Postres ràpids de pita - strudel

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

De vegades vols una cosa dolça tant que no pots suportar-ho, però no vols limitar-te a entrepans amb melmelada. Llavors, què fer? Per descomptat, sortir de la situació, utilitzant mitjans improvisats. Per exemple, l'strudel de pa de pita resultarà molt interessant. Aquesta recepta és senzilla i original. De fet, el pastís pot incloure tot el que hi ha a la nevera extra. Només el farcit de poma es manté sense canvis. I atès que pots comprar pomes durant tot l'any, fins i tot un principiant ho pot fer.

Per què fer-ho?

Qualsevol mestressa de casa estarà encantada si se li ofereix una recepta interessant i fresca per a un plat familiar. Sembla que l'strudel ja s'ha avorrit per a tothom, però si hi ha pa de pita prim a la base, adquirirà un nou so i delectarà amb el seu sabor. Aquesta recepta agradarà a les joves mestresses de casa, però també serà útil per a cuiners experimentats, ja que simplement és reactiva en el temps i pràcticament no afecta el gust.

Tot el treball és només en la preparació del farcit, i el pastís mateix s'enrotlla en dos minuts i s'envia a la cassola amb mantega. I hi ha cinc minuts, i tot està preparat. Molt sovint fan un pastís de pita ràpid a l'hivern. L'strudel pot ser variat i les pomes es poden diluir amb maduixes o ratlladura de llimona. Aquesta és una bona opció per esmorzar per a una família nombrosa, quan simplement no hi ha temps per embolicar-se amb la massa. A la temporada, els préssecs es combinen molt harmònicament amb les pomes, però han de ser molt suaus, gairebé triturats. També pots afegir panses, fruits secs, espècies, peres o prunes.

Per què estimar?

Ens encanta el pa de pita prim fins i tot sense guarnicions ni condiments. I tot perquè és un berenar excepcionalment autèntic. Lavash és bo per als entrepans, i amb un farcit de poma delicat, serà unes postres excel·lents. Ens encanta l'strudel per la seva tendresa i la seva brillantor de gust, i aquesta recepta és bona per la seva senzillesa.

Les postres no només sortiran pel que fa al gust, sinó també en l'aspecte, ja que el pa de pita prim permet fer tot tipus d'experiments amb la forma. Podeu fer molts complements i amagar fruits secs a la massa de poma, que són bons per als nens. I pots afegir una gota de licor per fer un postre "adult". En qualsevol cas, lavash permet un vol de luxe, que és especialment agradable en un entorn de llaminadures monòtons.

Què necessitem?

Per fer un strudel amb pa de pita, ens abastarem directament del pa de pita. Un full prim és suficient per a una família de tres. El farcit anirà dues pomes grans i dos préssecs, així com la meitatuna culleradeta de canyella, un polsim de sucre i un tros de mantega. En lloc de cremós, també es pot utilitzar vegetal, però amb gust cremós és millor. Al farcit es poden afegir pomes amb taques, ja que són més suaus i sucoses. Si tenen una pela fina, no es pot pelar, ja que no es sentirà en la massa total.

Per obtenir un gust més sucós, podeu afegir al farciment formatge cottage sense greixos i una cullerada de crema agra o iogurt natural. Una bossa de sucre vainillat i una gota de xocolata ratllada aportaran originalitat al gust.

Vés a treballar

Així comencem a implementar la recepta del strudel de pita a partir de la preparació del farcit. Pomes tallades a rodanxes, eliminant els llocs foscos. En una paella fonda, escalfeu l'oli i unteu el fons amb rodanxes fines de poma, i immediatament tapeu amb una tapa. No cal cobrir els fruits de les varietats d'estiu. Al contrari, sortiran al vapor i es convertiran en un puré. Les pomes s'han de guisar lleugerament i aromatitzar-les amb sucre. A més, s'utilitzen espècies: nou moscada, canyella, cardamom i menta seca. Tot el que cal barrejar suaument i deixar "reposar". Si feu que el farcit sigui més gruixut, en paral·lel podeu batre la crema agra amb formatge cottage i vainilla en una batedora i, a continuació, combinar amb pomes refredades.

Ara és el moment de desenrotllar la base de lavash. El strudel ha de tenir la forma d'un rotllo i, per tant, desplegarem el pa de pita en tota la seva longitud. Poseu el farcit refredat al pa de pita i afegiu-hi llesques de préssec. El rotllo ha de ser moderadament ajustat i sucosa. Ara es pot tallar a trossos grans i fregir en oli. Així que el fragant strudel està llest, que només queda per decorar i servir.

Servir i degustar

Podeu coure lavash strudel amb pomes al forn sense excés d'oli. Amb aquest enfocament, la recepta resultarà fins i tot dietètica. Per a la decoració, també és adequat el iogurt natural o la crema agra baixa en greix, que s'ha de batre amb una batedora. A aquesta salsa s'hi pot afegir mel i clara d'ou batuda, que donarà aire a la massa total. L'strudel a rodanxes s'ha de posar en una safata de forn i enviar-lo al forn durant uns minuts. Espolvorear el pastís acabat amb canyella i fer pics d'aire amb la salsa amb una xeringa culinària. També podeu utilitzar llet condensada, melmelada de baies o xocolata ratllada per a la decoració. Tota la feina dura aproximadament mitja hora, juntament amb el temps per escalfar el forn. El strudel està llest i és hora de servir-lo a taula. Per a una bellesa general, podeu afegir una mica de sucre en pols i trucar a casa. El strudel és el millor postre per al te calent!