Delicioses amanides de peix: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes senzilles d'amanides de peix són una opció fantàstica per a les mestresses de casa ocupades. Es cuinen ràpidament, de manera que podeu tenir temps per servir aquest plat a convidats inesperats. Podeu cuinar amanides amb qualsevol peix. Especialment populars són els aliments enllaunats, per exemple, la sardina o el sauró en oli, així com la tonyina. No obstant això, no tothom sap que també es poden utilitzar els espadits. A més, algunes de les receptes contenen peix vermell. I alguns són filets bullits. En qualsevol cas, resulta un plat interessant i saborós.

Amanida d'aperitiu més fàcil

Les receptes d'amanides de peix senzilles i delicioses sempre són populars. Aquesta opció sovint s'anomena "Mimosa" lleugera. Té el nombre mínim d'ingredients. No obstant això, és popular tant entre homes com entre dones. Val la pena assenyalar que a l'exterior sembla una pataca, de manera que, segons aquesta recepta d'amanida de peix, també podeu preparar la base per als entrepans.

Per cuinar necessitareu:

• Dues llaunes de sauri en oli, també es poden fer servir sardines.
• Una bombeta.
• Dos ous durs.
• Uns pèsols verds per decorar.
• Una cullerada de maionesa i crema agra cadascun.
• Julivert - uns quantsfullets.

El peix es treu de la llauna. El líquid no s'aboca. Les peces es posen en una amanida i es pasten amb una forquilla. Si el peix està sec, hi podeu afegir una mica d'oli. La resta no és necessària. Els ous bullits es freguen amb un ratllador en una amanida. Les cebes es tallen el més finament possible. Tanmateix, en aquesta etapa, molt depèn de les preferències de gust. Alguns, per contra, els agrada que la ceba es senti i quedi cruixent. Les cebes, el peix i els ous es barregen a fons, s'ha d'obtenir una massa homogènia i, a continuació, amanir amb crema agra i salsa de maionesa. Es forma un tap a la part superior de l'amanida. Decoreu-lo amb fulles de julivert i pèsols, per exemple, repartint-los per les vores de l'amanida. Serviu mitja hora després de la cocció.

Amanida de mimosa: un clàssic de la festa

Aquesta amanida, juntament amb "Arengada sota un abric de pell" és un clàssic. Per preparar-lo, heu de prendre:

• Un pot de sardines al seu propi suc.
• Tres tubercles de patata.
• Una pastanaga gran.
• Tres ous.
• Ceba.
• 100 grams de formatge, es pot processar formatge.
• Maonesa per amanir.

De seguida val la pena assenyalar que per a aquesta recepta d'amanida de peix, els ous, les pastanagues i les patates s'han de bullir i després refredar. Abans de cuinar, tots els ingredients (excepte el formatge) han d'estar a la mateixa temperatura. El formatge és millor congelar primer.

Recepta d'amanida de peix mimosa pas a pas

Prepareu tots els ingredients. Aquesta amanida s'apila en capes, així que és millor amb antelacióDividiu tots els aliments en bols. Primer, obriu un pot de peix. Es pasta amb una forquilla. Si hi ha crestes o ossos, s'eliminen.

Les cebes es poden marinar prèviament. Si us trobeu amb un cap molt amarg, cal tallar-lo a trossos, ruixar-lo amb sal i sucre i posar-hi una cullerada de vinagre. Després es renta la ceba. Si la ceba en si és dolça, no hauríeu de fer res amb ella, només piqueu-la finament.

Primer, ratlleu les patates amb un ratllador gruixut. Col·loqueu-lo al fons de l'amanida i unteu-lo amb una petita quantitat de maionesa. Hi posen peixos i després cebes. Els ous es divideixen en clares i rovells. Els esquirols ratllats amb un ratllador es posen sobre la ceba, untada de nou amb maionesa. Ara és el torn del formatge. Es col·loquen pastanagues ben ratllades, untades amb salsa. La part superior de l'amanida està decorada amb rovells. És per això que la recepta d'aquesta amanida amb peix es deia "Mimosa". S'assembla a una flor de primavera brillant. Abans de servir, s'ha de refredar i reposar almenys una hora. Aleshores, el plat s'infusió.

