2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Quin plat per a magdalenes és el més convenient? A partir de l'article següent, aprendràs els avantatges i els contres dels motlles de diversos materials. A partir de la informació adquirida, serà més fàcil per a les mestresses de casa navegar per tota la varietat d'envasos per coure aquests productes.
Què són les magdalenes?
Però abans de començar a buscar les formes més convenients per coure magdalenes, val la pena posar una mica de llum sobre quin tipus de pastisseria són aquestes magdalenes.
Les magdalenes en porcions petites s'anomenen una paraula tan interessant. Poden ser més que dolços. A molta gent els agraden les variacions més salades d'aquests productes. El farcit dels mini-pastissos dolços és melmelada, nata o llet condensada bullida. Per als farcits salats s'utilitzen formatge, pernil, verdures i més. El volum més gran de motlles per a magdalenes no ha de superar els cent mil·lilitres.
Motlle metàl·lic per coure un gran nombre de magdalenes
Els motlles en si són sòlids i a trossos. El recipient d'una sola peça més òptim és un plat de forn de 12 magdalenes. Encara que a la venda hi ha formularis tant per a dos comquatre, i sis magdalenes. El material per crear aquests contenidors pot ser metall, paper o silicona.
Abans, la forma més comuna era de metall. A més dels avantatges (resistència, bona dissipació de la calor), aquests contenidors també tenien petits inconvenients. D'una forma metàl·lica, sovint d'alumini, la cocció s'eliminava amb esforç i sovint es cremava. Amb l'arribada del motlle metàl·lic antiadherent per a magdalenes, aquests problemes ja són cosa del passat.
La làmina sòlida té compartiments per a la massa. Aquests rebaixats en la versió clàssica poden ser amb vores rodones o amb vores dentades (com un acordió). Per obtenir una extracció més fiable dels productes acabats, la part inferior de les paelles per a magdalenes es pot cobrir amb cercles de pergamí. Abans de col·locar porcions de massa als compartiments del recipient, cal untar-ne el fons amb oli.
Els motlles de magdalenes de metall es poden separar. S'utilitzen després de col·locar-los en una safata de forn recta.
Silici - còmode
Avui, moltes mestresses de casa han substituït els motlles metàl·lics per motlles de silicona. Per què el motlle de silicona per coure magdalenes és cada any més preferible i guanya popularitat? És senzill: en un recipient així, els pastissos no s'enganxen i, per tant, és més fàcil treure les mini-cupcakes intactes.
Els recipients de silicona poden ser sòlids (com el metall) o separats. Les formes individuals es col·loquen en una safata de forn i només després s'omplen de massa i s'envien al forn. També es col·loca tota la formasobre un full recte perquè el seu fons sigui estable. S'omple per un terç amb massa ja feta.
Abans d'utilitzar
Per tal d'evitar problemes a l'hora d'utilitzar motlles de silicona, s'han de preparar correctament per a un posterior servei a la seva cuina. Quan desembaleu motlles nous, feu-ho amb cura per no danyar els productes amb un objecte punxant. Aleshores, els motlles necessiten una mica de temps perquè l'olor de silicona es dissipi. Els motlles d' alta qualitat perden ràpidament aquest sabor característic.
El següent pas segur per preparar les llaunes de magdalenes és rentar-los bé amb una esponja i un rentaplats. Després d'aquest procediment, s'han d'esbandir a fons amb aigua corrent neta i assecar-los amb una tovallola.
Tot i que oliar abans de coure es considera superflu, moltes persones lubriquen els productes de silicona i observen que els muffins preparats es treuen molt més fàcil. Per tant, abans de posar una porció de massa al motlle, unteu-la.
Motlles de paper
Les llaunes de paper de magdalenes poden ser primes o gruixudes. Els motlles prims són ideals per posar-los en un motlle de metall vell normal. Si unteu un motlle de paper prim (pergamí) amb oli i el poseu en un recipient metàl·lic (un motlle de paper per cada magdalena), aleshores els productes de forn acabats no es cremaran.
Els productes de paper més gruixut són capaços de contenir una mica de massa sols. Així que pots couremagdalenes col·locant 1/3 de motlles de magdalenes plenes en una safata per al forn.
A més, els envasos de paper d'un sol ús són adequats per a aquells que tot just comencen la seva excursió al sorprenent i divers món de la cocció. Els motlles són estables i fàcils de treure del producte acabat.
Un dels avantatges és la resistència a les altes temperatures, així com el fet que després de l'ús, aquests formularis s'envien immediatament a les escombraries, respectivament; no es dediquen temps a rentar-los després d'acabar el procés de cocció.
L'inconvenient és que sovint s'hauran de comprar aquests contenidors, i això suposa un cost addicional, malgrat que els productes són econòmics. Com a resultat, sumant tots els números i calculant la quantitat de diners gastada en la compra de gots de magdalenes d'un sol ús, és possible que una de les opcions anteriors sigui més atractiva. Decideix tu mateix què és millor per a les condicions de la teva cuina.
Recomanat:
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Les magdalenes més senzilles. Magdalenes en una olla de cocció lenta: receptes senzilles
Les magdalenes més senzilles sempre ajuden quan els convidats us baixen inesperadament i enrotllen a la nevera. Cal tenir en compte que avui dia hi ha moltes opcions diferents de com fer pastissos casolans de manera ràpida i saborosa. Per regla general, les magdalenes més senzilles no requereixen molts ingredients. Per a ells, hauríeu de comprar només productes senzills que es venen a totes les botigues
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Motlle de paper per magdalenes. receptes de magdalenes
Una paella de paper per magdalena serà de gran ajuda si decideixes preparar una delícia per a una comiat de soltera o per a una festa de te de treball. Les tasses brillants no només us ajudaran a coure magdalenes en porcions, sinó que també us ajudaran a decorar el plat acabat. En aquest article, aprendràs a fer els teus propis motlles de cupcakes de paper, com utilitzar-los per al propòsit previst i també com preparar un deliciós dolç per a una gran empresa
Madalenes ràpides al microones i al forn. Recepta ràpida de magdalenes
Una recepta senzilla per a una magdalena ràpida és imprescindible per a totes les mestresses de casa. Al cap i a la fi, de vegades vols regalar-te a tu mateix i als teus éssers estimats unes postres delicioses, però no hi ha temps per preparar-les. Avui hem decidit explicar-vos com podeu cuinar cupcakes ràpids no només al forn, sinó també al microones
