2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Shawarma (shawarma) és un plat de cuina oriental que s'ha convertit en un dels preferits entre els russos per la rapidesa de preparació, la sacietat i l'excel·lent sabor. Tradicionalment es cuina amb xai. Però per als europeus, els farcits de pollastre, porc i gall dindi s'utilitzen més sovint. En aquest cas, la carn es cuina a l'espit en posició vertical a la graella. Aquest fregit obstrueix l'aroma i dóna sucós a la carn. Les peces de carn preparades es barregen amb la part vegetal del farcit, les salses i es posen en pa de pita. Aquest plat es pot degustar en un restaurant, que sens dubte és car, o comprat a venedors ambulants, que és definitivament perillós. Però si sabeu com fer shawarma a casa, podeu repetir el procés de cocció a la vostra cuina. Això us permetrà estar segur de la qualitat del producte. Tot i que el rostit de la carn no es farà a la graella, el seu sabor continuarà sent excel·lent. Anem a descobrir com fer shawarma a casa per a tres persones.
productes Shawarma
- 500 g de carn. Podeu prendre pollastre, porc, xai.
- Lavash armeni o qualsevol altre prim. Necessitaràs 3 peces
- 200 g cadascun de tomàquets madurs i cogombres.
- Una gran cap de ceba.
- Maonesa, pasta de tomàquet, all i verdures (al vostre gust).
- 2 cullerades d'oli vegetal per fregir.
Recepta pas a pas
- Abans de fer xawarma a casa, prepara la salsa. Barregeu una quantitat igual (3-5 cullerades) de maionesa i pasta de tomàquet fins que estigui suau. Afegiu 3-4 grans d'all picat. Poseu la salsa a endurir a la nevera durant 15 minuts.
- Farcit. Tallem la carn a trossos petits i oblongs d'1 cm d'ample, fregim en oli de gira-sol fins que la crosta estigui daurada. Encara que us sembli que no hi ha prou oli, no podeu afegir-lo, sinó el gust de la graella no funcionarà.
- Verdures. Cogombres amb tomàquets tallats a trossos petits. La ceba s'ha de picar finament. Les verdures es poden tallar en una batedora per uniformitzar-les o tallar-les a trossos que us convinguin per menjar.
- Posa primer la carn al pa de pita i després les verdures. Els omplim de verdures. Rega tot això amb salsa, que repartim uniformement.
- Torneu el pa de pita en un rotllo. És important fer-ho amb cura, perquè la massa de pita és fina i es pot trencar.
Si el vostre microonesté la funció "Grill", llavors els rotllos acabats es poden deixar en aquest mode durant 10-15 minuts. Això permetrà que tots els ingredients s'incorporin a la salsa, per formar una composició de sabor únic. I què és shawarma sense adjika? Com fer adjika a casa? Molt senzill i deliciós.
Recepta d'adjika picant amb ingredients tradicionals
Quan es prepara l'adjika, no hi ha normes estrictes sobre el pes i la qualitat dels ingredients. Cada xef tria què i quant afegir-hi, centrant-se en les seves preferències de gust. Per a aquells que només estan intentant cuinar aquest plat, ofereixo una recepta d'adjika picant per a shawarma, que podeu canviar al vostre gust.
Ingredients
- All - 6 grans.
- Pebrot verd i vermell picant - 2 cadascun
- Alfàbrega, anet, julivert: un munt de verdures.
Tots els ingredients s'han de netejar de llavors, closques, tallar els bastonets de les verdures. Esbandiu els aliments sota aigua corrent. No cal tallar-los a trossos petits, només posar-los en una batedora o picadora de carn i convertir-los en una pasta homogènia. Tot, adjika està llest. Podeu servir un shawarma apetitós, tendre i càlid a taula juntament amb adjika picant i vigoritzant. Esperem que hàgiu après tot sobre com fer shawarma a casa!
Recomanat:
Xai amb prunes: ràpid i saborós
El xai amb prunes és un segon plat exquisit i molt sucós que acompanya bé les patates bullides i la salsa picant. En aquest article, us presentarem informació sobre les maneres més fàcils i ràpides de preparar aquest plat. També us familiaritzareu amb la porció correcta i la porció d'un guarniment de carn
Sobre menjar saborós i saludable o Com fer formatge a casa
El formatge casolà (dur) o el cottage (formage tou) té abans de la botiga, és a dir. fàbrica, una sèrie d'avantatges i beneficis. A l'hora de fer-lo, tens la garantia d'utilitzar només productes naturals i respectuosos amb el medi ambient, sobretot si tens la teva pròpia vaca o cabra. Pots variar el contingut de greix del producte, experimentar amb el seu sabor, aconseguint en definitiva l'opció que més et convingui
Què cuinar a olles ràpid i saborós: una llista de plats, receptes interessants i consells de cuina
Els plats de ceràmica o ceràmica han estat molt populars entre les mestresses de casa que viuen a tots els racons del planeta. Es creu que no només conserva les vitamines que contenen els productes, sinó que també millora el gust dels plats finals. El material d'avui us dirà com i què cuinar a les olles de manera ràpida i saborosa
Com cuinar el pudding al microones saborós i ràpid
Com cuinar un budín ràpid i saborós al microones? Característiques de les postres i la seva elaboració, diverses receptes fàcils amb llistes detallades de productes. Tot el que necessites saber per aprendre a cuinar ràpidament budins al microones
Saborós i saludable: com fer suc de carbassa a casa
El suc de carbassa enforteix el sistema immunitari, millora el metabolisme, redueix el colesterol, elimina les substàncies nocives del cos, conté la majoria dels grups de vitamines necessaris per a una persona. És ric en sals de coure, zinc, potassi, magnesi i altres substàncies útils. El més útil és el suc acabat d'esprémer, conserva la majoria de vitamines