2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El nabiu és una baia molt saborosa i valuosa pel que fa a la seva composició de vitamines i minerals. Creix en diversos boscos del nostre país i es considera molt assequible. D'alguna manera, s'assembla als nabius, tant en gust com en aparença, però una mica menys dolç i més gran. I pel que fa al contingut de vitamina C, els nabius estan completament per davant d'ells, un cop de cada 5. Entre les propietats especialment valuoses d'aquesta baia hi ha l'efecte terapèutic que té sobre el cos: reforç capil·lar i antiinflamatori, així com com a antipirètic. Es creu que pot reduir els nivells de sucre en sang i és útil en diabetis, així com en gastritis amb un baix grau d'acidesa. No només es menja fresca, per exemple, la melmelada de nabius és molt habitual. Té un gust agredolç agradable i una textura delicada.
Recepta tradicional de melmelada
Com fer melmelada de nabius tu mateix? No és més difícil fer-ho que qualsevol altre: gerds, maduixes, cireres, etc.un quilo de baies necessitarà unes 4 tasses de sucre. Primer cal preparar el xarop. Aboqueu aigua en una cassola (aproximadament entre 1,5 i 1,75 tasses per a la quantitat de sucre indicada), bulliu i cuini, remenant, fins que el sucre es dissol i espesseixi.
Trieu els nabius, esbandiu-los diverses vegades i aboqueu-hi l'almívar preparat. S'ha de preparar durant un temps: una o dues hores. A continuació, poseu la cassola a foc lent i deixeu-ho coure fins que es redueixi la baia. Si ho desitja, durant el procés de cocció, podeu afegir suc de llimona i espècies, com els claus d'olor. Amb ells, la melmelada de nabius serà més fragant i de gust més interessant. Només queda abocar-lo en pots i enrotllar-lo.
Forma ràpida de fer melmelada de nabius
La recepta anterior és apta per a la collita per a l'hivern. I si voleu gaudir d'alguna cosa saborosa i saludable en una festa del te al vespre, podeu anar al contrari: feu melmelada de nabius en una olla de cocció lenta. Aquest aparell és molt utilitzat avui dia per les mestresses de casa i pot fer una gran varietat de plats. El forn no és el més exòtic d'ells. Per fer melmelada, heu d'utilitzar un dels modes següents: "Estofat" o "Sopa". El temps de cocció ha de ser com a mínim d'una hora.
Rentar i assecar la quantitat necessària de baies. Dissoleu el sucre amb antelació perquè no s'enganxi a les parets del bol. Per a 250 grams necessitareu un got de sucre granulat dissolt en 100 grams d'aigua. Doblegueu els nabius a la capacitat del multicooker, ompliu-los amb aquest xarop i seleccioneu el mode desitjat. Temps des detemps, haureu d'obrir la tapa i remenar la melmelada amb una espàtula de silicona, i també treure l'escuma. La consistència de la melmelada de nabius en una olla de cocció lenta serà una mica diferent de la preparada de manera tradicional. Serà menys viscós, viscós. Tanmateix, hi haurà més vitamines i menys problemes. El millor quan necessiteu preparar ràpidament unes postres per al te.
Altres variacions
Si voleu, podeu preparar un plat de baies de la mateixa manera, com ara melmelada de nabius, nabius i móres. Va bé amb aquestes baies i gerds i groselles. Una poma agredolça, i també una cirera, donaran un gust agradable a la melmelada. Les proporcions són les mateixes, només caldrà substituir una part dels nabius per les fruites seleccionades.
Recomanat:
Pastel de nabius o nabius finès
Brillant, tendre i cruixent alhora: aquest és un pastís de nabius finlandès. Per cert, en absència d'aquesta baia, podeu substituir-la amb seguretat per nabius. El gust no es deteriorarà i ningú notarà el canvi en les postres dolces. Fem una ullada més de prop a la recepta del pastís de nabius finlandès
Pastís de nabius finès: recepta de nabius frescos o congelats
El pastís de nabius finlandès és un deliciós postre que es prepara molt ràpidament i resulta increïblement saborós. Hi ha diverses maneres de preparar-lo, i avui volem compartir amb vos altres algunes receptes senzilles
Nabius: calories i beneficis. Nabius secs. Què es fa amb nabius?
El nabiu és un d'aquests aliments que té un gran impacte en tot el cos. Ajuda a combatre diverses mal alties que periòdicament agafen una persona de manera inesperada. Per tant, si necessiteu assistència ràpidament, els nabius són la millor solució, ja que eliminaran ràpidament tots els símptomes i, posteriorment, preveniran la mal altia
Pasta de nabius: ressenyes i aplicacions. Pasta de nabius "Lickbury": instruccions d'ús
Probablement cada segona persona conegui les propietats dels nabius. Després de tot, fins i tot els pediatres criden l'atenció de les mares sobre aquesta baia útil. Però sovint aquest coneixement es redueix a una cosa: els nabius milloren la vista. Resulta que aquesta baia també ajuda en altres situacions
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