Amanida festiva de tonyina

Aquesta és una altra versió de l'amanida de peix. Les receptes d'amanides de peix sovint inclouen aliments enllaunats, com s'ha vist en plats anteriors. Aquí també s'utilitza peix en conserva, en aquest cas la tonyina.

Per preparar un plat bonic i saludable cal que prengui:

• Tres ous.
• 300 grams de tonyina al seu propi suc.
• Un cogombre.
• Enciam.
• Mitja llimona.
• Una mica d'oli d'oliva.
• Alfàbrega seca.
• Sal i vermellpebre.

Aquesta amanida té una presentació molt bonica. També es pot utilitzar com a berenar.

Com cuinar un àpat saludable?

Els ous s'han de bullir, millor bullits. Les fulles d'enciam es renten i després s'assequen. És millor prendre verdures de diferents colors, per exemple, enciam verd i vermell encaix. Col·loqueu les fulles en un plat pla. Peleu el cogombre i talleu-lo a rodanxes fines. Podeu experimentar i tallar-ne flors. Posa el cogombre a l'amanida. Els ous es pelen i es tallen en barques, és a dir, es talla un ou en quatre o sis parts, segons la mida. Posa els ous amb la resta d'ingredients.

Ara és el torn de la tonyina. El treuen de la llauna. Les peces molt grans es divideixen en parts. Poseu-vos entre els vaixells d'ous. Espolseu l'amanida amb peix amb pebre i sal, premeu suc de llimona, aboqueu-hi oli vegetal. Servir segons aquesta recepta d'amanida amb peix és molt bonic. Podeu utilitzar aquest plat com a opció d'aperitiu interessant.

Amanida "Peix a l'estany" amb esparrats

Aquesta versió de l'amanida implica l'ús d'esprats. Aquests aliments enllaunats rarament es prenen per a amanides, però en aquest cas està totalment justificat. Per cuinar, necessiteu els productes següents:

• Pot d'esprats.
• Tres tubercles de patata.
• Quatre ous.
• Formatge dur - 100 grams.
• Maonesa.
• Verds per a la decoració.

Aquesta versió de l'amanida també és escamosa. Primer, bull els ous i les patates. Els dos ingredients es freguen amb un ratllador gruixut per separat l'un de l' altre. Poseu les patates al fons, després la meitat del formatge. Els ous es posen a sobre, la següent capa és el formatge. Cada nivell s'unta amb una petita quantitat de maionesa. Ara el més interessant. Els esparits es treuen del pot, es posen sobre una tovallola de paper per vidre l'oli. I després enganxen el peix a l'amanida perquè només surtin les cues. Espolvoreu verdures al voltant. Abans de servir, aquesta amanida es deixa reposar al fred durant almenys una hora.

Amanida amb arengada. Deliciós i bonic

Les receptes d'amanides amb peix salat són ràpides i delicioses. Per tant, per a això necessitareu:

• Una remolatxa petita.
• Dos tubercles de patata.
• Una ceba gran.
• 100 grams de mongetes vermelles en conserva.
• 100 grams de peix lleugerament salat.
• Ramita d'anet o julivert.
• Oli vegetal.
• Sal i pebre.

Aquesta amanida té un aspecte elegant i brillant gràcies al bonic aspecte de les remolatxes. També és bastant satisfactori.

Com cuinar un plat deliciós

Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles fines. Saleu i deixeu-ho durant deu minuts. A continuació, premeu i poseu-ho en una amanida. Bullir les patates, refredar i tallar-les a daus de mida mitjana. Feu el mateix amb la remolatxa. És millor que aquests dos cultius d'arrel es tallen en trossos de la mateixa mida. Tothom és enviat a la proa. Les mongetes es renten i es posen en una amanida.

