2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els plats de peix s'utilitzen àmpliament en la nutrició dietètica, infantil i diària. Sobretot, les receptes de lluç són molt populars a la cuina. A partir d'això, podeu cuinar una gran quantitat de plats deliciosos. La carn del lluç és tendra, magra i, el més important, conté pocs ossos. També és ric en proteïnes, fòsfor i altres oligoelements. Avui cuinarem lluç al forn i a la cuina lenta. La recepta d'aquest peix és tan senzilla com deliciosa. Per tant, comencem el procés de cocció.
Recepta de lluç al forn
Ingredients principals:
- dues canals de lluç;
- suc de llimona;
- maionesa (100 grams);
- sal;
- tres grans d'all;
- molla de pa;
- espècies de peix;
- margarina.
Tecnologia de cuina
Netegeu les escates, allibereu-los de l'interior i, a continuació, esbandiu. Poseu el peix en un bol i aboqueu-hi el suc de llimona. Ratlleu cada carcassa per tots els costats amb sal, ruixeu-hi espècies fragants per sobre, pebre. Marinar durant una hora. Donar la volta al peix periòdicament perquè quedi remullat per les dues cares. Mentre el lluç es marina, preparem la barreja. PrimeramentRatlleu els alls i barregeu-los amb la maionesa. A continuació, poseu la barreja de maionesa-all per sobre del lluç i empolseu-ho amb pa ratllat. Posa les carcasses en forma. Preescalfeu el forn a 200 graus. Envieu ara a coure durant quaranta minuts. Se serveix millor amb puré de patates de lluç. La recepta, com podeu veure, és senzilla. I el més important, et lleparàs els dits després de tastar aquest deliciós peix. Un gran avantatge de cuinar peix al forn és que no us quedeu a prop de la paella i no hi ha cap esquitxat d'oli per tota la cuina.
Enganxeu la cuina lenta. Receptes
Com cuinar peix amb verdures
Ingredients principals:
- lluç congelat (500 grams);
- sal;
- un carbassó;
- dues cebes;
- pebre;
- oli vegetal;
- una pastanaga;
- Herbes italianes;
- verds.
Tecnologia de cuina
Descongelar lluç. A continuació, esbandiu amb aigua i fregueu-lo amb pebre, herbes italianes, sal. Piqueu la ceba finament. Ratlleu la pastanaga o talleu-la a trossos petits. Confia en el teu gust. Talleu el carbassó en bastonets petits. Així doncs, comencem a posar les verdures al bol multicooker, on ja s'han abocat un parell de cullerades d'oli vegetal. Primer col·loqueu la ceba, a sobre: pastanagues ratllades i carbassons picats. I finalment posar les canals de lluç sobre les verdures. Tanqueu la tapa i configureu el mode "Extinció" durant quaranta minuts. Premeu el botó "Inici" i no dubteu a fer el vostre negoci. Quan sentiu el senyal, traieu el plat. Posar lluç amb verduresbol i espolvorear amb herbes. Tot a punt!
Com cuinar peix amb salsa de crema agra
Ingredients principals:
- dues cebes;
- crema agra (200 grams);
- sal;
- condiment especial per a peix;
- pebre negre;
- dos ous;
- oli vegetal;
- llet (200 grams);
- farina (50 grams);
- lluç.
Recepta de cuina
Netejar el peix, esbandir i tallar a rodanxes d'uns 2 cm de gruix, espolvorear amb sal, condiment especial i pebre. Deixar durant vint minuts. Mentre s'infusiona el lluç, prepararem la salsa de crema agra. Per fer-ho, bateu els ous amb una batedora, afegiu-hi la crema agra, sal i pebre. A continuació, aboqueu 200 grams de llet i torneu a batre bé. Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal. Activeu el mode "Fregit". Submergeu els trossos de peix en farina i poseu-los al fons del bol. Rostir amb la tapa oberta durant deu minuts. Mentre es cou el peix, mentrestant, talleu la ceba a mitges rondelles. Passat el temps, capgirem els trossos de lluç amb una espàtula cap a l' altre costat i hi tirem la ceba picada. Rostir durant vuit minuts més. Apagueu el programa "Fregit" i activeu "Extinció". Ara aboqueu la salsa de crema agra sobre el vostre peix, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant una hora. Serviu amb arròs bullit. Poseu-ho tot en un plat i aboqueu-hi la salsa de lluç. Aquesta recepta, com totes les anteriors, és fàcil de preparar. El peix de la cuina lenta és tendre i sucós. Així que afanya't i comença a cuinar i convida els teus amics. Gaudeix del teu àpat!
Recomanat:
Peix Yukola: una exquisidesa increïble per a tota la família
El peix sec, que es prepara d'una manera especial, s'anomena "yukola". El fan a partir d'una varietat d'espècies de peixos que es troben en una regió determinada. La millor i més deliciosa yukola s'obté del peix blanc, el peix blanc, perquè tenen un alt contingut en greixos. Aquest plat és molt popular entre els caçadors, perquè es conserva durant molt de temps
Quant de temps es cuina el peix: consells i secrets per cuinar deliciosos plats de peix
El peix és un producte dietètic saludable ric en aminoàcids, vitamines i microelements. Podeu cuinar-lo de diferents maneres, però el màxim de nutrients està contingut en el producte bullit. En aquest article trobareu informació sobre quant de temps cal cuinar el peix, així com algunes receptes interessants
Recepta per menjars baixos en calories. Deliciosos àpats baixos en calories per perdre pes
Podeu perdre pes saborós i saludable, menjant plats gurmet i postres lleugeres, mentre porteu un estil de vida actiu. Una recepta baixa en calories i registrada en calories ajudarà amb això: aquesta és una bona manera de menjar bé, sense consumir hidrats de carboni i greixos en excés
Dolços de coco: dolços deliciosos i fragants per a tota la família
Els dolços de coco són populars entre la majoria de la gent. Ara hi ha moltes opcions per a aquests dolços. Els més populars són "Bounty" i "Raffaello". Podeu fer aquests caramels de coco a casa a la vostra cuina. Hi ha diferents varietats d'aquests productes dolços. Considerarem diverses receptes a l'article
Compota Antonovka per a l'hivern: un subministrament de vitamines per a tota la família
La compota Antonovka per a l'hivern té un sabor excel·lent, energitza i calma perfectament la set. Compota de poma Antonovka: un subministrament de vitamines per a tota la família durant tot l'any
