2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els restaurants i bars estan preparats per oferir als seus clients una àmplia selecció de begudes alcohòliques. Pots triar la teva beguda pura preferida o demanar un còctel dels teus ingredients preferits. Els shots s'han convertit en begudes força populars: aquest és un petit còctel alcohòlic que es recomana beure d'un sol glop. Un representant destacat d'aquestes begudes és "B-52".
Antecedents històrics
De moment no hi ha una versió única de l'origen d'aquesta beguda. Alguns argumenten que es tracta de la invenció d'un pilot l'any 1944. Altres argumenten que l'any 1945 un cambrer va fer aquest còctel a la braseria Keg's.
El nom del còctel està associat amb la banda de rock musical The B-52s, així com amb els pentinats de moda per a dones dels anys 60. Malauradament, totes aquestes variants de l'aparença del B-52 no estan confirmades o són llegendes de residents locals.
Els esdeveniments següents són la versió oficial. El 1955, es va unir a la Força Aèria dels Estats Unitsva arribar un nou bombarder estratègic "Boeing B-52 Stratofortress". Paral·lelament, en un dels bars de Malibu apareix un còctel alcohòlic amb un gust dolç de cafè, format per tres capes. Per cridar l'atenció sobre la nova beguda, l'administració va decidir anomenar-la en honor al nouvingut a l'aviació nord-americana: "B-52".
Composició del còctel B-52
En aquests moments hi ha una gran varietat d'ingredients a "B-52", ja que cada bar o restaurant busca aportar alguna cosa nova i fer única la seva recepta. L'Associació Internacional de Càrmans intenta conservar la composició clàssica d'aquesta beguda estimada per la gent, representa als millors bàrmans del món davant el públic i popularitza la cultura del bar. Segons els estàndards acceptats, "B-52" consta de:
- Licor de cafè Kahlua;
- Licor de crema de Baley;
- Licor de taronja Grand Marnier.
Cada component s'afegeix en ordre, 20 ml cadascun.
Hi ha diverses variacions del còctel considerat. Moltes variacions depenen únicament de la marca de licors i de si estan calats. A causa del fet que als bars els agrada experimentar amb la recepta d'aquesta beguda, es va inventar tota una col·lecció de còctels similars sota el nom "Sèrie B-50":
- "B-57": una capa de licor de nata es substitueix per aguardiente de menta;
- "B-55" - Xenta Absent s'aboca en lloc de licor de taronja;
- "B-54": el licor de taronja es substitueix per "Amaretto" d'ametlla;
- "B-53" es fa quan el licor de nata se substitueix per "Sambuca" amb licor d'anís (també conegut com "Oscar Wilde");
- "B-52": s'afegeixen dues capes, que consisteixen en rom Bacardi i Frangelico (també es pot trobar aquest còctel amb el nom "B-52" amb una càrrega completa);
- "B-51": el licor de taronja s'està substituint per Frangelico de nou.
De nou, també hi ha una versió més lleugera del còctel B-52, l'anomenada "versió femenina". La seva lleugeresa rau en el fet que el licor de cafè es substitueix per xocolata, la qual cosa afegeix encara més dolçor a una beguda alcohòlica.
Recepta de còctels B-52
Tots els components enumerats s'aboquen amb cura segons el mètode de "construcció", és a dir, de manera que les capes no es barregin. La beguda es serveix en un got de chupitó, que ve amb una palleta. D'acord amb totes les regles per servir aquest còctel, la capa superior s'encén i, en el moment de la crema, la beguda es beu ràpidament. Hi ha una altra manera de servir: amb gel, quan les capes es barregen en servir amb l'addició de gel picat.
Casa "B-52"
No hi ha dificultats per fer un còctel B-52 a casa. La recepta és pràcticament la mateixa que se serveix als restaurants o bars.
Primer, fem una llista d'ingredients,que necessitareu, en proporció de 20 ml cadascun:
- licor de cafè Captain Black o Kahlúa;
- Licor de crema Baileys o qualsevol altre anàleg;
- cointreau de licor de taronja.
Si esteu preparant un còctel alcohòlic a casa, heu de vigilar acuradament per obtenir capes uniformes. Molt sovint, la gent s'enfronta al fet que quan s'afegeix una nova capa, l'antiga es trenca i la beguda es barreja. Per evitar l'error descrit, heu de seguir les instruccions següents per cuinar "B-52":
- Capa inferior: cafè. Aboqueu-lo primer a la pila.
- Llavors necessitareu un ganivet o una cullera. Amb el dors d'una cullera o la fulla d'un ganivet, aboqueu el licor de nata sobre la capa de cafè.
- L'últim ingredient, el licor de taronja, afegiu-lo a la pila amb cura, per la vora d'un ganivet o per la vora d'una cullera. Manteniu les capes uniformes.
Regles per utilitzar "B-52"
A més de les dificultats de preparar la beguda alcohòlica original, hi ha una cosa més: regles especials per beure.
Com s'ha esmentat anteriorment, "B-52" es refereix a cops de bufat, de manera que se serveix en una pila alta especial. Hi ha dos tipus de porció: encesa i regular. Recordeu que, en qualsevol cas, la beguda s'ha de beure d'un glop. Si us serveixen un còctel "de foc", recordeu que heu de beure-lo molt ràpidament a través d'una palla, en cas contrari l'alcohol s'evaporarà i les capes s'escalfaran,fondre i barrejar. Per evitar que el còctel perdi la seva presentació quan s'encén, els barmans aboquen rom sobre una capa de licor de taronja.
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Com fer un còctel? Com fer un còctel en una batedora?
Hi ha moltes maneres de fer un còctel a casa. Avui veurem diverses receptes que inclouen productes senzills i bastant assequibles
Adyghe: calories per 100 grams, composició, propietats útils i contraindicacions. Recepta per cuinar a casa
Els formatges caucàsics en vinagre són molt estimats pels consumidors. I això no és gens casual, perquè són molt saborosos i saludables. A més, el seu avantatge és un contingut calòric força baix, que els permet utilitzar-los en la nutrició dietètica. Aquest article se centrarà en un plat sorprenent de la cuina caucàsica. Aquest producte és el formatge Adyghe. El seu contingut calòric per cada 100 grams és baix, per això és tan popular al nostre país
Com cuinar vi calent a casa? Composició, recepta
El vi calent és una meravellosa beguda alcohòlica curativa i escalfadora, que conté moltes substàncies útils. Tots ells estan continguts en condiments i espècies que s'utilitzen per a la seva elaboració. La història de la beguda té diversos mil·lennis. Fa temps que s'utilitza amb finalitats medicinals
Còctel de mar en oli: recepta i ingredients. Amanida amb còctel de mar
Als països europeus, el còctel de mar s'ha utilitzat activament per cuinar des de principis del segle XX. Per a les nostres hostesses, aquests conjunts de marisc són relativament nous. Normalment, un còctel de marisc inclou de tres a set representants del món submarí. Aquests conjunts es venen en una varietat de formes. El tipus de menjar que trieu dependrà de com prepareu el plat i de com utilitzeu les espècies
