2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les magdalenes són magdalenes petites que pots fer a casa. Les seves receptes són bastant senzilles i qualsevol amfitriona pot dominar-les. Els muffins amb llet condensada es consideren unes postres excel·lents. Aquesta delicadesa és ideal no només per beure te a casa, sinó també per a una taula festiva. El més important és seguir totes les regles de la seva preparació.
Muffins amb llet condensada: recepta
La llet condensada no només es pot afegir a la massa, sinó que també es pot utilitzar com a farcit. Les postres són molt saboroses i tendres. Per fer aquestes magdalenes necessitareu:
- Farina de blat - 400g
- Pols de coure per a la massa - 1 cullerada. cullera.
- Llet condensada bullida – 300 g.
- Llet - 200 ml.
- Sucre - 50g
- Ou de gallina - 1 unitat
- Sal - 1 pessic.
- Oli a base de plantes - 50 ml.
Com fer la massa
Llavors, com cuinar muffins amb llet condensada bullida? El primer que cal fer és pastar la massa. No és difícil. En un recipient profund, combineu la farina de blat, la sal, el llevat en pols i el sucre granulat. Barrejar els components. Després d'això, cal introduir oli vegetal, llet a la massa i batre l'ou. Tot això s'ha de tornar a barrejar bé. Massano ha de ser molt gruixuda. El millor és fer-lo semblant en consistència a la crema agra.
Omplint els formularis
Aquest pas és molt important. Si ompliu els motlles incorrectament, les magdalenes amb llet condensada no resultaran gaire boniques. Per coure, és millor utilitzar recipients petits. La forma pot ser integral, amb cel·les separades. Abans d'omplir-lo s'ha de lubrificar amb oli, preferiblement cremós. Després d'això, podeu abocar la massa als motlles. No hauria de ser més de ¼ del volum del recipient. Per tant, s'ha de tenir en compte la mida dels motlles.
Poseu llet condensada a sobre de la massa. Serà suficient per ½ culleradeta. Aboqueu una mica més de massa per sobre. Com a resultat, cada motlle s'ha d'omplir una mica més de la meitat. Val la pena tenir en compte que durant el procés de cocció, les magdalenes amb llet condensada augmentaran de mida. Si aboqueu més massa, la pastisseria simplement sortirà de les vores dels motlles.
Cuinar i decorar
Les magdalenes amb llet condensada s'han de coure a 180 °C. Es recomana preescalfar el forn. No es necessiten més de 25 minuts per coure aquestes postres. Podeu comprovar la preparació de les llaminadures amb un escuradents normal. Si la massa no s'enganxa, les magdalenes estan a punt i es poden treure del forn. Perquè la pastisseria sembli més atractiva, podeu decorar-la. La xocolata ratllada, el sucre en pols o la cobertura són ideals per a això.
Afegiu llet condensada a la massa
Si vols cuinar tendre i deliciósmagdalenes, llavors heu d'afegir llet condensada a la massa. La recepta d'aquestes postres és bastant senzilla. Per preparar-lo, necessitareu no només una llauna de llet condensada. Així que aquí teniu una llista de tots els ingredients:
- Farina de blat - 200g
- Llet condensada, preferiblement amb sabor a toffee - 350g
- Crema agra – 100g
- Nous – 50g
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Ous de gallina - 2 peces.
Amassar la massa
Els ous s'han de batre en un bol profund. No cal separar els rovells de les clares. Els ous s'han de batre bé amb una batedora. Això no triga més de 5 minuts. Després d'això, cal afegir llet condensada i crema agra al recipient. Tots els components s'han de tornar a batre. En un bol a part, barregeu la farina de blat i el llevat en pols. Doblegueu suaument la barreja resultant al component líquid de la massa. Ho barregem tot bé. El resultat ha de ser una massa no massa líquida, però no molt espessa. La seva consistència ha de semblar a la de la crema agra.
Com fer les postres
Quan la massa estigui a punt, podeu començar a coure les postres. Primer cal preparar els motlles. S'han d'untar amb oli i després omplir de massa. No hauria d'ocupar més de la meitat del volum total dels contenidors. Tingueu en compte que les magdalenes s'expandiran a mesura que es couen. Les postres superiors s'han d'espolvorear amb fruits secs ratllats. Podeu utilitzar cacauets per a això.
Coeu els muffins al forn preescalfat durant 25 minuts a 200 °C.
Comfer crema
Si es vol, els muffins amb llet condensada es poden decorar amb nata. Es prepara de manera ràpida i senzilla. Necessitareu:
- Mantega – 200g
- Crema agra - 200g
- Llauna de llet condensada.
Per preparar la crema de muffins, primer has de treure la mantega de la nevera. S'ha de suavitzar. Poseu l'oli en un recipient profund i aboqueu-hi la llet condensada. Després d'això, la barreja s'ha de batre amb una batedora. A la massa resultant, cal afegir crema agra i, a continuació, tornar a barrejar. Es recomana posar la crema preparada al fred durant una hora.
Un cop transcorregut el temps especificat, la barreja es pot transferir a una manga pastissera i decorar magdalenes. Val la pena assenyalar que per a la preparació d'aquesta crema es permet utilitzar no només llet condensada normal, sinó també bullida. Des de d alt, podeu decorar-ho tot amb pols multicolor. Els deliciosos muffins de llet condensada ja estan a punt. Aquesta delicadesa es pot servir amb te, cafè o simplement suc. Les postres agradaran tant a adults com a nens.
Recomanat:
Dats interessants sobre la llet. La llet pot amargar-se durant una tempesta. Granota a la llet. Tinta de llet invisible
Des de la infància, tothom sap que la llet és un producte molt saludable. En l'antiguitat, fins i tot es considerava una cura per a moltes mal alties. Per què la llet es torna agre durant una tempesta. Per què cal posar-hi una granota? Quin animal té la llet més grassa? Per què els adults no haurien de beure-ne. Portem a la vostra atenció les dades més interessants sobre la llet
Llet condensada de pera: recepta. Puré de pera amb llet condensada per a l'hivern
La llet condensada es pot preparar a casa. En primer lloc, és útil i, en segon lloc, es pot fer de diferent consistència, amb l'addició de qualsevol fruita i baies. En aquest article, us proposem llegir com es prepara la llet condensada de pera
Nous amb llet condensada: una recepta clàssica. Fruits secs amb llet condensada en avellana
La delicadesa més preferida ve de la infància: fruits secs amb llet condensada. Eren, són i seran una decoració meravellosa tant per a la festa com per a la beguda diària del te. Per descomptat, aquest deliciós es pot comprar a la botiga. Però el gust està lluny dels que tenen els pastissos casolans. Per tant, us recomanem que cuineu fruits secs amb llet condensada a casa. La recepta clàssica que es comentarà és força senzilla
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