Es neteja l'arengada, es treuen els ossos, si n'hi ha, es tallen a trossos petits. Tot es barreja, amanit amb oli vegetal. El gira-sol va bé amb aquesta amanida.sense refinar, amb una pronunciada olor de llavors. A l'hora de servir, el plat es decora amb julivert o anet.

Amanida amb peix fregit

Per preparar una deliciosa amanida de primavera cal prendre:

• 300 grams de salmó rosa.
• Raves - munt.
• Dos cogombres.
• Alfàbrega fresca: un parell de fulles.
• Ceba verda - manat.
• Tante fulles d'enciam.
• Maonesa o oli vegetal.
• Sal i pebre.

Primer marinar el filet de peix. Untar un tros amb sal i pebre, embolicar amb paper film i posar en fred durant vint minuts. Ara cal escalfar la paella, afegir una mica d'oli vegetal. El peix es fregeix per tots els costats fins que es forma una crosta.

Val la pena assenyalar que podeu transformar aquesta recepta d'amanida. Amb peix bullit, no serà menys saborós. I si trieu un amaniment amb mantega, i no amb salsa de maionesa, obtindreu un plat saludable.

Quan el filet estigui llest, espereu que es refredi. En aquest moment, talleu la resta d'ingredients. Raves - en mitges anelles, cogombre - en tires fines. L'enciam es trenca amb la mà i les cebes verdes es tallen finament. L'alfàbrega es pot tallar a daus. Es barreja tot, s'afegeix peix, es talla a trossos, s'amaneix amb oli o maionesa. L'amanida resulta brillant i fragant, a més, és molt sucosa!

Amanida amb abadejo. Deliciós i satisfactòria

Per a una recepta d'amanida de peix a partir de peix bullit, cal que prenguis el següent conjunt de productes:

• 500 grams d'abadejo fresc.
• Un pebrot vermell.
• Dos tubercles de patata ious.
• Maonesa.
• Sal i pebre.
• Verd.

Preparar aquesta amanida és molt senzill. Van posar aigua per a l'abadejo als fogons, sala. Quan bull hi envien un peix. Cuini fins que estigui fet. També podeu cuinar peix per a amanida en una caldera doble, resultarà similar. A continuació, el peix es refreda i es talla a daus.

Les patates i els ous també es bullen, tallats a daus. Rentar el pebrot, treure les llavors i tallar a trossos petits. Es barreja tot, es condimenta amb maionesa, s'afegeix sal si cal. Decoreu l'amanida amb herbes fresques.

Amanida amb arengada fumat a rodanxes de formatge

Aquesta versió de l'amanida es pot considerar festiva. Té un aspecte espectacular, i es prepara de manera molt senzilla i ràpida. Necessites els productes següents:

• 200 grams de formatge dur.
• 300 grams d'arengada fumat.
• Ou cuit - dues peces.
• Ceba verda - manat.
• Dos tomàquets frescos.
• Maonesa.
• Parell de branquetes de julivert.

Pelar el peix, treure la pell, treure els ossos i tallar-los a daus. Els ous es refreden i es tallen a trossos, prou finets. Ceba verde picada. Tots els ingredients es barregen i es condimenten amb maionesa.

El formatge es talla a trossos prims i després se'n tallen cercles amb un got o un anell culinari. A cada un poseu una amanida de diapositives. Els tomàquets es tallen a rodanxes. Cada porció està guarnida amb una rodanxa de tomàquet i fulles de julivert.

Les amanides amb peix són saboroses i saludables. Podeu fer servir tonyina en conserva, saury o verat. PERÒpots prendre una pregària o peix fumat. També hi ha moltes receptes amb peix bullit o fregit. Aquestes opcions solen ser bastant dietètiques. Estan decorades amb herbes fresques i utilitzen oli o suc de llimona per amanir. No obstant això, moltes amanides, com la Mimosa, s'amaneixen amb maionesa, que remulla completament el plat. En qualsevol cas, les amanides amb peix sempre són gustoses i apetitoses.