2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El suc de carbassa enforteix el sistema immunitari, millora el metabolisme, redueix el colesterol, elimina les substàncies nocives del cos, conté la majoria dels grups de vitamines necessaris per a una persona. És ric en sals de coure, zinc, potassi, magnesi i altres substàncies, útils per als nens, té un efecte beneficiós sobre la hipertensió i les mal alties del cor. També s'ha de tenir en compte la possibilitat d'ús extern del suc de carbassa en el tractament de l'acne. El més útil és el suc acabat d'esprémer, conserva la majoria de les vitamines donades per la mateixa naturalesa. És per això que els jardiners saben la resposta a la pregunta de com fer suc de carbassa a casa que compleixi tots els requisits.
No hauríeu de beure sucs acabats d'esprémer moltes vegades al dia. Per a la prevenció de mal alties, n'hi ha prou amb mig got abans d'esmorzar. I durant el tractament, es recomana augmentar el nombre de dosis a tres o quatre vegades al dia. El suc de carbassa està contraindicat en pacients amb diabetis, úlceres d'estómac i gastritis.
Com triar la carbassa adequada
Per saber com fer suc de carbassa a casa, cal comprar carbasses de fruita gran de varietats dolces. Una carbassa madura és de forma lleugerament ovalada o rodona, amb una cua seca i de color verd fosc a marró. La polpa és densa, de groc brillant a taronja, no fibrosa. El pes de la carbassa arriba als cinc quilos. Si la pela de la fruita està solta i, si premeu-la, deixa una boqueta, això pot significar que la carbassa estigui ranci i no funcionarà per fer suc de carbassa a casa.
Elaboració de sucs
Les mestresses de casa amb experiència coneixen diverses maneres de fer suc de carbassa a casa. Primer cal pelar la fruita, tallar-ne el nucli i tallar-la a trossos. Per fer suc de carbassa acabat d'esprémer, podeu fer servir una espremedora elèctrica o de la manera tradicional: piqueu els trossos de verdures amb un ratllador i premeu la massa de carbassa sucosa amb una gasa estèril. A l'hora de cuinar, podeu afegir altres verdures, fruites al gust, per exemple, pastanagues, pomes, taronges, etc. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, s'utilitza un tractament tèrmic per esterilització i pasteurització. El suc de carbassa casolà es pot preparar per a l'hivern, per això necessiteu un espremedor. Aquest suc de carbassa conservarà la seva aptitud durant molt de temps.
Receptes
Suc de carbassa amb llimona per a l'hivern
Com fer suc de carbassa amb llimona a casa? Prou senzill. A turequerit:
- 1 quilo de polpa de carbassa;
- 250 grams de sucre;
- uns 2 litres d'aigua;
- 1 llimona petita.
Aboqueu la polpa amb xarop de sucre bullint i deixeu-ho coure durant 15 minuts a foc lent. Després d'això, refredeu el contingut, fregueu la carbassa amb un colador i torneu-la, afegiu-hi suc de llimona i deixeu-ho bullir durant 10 minuts, remenant. Fet, podeu abocar el suc en pots i enrotllar les tapes.
Suc de carbassa en conserva amb poma per a l'hivern
Necessitaràs:
- 1 quilo de polpa de carbassa;
- 250 grams de sucre;
- quilogram de pomes;
- ralladura d'una llimona.
Premeu el suc de fruita, barregeu-lo amb el sucre i la ratlladura. A continuació, porteu-lo a 90 graus i manteniu-ho durant 5 minuts, després deixeu-ho reposar al foc apagat i aboqueu-lo en pots calents.
Recomanat:
Sobre menjar saborós i saludable o Com fer formatge a casa
El formatge casolà (dur) o el cottage (formage tou) té abans de la botiga, és a dir. fàbrica, una sèrie d'avantatges i beneficis. A l'hora de fer-lo, tens la garantia d'utilitzar només productes naturals i respectuosos amb el medi ambient, sobretot si tens la teva pròpia vaca o cabra. Pots variar el contingut de greix del producte, experimentar amb el seu sabor, aconseguint en definitiva l'opció que més et convingui
Puré de carbassa: saborós i saludable
Com fer el puré de carbassa? Quins ingredients i equips es necessitaran per a això? Com cuinar ràpid i saborós puré de carbassa amb nata?
Farinetes de carbassa amb arròs en una olla de cocció lenta: un plat saborós i saludable
Vols cuinar farinetes abundants, saboroses i saludables per a tota la família? Aleshores, definitivament heu de llegir les receptes a continuació. Les farinetes de carbassa amb arròs en una olla de cocció lenta és el tema del nostre article d'avui. Aprendràs tots els secrets i subtileses de la cuina per poder gaudir d'un plat meravellós en el futur
Com fer suc de carbassa a casa
El suc de carbassa, una de les begudes vegetals més saludables, també pot ser deliciós. Això sí, sempre que estigui preparat correctament. Les seves qualitats gustatives depenen en gran mesura de la pròpia carbassa. Després de tot, està representat per una gran varietat de varietats, algunes de les quals són dolces, mentre que altres són completament insípides. Com fer suc de carbassa perquè es pugui beure immediatament o en conserva per a l'hivern: el següent article està dedicat a aquest tema
Alguns consells sobre com fer suc de carbassa a casa
Per descomptat, per a ningú no és un secret que és molt més segur i saludable preparar sucs i nèctars amb les teves pròpies mans a casa que comprar-los a les botigues de queviures i supermercats. I això no és sorprenent, ja que la qualitat del tomàquet o, per exemple, del suc de raïm a les prestatgeries de les botigues de queviures sovint deixa molt a desitjar
