn amb canyella i mel;
• fruits secs i productes a base d'ellscompotes;
• peres pelades;
• plàtans;
• mandarines dolces i taronges madures;
• baies i begudes de fruita preparades amb ells;
• pinya i meló (uns trossos cadascun durant la remissió).

No obstant això, durant el període d'exacerbació de la mal altia, s'hauran d'abandonar tots aquests fruits i dejunar.

Quines fruites es poden utilitzar per a la pancreatitis crònica?

Com ja s'ha dit, les fruites amb inflamació del pàncrees només es poden consumir durant la remissió. Només en aquest cas, poden beneficiar el cos.

Llavors, quins fruits pots tenir amb la pancreatitis? La llista és a continuació:

1. Pomes. Amb aquesta mal altia, es recomana utilitzar varietats d'estiu amb pell flexible i polpa fluixa. Abans de menjar, cal tallar la pela i treure el nucli.
2. Albercoc. Aquesta fruita sucosa és adequada per al menú de persones que pateixen pancreatitis.
3. Cirera. Aquesta fruita, a diferència de les cireres, no irrita la mucosa pancreàtica.
4. Pruna. Les fruites madures i no àcides sense pell es poden incloure a la dieta dels pacients amb pancreatitis.
5. Pressec. Aquesta fruita serà útil durant la remissió, ja que ajuda a restaurar el cos després d'una mal altia.
6. Peres. Es recomana utilitzar fruites amb polpa fluixa.
7. Plàtans. Es poden consumir immediatament després que la fase aguda de la mal altia hagi desaparegut, sense ser sotmesos a tractament tèrmic.
8. Tangerines. Entre els cítrics, s'ha de donar preferènciaaquestes fruites dolces.
9. Caqui. Es permet l'ús durant el període de remissió estable.
10. Baies (grosella negra, grosella, gerd, maduixa, viburnum). Només es consumeixen en forma ratllada sense llavors.

Llista de fruites prohibides per a la pancreatitis

Durant el període de remissió estable de la mal altia pancreàtica, es permet menjar gairebé qualsevol aliment. Ja s'ha indicat anteriorment quines fruites i baies es poden utilitzar per a la pancreatitis. Ara imagineu la llista de fruites prohibides:

• Pomes verges i àcides de varietats d'estiu i d'hivern;
• peres d'hivern;
• kiwi verd;
• magrana i suc de magrana;
• aranja;
• cirera;
• codony;
• llimona i suc de llimona (estrictament prohibit);
• nabius;
• arç de mar.

No obstant això, els metges només s'oposen categòricament a la llimona i la magrana. Les fruites i baies restants es poden consumir en petites quantitats com a part de les compotes i ratllar-les.

Quines verdures puc menjar amb la pancreatitis?

Com les fruites, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. Tanmateix, només s'han de menjar puré de verdures o sopes ratllades amb pancreatitis. La llista de verdures permeses inclou:

• pastanaga;
• coliflor;
• bròquil;
• remolatxa;
• Carxofa de Jerusalem;
• carbassa;
• carbassó.

Bperíode de remissió estable a la dieta, podeu afegir bolets, acedana, rave, espinacs, pebrots i ceba fresca. Els cogombres, els tomàquets, la col blanca, les albergínies, els pèsols i l'api s'han de consumir amb precaució i en petites quantitats.

Ara sabem quines verdures i fruites es poden utilitzar per a la pancreatitis. Tanmateix, quan els feu servir, és important evitar menjar en excés, que pot afectar negativament l'estat del pàncrees.

Pancreatitis en nens

Com a resultat d'una nutrició inadequada i irracional, la inflamació del pàncrees es diagnostica sovint en nens. Per aconseguir la remissió, hauríeu d'eliminar completament de la dieta:

• menjar ràpid;
• picant, salat i fregit;
• productes amb conservants, sabors i potenciadors del sabor;
• aliments fumats i en vinagre.

A més, els pares haurien de saber definitivament quines fruites es poden menjar amb pancreatitis en nens. L'ideal seria que siguin fruites i baies de temporada sense pela i llavors. És recomanable donar al nen fruites ratllades i pomes al forn.

Característiques del curs de la mal altia en dones embarassades

Com sabeu, moltes dones que porten un nadó, a l'hora d'escollir productes i plats, es guien pels seus desitjos "estranys", que sovint condueixen a una exacerbació de la pancreatitis. Per no fer mal a tu mateix ni al nen, has de seguir estrictament les instruccions del metge:

1. Has de menjar fraccionament i sovint, almenys 1 cop en 3 hores.
2. Es dóna preferència als plats bullits, al forn ial vapor.
3. Minimitza la teva ingesta de greixos animals.

Sobre la pregunta de quines fruites es poden menjar amb pancreatitis, serà molt difícil donar una resposta inequívoca. Segons la majoria de metges, s'hauria de limitar el consum de verdures i fruites fresques fins que es produeixi una remissió estable. I només després d'haver millorat el benestar, els pots introduir gradualment a la dieta.