Farinetes d'arròs amb carn: receptes amb descripcions, ingredients, característiques de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les farinetes d'arròs amb receptes de carn són una opció fantàstica per a un sopar o dinar abundant. Es pot utilitzar qualsevol carn, des de pollastre tendre fins a xai fragant. Cuinar aquest plat es pot fer de diferents maneres. Així, algú cuina una mica, en una olla, per dinar, i algú fa servir l'autoclau per preparar el futur.

Ingredients per a conserves

Puc cuinar farinetes d'arròs amb carn a l'autoclau? Les receptes diuen que sí, és clar! Resulta que és sòlid, fragant, s'emmagatzema durant molt de temps. Per a aquest plat cal prendre:

• quilogram d'arròs rodó;
• carn de pollastre: qualsevol part, la quantitat depèn de les preferències de gust;
• dues cebes;
• un parell de pastanagues petites;
• sal i pebre al gust.

També pots afegir les teves espècies preferides. Comenceu fent brou de pollastre. Es prepara a raó de 250 ml per pot de mig litre.

Cuinarmenjar enllaunat

L'arròs es renta amb diverses aigües per netejar-lo. Abocar en una cassola. Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles. Les pastanagues es freguen amb un ratllador gruixut. Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella fins que estiguin cruixents, afegiu-les a l'arròs. Barrejar els ingredients. Posa carn de pollastre tallada finament.

Es posa una mica de pebre al fons de cada pot. També podeu afegir fulla de llorer. Ompliu la meitat del pot amb arròs i verdures, aboqueu-hi el brou per sobre. Hauria de quedar uns dos centímetres d'espai lliure. Els bancs s'enrotllen i s'envien a l'autoclau. Aboqueu aigua a l'aparell. La tapa està tancada hermèticament. Porta la temperatura a 114 graus, mantén-ho durant uns quaranta minuts. A continuació, es deixa refredar els pots i es treuen.

farinetes amb carn de porc

La deliciosa recepta de farinetes d'arròs amb carn et permet cuinar aquest plat amb ingredients senzills. Per a ell has de prendre:

• un got d'arròs de gra llarg;
• 500 grams de carn de porc;
• una pastanaga petita;
• cap de ceba;
• dos tomàquets;
• una culleradeta de sal;
• dos gots d'aigua;
• una mica de pebre mòlt;
• llúpol-suneli al gust.

També val la pena prendre oli vegetal inodor, la carn s'hi fregeix.

farinetes d'arròs amb carn: recepta amb foto

Per començar, l'arròs es renta a fons, diverses vegades és millor. Després ompliu-lo amb aigua freda. S'aconsella prendre'l bevent, filtrat. Llavors l'arròs no absorbirà olors estranyes. La carn es renta i després es pressiona amb un drap sec. Talleu a daus petits. Peleu la ceba, talleu-la a daus de mida mitjana. Les pastanagues també es pelen i es tallen a mitges anelles.

Per cuinar farinetes d'arròs amb carn, agafeu una olla amb parets gruixudes i fons. Aboqueu una mica d'oli vegetal i escalfeu-lo. Posar trossos de carn, fregir a foc fort, remenant. Això triga uns deu minuts. Si s'allibera líquid, s'ha de treure en un bol a part perquè la carn es fregui i no es bulli.

Afegiu cebes i pastanagues a la carn, fregiu-les, remenant, durant cinc minuts més. Podeu reduir el foc perquè la carn ja fregida no es faci dura. Rentar els tomàquets i tallar-los a daus petits. Afegiu-hi a la resta d'ingredients, poseu-hi sal i altres espècies. Cuina durant uns cinc minuts, remenant tots els ingredients.

