Coñac armeni "Golden": tecnologia de producció i propietats de tast

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Coñac armeni "Golden" - una beguda alcohòlica d'elit, que es crea segons receptes tradicionals caucàsiques. La tecnologia de producció amb l'ús de la fulla d'or dóna a aquest conyac un estatus adequat. Un digestiu així sorprendrà fins i tot als convidats més selectes.

Fabricant

El productor del brandi "Golden" és l'empresa armènia "MAP". Va començar la seva història als anys 40 del segle passat com la "Fàbrica de vins i brandis d'Oktemberyan". El canvi de nom de l'empresa està relacionat amb el canvi de propietari durant la privatització el 1995. En l'actualitat CJSC "MAP" és una empresa moderna que es basa en equips d' alta qualitat, receptes clàssiques i especialistes qualificats. Això la converteix en una de les associacions líders a Armènia especialitzades en la producció de begudes alcohòliques.

Adreça: Armènia, 0926, Armavir marz, poble de Lenugi (regió d'Armavir).

Tecnologiaproducció

Per crear un autèntic cognac armeni amb encenalls d'or, cal un mètode de producció especial. La base del producte són les varietats de raïm Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak i Rkatsiteli. La destil·lació de l'alcohol es realitza estrictament d'acord amb les receptes tradicionals armènies que tenen una llarga història. El procés de criança es realitza en cellers sota un determinat règim d'humitat i temperatura. Els barrils per al brandi armeni "Golden" es compren a Bulgària, França i Xipre.

Tast

Des de l'antiguitat hi ha una llegenda que si tastes una beguda que conté or, promet èxit i riquesa. Això fa que el conyac "Golden" sigui un símbol de riquesa i exclusivitat en els cercles alts. Pot ser un regal meravellós, perquè presentant aquest regal, una persona, per dir-ho, desitja prosperitat i prosperitat al receptor. Tanmateix, aquest conyac armeni és valuós no només pel seu component daurat. És merescudament estimat pels veritables gurmets. El color marró que brilla amb tonalitats ambre és una visió fascinant. I l'aroma complexa única no pot deixar d'evocar records de l'olor de flors i escorça de roure. El gust d'aquest conyac també és polifacètic. La xocolata i la vainilla s'obren a la llengua amb matisos florals de roure.

Varietats de conyac "Golden"

El El coñac armeni "daurat" es divideix en funció del grau d'exposició:

1. Cognac de "MAP" "Golden" (VS, tres anys). Elaborat en ampolles de 50 ml i 500 ml (opció regal). Té un color castany clar amb reflexos daurats. El gust és harmoniós, amb matisos florals i un regust notable. L'olor és floral. Serveix amb postres, fruites, xocolata, cafè o com a digestiv.
2. Cognac de "MAP" "Golden" (VSOP, cinc anys). Embotellat en 50 ml i 500 ml (caixa de regal). Té un suau to daurat i una característica aroma afruitat. El gust és delicat i harmoniós amb notes llenyoses, té un regust pronunciat. Serveix amb fruita, cafè, xocolata, postres. És un excel·lent digestiu.
3. Cognac de "MAP" "Golden" (XO, set anys). S'embotella en ampolles de 50 ml i 500 ml (opció de regal). Té un ric color marró-ambre, jugant amb tonalitats daurades. El gust és ric i equilibrat. La xocolata i la vainilla es combinen amb l'escorça llenyosa per revelar notes de roure i florals. L'olor és característica: roure-floral. Maridatge amb cafè, xocolata, postres i fruita. Pot actuar com a digestiu independent.
4. Cognac de "MAP" "Golden" (XO, deu anys). Embotellat en 50 ml i 500 ml (caixa de regal). Té un to fosc pronunciat d'ambre marró, que juga al sol amb reflexos daurats brillants. El gust és equilibrat, harmònic, s'obre gradualment a partir de notes de xocolata i fusta i es converteix en un retrogust de roure. L'aroma és afustat amb lleugers matisos florals. Servitcom a digestiu o com a acompanyament de xocolata, cafè, fruites i postres amargues.

Cost

Coñac armeni "Golden":

1. 3 anys (50 ml): uns 600 rubles.
2. Regal de 3 anys (500 ml): uns 1900 rubles.
3. Coñac armeni "Golden" de 5 anys (50 ml): uns 670 rubles; regal (500 ml): uns 2000 rubles.
4. 7 anys (50 ml): uns 700 rubles; regal (500 ml): uns 2400 rubles.
5. 10 anys (50 ml): uns 800 rubles; regal (500 ml): uns 3000 rubles.

Opinió dels clients

Molts fans d'aquesta marca van apreciar l'estètica de la forma de l'ampolla i l'interessant disseny de la caixa, feta a la manera d'una barra d'or, que fa d'aquest conyac un regal adequat. El fet que l'ampolla estigui tapada també és un avantatge, perquè vol dir que el conyac no perdrà les seves propietats de gust i olor.

L'aroma es va descriure com a força agradable, lleugerament dolç, clarament floral de vainilla, amb tocs de fruits secs i xocolata. El gust es va valorar més alt: ric i juganer, passant del fum al roure, els fruits secs i la xocolata. La fulla d'or, flotant just a l'ampolla, no va afectar de cap manera les variacions del gust. Això, segons els coneixedors, és més aviat un homenatge a l'estètica i a la voluntat de fer un producte original.

Entre les deficiències hi ha que l'etiqueta de la part posterior de l'ampolla conté una inscripció només en armeni, és a dir, les dades sobre la composició i les normes d'emmagatzematge hauran dedesxifrar-se. A més, aquest brandi té un preu elevat.