L'arròs es torna a rentar, es llença a un colador, es reparteix per sobre de carn amb verdures. Afegiu dues tasses d'aigua bullint. No barregis! Quan el líquid bull, el foc es redueix. Cuini vint minuts més. S'afegeix aigua si cal. Quan l'arròs estigui tou, apagueu el foc, barregeu tots els ingredients. Deixeu tapat durant vint minuts més per infusionar-ho tot.

farinetes per a nens a partir d'un any

Aquesta recepta de farinetes d'arròs amb carn també es pot preparar per a nens. Per a ell has de prendre:

• tres cullerades d'arròs;
• cent grams de carn;
• un tros petit de mantega;
• una mica de sal.

La carn es renta a fons, es talla a trossos petits i es bull en aigua lleugerament salada. Bullir durant aproximadament una hora. L'arròs es renta diverses vegades per netejar l'aigua. Bulliu-ho uns vint minuts en aigua.a foc lent. La carn bullida es fa passar per una picadora de carn perquè sigui més còmode per als nens. Barregeu l'arròs i la carn, coeu-los uns tres minuts, amaniu les farinetes amb mantega i serviu.

farinetes d'arròs amb col i carn

Aquesta variant de farinetes s'assembla als rotllos de col mandrosos. Definitivament val la pena cuinar per canviar. Preneu els productes següents:

• 500 grams de carn de porc;
• 300 grams de col;
• cap de ceba;
• una pastanaga;
• una tassa i mitja d'arròs;
• cinc grans d'all;
• una cullerada incompleta de cúrcuma;
• tres gots i mig d'aigua;
• una culleradeta de pebre vermell;
• pebre negre mòlt al gust;
• un polsim de pebrot vermell;
• una mica de coriandre mòlt;
• fulla de llorer;
• quatre cullerades d'oli vegetal;
• una mica de sal.

Les farinetes segons aquesta recepta són molt fragants i riques.

farinetes d'arròs amb carn: recepta pas a pas

Preparar un plat així és molt senzill:

• Les cebes i les pastanagues es pelen i es tallen finament.
• L'arròs es renta a fons.
• L'all es pela i es talla gruixut.
• La carn es renta i es talla en porcions.
• Fregir les verdures en oli vegetal durant cinc minuts i després afegir la carn.
• Remeneu-ho tot bé i espereu que es torni vermellós.
• Hi afegeixen arròs, ho omplen tot d'aigua.
• Poseu all.
• Afegimtotes les espècies i cuinar després de bullir fins que l'arròs estigui suau.

L'all i el llorer s'eliminen quan se serveixen.

Cuinar farinetes en una olla de cuina lenta

Prepareu aquesta versió de farinetes d'arròs amb carn en una olla de cocció lenta. Es prepara amb pit de pollastre, però si ho desitgeu, podeu agafar qualsevol carn, llavors trigarà més temps a cuinar. Per a farinetes cal prendre:

• 600 grams de pit;
• una tercera tassa de qualsevol salsa calenta;
• una tassa i mitja de la multicuina d'arròs;
• dos gots d'aigua;
• tros de gingebre fresc;
• dues tiges de ceba verde;
• munt de julivert picat.

La carn es renta a fons, es talla a trossos. Repartiu en un bol, afegiu-hi la salsa, barregeu-ho i després poseu-ho a la nevera durant trenta minuts.

L'arròs es renta i s'asseca a fons en un colador. El gingebre es frega amb un ratllador fi. Aboqueu aigua al bol multicooker, poseu-hi arròs, sal i gingebre. Repartiu el pollastre, empolvoreu-lo amb ceba verde. Tanqueu el multicooker amb una tapa. Establiu durant una hora en el mode "Arròs" o "Favotes". Deixeu que el plat acabat es cofi durant uns quinze minuts.

Delicioses farinetes amb arròs i carn es prepara de manera molt senzilla. Podeu utilitzar tant la cassola com la cuina lenta. Aquest últim és bo perquè el cereal no hi crema. També val la pena entendre que l'arròs és un cereal bastant brut, per la qual cosa cal esbandir-lo bé. A més, a partir d'arròs amb carn, podeu cuinar delicioses conserves en pots, molt còmodes d'emportar.natura.